Protein
Ein 3-Unzen. Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut 27 g Eiweiß, das alle für die menschliche Gesundheit wichtigen Aminosäuren enthält. Protein ist ein Hauptbaustein des gesamten Muskelgewebes in Ihrem Körper, einschließlich Skelettmuskel, Herzgewebe und glatter Muskulatur in den Darmwänden. Proteine sind auch verantwortlich für die Aufrechterhaltung und den Aufbau anderer Strukturen im Körper, wie Zellen und Knochen, sowie für die Ausführung vieler entscheidender Aufgaben, einschließlich des Abbaus von Toxinen.
Fett
Eine Hühnerbrust ist im Vergleich zu vielen Proteinalternativen relativ fettarm, insbesondere wenn die Haut entfernt wird. Indem Sie fettreichere Fleischstücke durch Hühnchen ersetzen, senken Sie das Risiko, an Herzerkrankungen zu erkranken, indem Sie Ihren LDL oder "schlechtes" Cholesterin senken. Das Essen der fettarmen Alternativen hilft Ihnen auch, ein gesundes Gewicht beizubehalten. Grillen, Grillen und Backen sind großartige Kochmethoden, um den Fettgehalt so gering wie möglich zu halten.
Selen
Huhn ist eine großartige Quelle für Selen, ein Spurenelement, von dem gezeigt wurde, dass es Krebs bekämpft. Es wird auch angenommen, dass Selen einen positiven Einfluss auf die Inzidenz anderer degenerativer Erkrankungen hat, einschließlich entzündlicher Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurologischer Erkrankungen und Infektionen. Selen ist ein Antioxidans und wirkt sich positiv auf die Aktivität der Vitamine C und E bei der Bekämpfung von krebsfördernden freien Radikalen aus. Huhn enthält 24 Mikrogramm Selen pro 3-Unzen-Portion oder 44 Prozent des Selens, das Sie täglich benötigen.
Vitamin B6
Vitamin B6 oder Pyridoxin kommt in Hühnern vor und unterstützt den Stoffwechsel von Eiweiß und Kohlenhydraten. Es unterstützt die Produktion von Insulin, weißen und roten Blutkörperchen, Neurotransmittern, Enzymen, DNA, RNA und Prostaglandinen. Ohne Vitamin B6 funktionieren Immunsystem, Stoffwechsel und Zentralnervensystem nicht richtig. Die aktive Form von Vitamin B6, genannt Pyridoxalphosphat (PLP), hat den größten Einfluss auf den menschlichen Stoffwechsel. Jede Portion Huhn enthält 40 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Vitamin B-6-Zufuhr.
Vitamin B3
Vitamin B3, auch bekannt als Niacin, ist in reichlichen Mengen in Geflügel und Fleisch enthalten. Vitamin B3 ist verantwortlich für die Umwandlung von Kohlenhydraten in Energie und die Erhaltung der Gesundheit der Körperzellen. Es wurde auch gezeigt, dass Vitamin B3 cholesterinsenkende Wirkungen hat, und daher wird angenommen, dass es sich positiv auf die Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen bei Personen mit hohem Cholesterinspiegel auswirkt. Huhn liefert 84 Prozent der täglichen Niacinaufnahme für Frauen und 74 Prozent für Männer.
