Wie man gefüllte Paprika mit einer Mikrowelle kocht

Gefüllte Paprika können mehrere Stunden dauern, über einem Topf mit kochendem Wasser stehen und backen. Mit Mikrowellen gefüllte Paprikaschoten sind jedoch eine bequeme Alternative, um Zeit zu sparen und zu verhindern, dass Ihre Küche an einem heißen Tag überhitzt.

Mit Mikrowellen gefüllte Paprikaschoten sind eine bequeme Alternative, um Zeit zu sparen und zu verhindern, dass Ihre Küche an einem heißen Tag überhitzt. Bildnachweis: AlexPro9500 / iStock / GettyImages

Mikrowellengerichte rufen normalerweise Bilder von hochkonservierenden, fettreichen Lebensmitteln wie Mikrowellen-Burritos und TV-Abendessen hervor, aber dies ist ein Rezept, das zu einem gesunden Lebensstil passt.

Paprika wird normalerweise zur Herstellung von gefüllten Paprikaschoten verwendet, da sie einen milden Geschmack haben und aufrecht stehen können. Als zusätzlichen Bonus sind Paprika laut USDA auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C.

Mit Mikrowellen gefüllte Paprika

Schritt 1: Wählen Sie Ihre Paprika

Wählen Sie Paprika, die frei von weichen Stellen oder Falten sind. Lagern Sie ungewaschene, frische Paprika bis zu drei oder vier Tage im Kühlschrank bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter, wie von der University of Maine Extension empfohlen.

Schritt 2: Bereiten Sie Ihre Paprika vor

Waschen Sie die Paprika gründlich unter fließendem kaltem Wasser, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen. Legen Sie die Paprika auf ein sauberes Schneidebrett. Schneiden Sie die Spitzen und Stängel von den Paprikaschoten mit einem Küchenmesser.

Würfeln Sie die Pfefferspitzen mit Ihrem Küchenmesser und legen Sie sie beiseite, um sie in der Füllmischung zu verwenden, falls gewünscht. Schöpfen Sie die Pfeffersamen und das weiche, helle Fruchtfleisch mit einem Küchenmesser oder Löffel aus der Innenseite der Paprika heraus, wie von der University of Maryland Extension empfohlen.

Schritt 3: Paprika in die Pfanne geben

Füllen Sie eine mikrowellengeeignete Glasschale mit etwa 1 Zoll Wasser. Stellen Sie die Paprika mit der offenen Seite nach unten in die Glasbackform.

Decken Sie die Schüssel fest mit Plastikfolie ab. Stechen Sie mit einem Zahnstocher mehrere Löcher in die Plastikfolie, damit der Dampf entweichen kann.

Schritt 4: Mit Mikrowellen gefüllte Paprikaschoten

Stellen Sie die Glasbackform in die Mikrowelle. Kochen Sie Ihre Paprika in der Mikrowelle auf der hohen Stufe zwischen 4 und 6 Minuten, um die Paprika zu erweichen. Nehmen Sie die Auflaufform aus der Mikrowelle und nehmen Sie die Plastikfolie ab.

Schritt 5: Entfernen Sie das Wasser

Entfernen Sie das Wasser aus der Glasschale und geben Sie die Paprika mit den offenen Seiten nach oben in die Schüssel zurück.

Schritt 6: Machen Sie Ihren Reis

Kombinieren Sie Reis und Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und verwenden Sie doppelt so viel Wasser wie Reis. Es dauert ungefähr 1 Tasse trockenen Reis, um genug gekochten Reis zu machen, um 6 große Paprikaschoten zu füllen.

Mikrowelle den Reis für ca. 15 Minuten, unbedeckt oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Wenn Sie die gewürfelten Pfefferkappen und anderes Gemüse wie Zwiebeln hinzufügen möchten, rühren Sie sie für die letzten 5 Minuten des Kochens in den Reis.

Schritt 7: Die Paprika füllen

Füllen Sie die Paprika mit der Reismischung. Packen Sie die Füllung leicht ein, damit die Paprikaschoten in der Auflaufform aufstehen können. Decken Sie die Auflaufform fest mit neuer Plastikfolie ab. Stecken Sie mehrere Löcher in die Plastikfolie, damit der Pfefferdampf entweichen kann.

Schritt 8: Gefüllte Paprika erhitzen

Stellen Sie die Auflaufform in die Mikrowelle und kochen Sie die gefüllten Paprikaschoten 7 bis 10 Minuten lang oder bis die Paprikaschoten gründlich gekocht sind. Nehmen Sie die Auflaufform aus der Mikrowelle. Ziehen Sie die Plastikfolie aus der Auflaufform.

Schritt 9: Fügen Sie etwas Sauce hinzu

Gießen Sie auf Wunsch Tomatensauce über die gefüllten Paprikaschoten. Stellen Sie das Gericht wieder in die Mikrowelle und kochen Sie es weitere 2 bis 3 Minuten oder bis die Sauce sprudelt und dick wird.

Fügen Sie etwas Abwechslung hinzu

Lassen Sie die Paprika beim zweiten Garzyklus unbedeckt, damit die Füllung eine knusprige Textur erhält.

Reis wird üblicherweise für gefüllte Paprika verwendet, aber Sie können ähnliche Lebensmittel wie Quinoa oder Orzo leicht ersetzen. Alternativ können Sie es mit einer Fleischmischung füllen, die Fleischbällchen oder Hackbraten ähnelt.

Es gibt keinen einzigen richtigen Weg, um Füllung für gefüllte Paprika zu machen. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Ihren Kühlschrank mit allem, was Sie zur Hand haben, zu reinigen.