Proteinreiche Diäten, die auch wenig Kalorien enthalten, können als gesunde Ernährungspläne für Erwachsene dienen. Wenn Ernährungsrichtlinien für die Protein- und Kalorienaufnahme eingehalten werden, nährstoffreiche Proteinquellen ausgewählt werden und gesundheitliche Probleme berücksichtigt werden, kann diese Art von Diätplan zu einem gesunden Lebensstil für Menschen führen, die danach streben, Gewicht zu verlieren und gesund zu bleiben.
Geschichte
Protein ist ein Nährstoff, der im Körper eine entscheidende Rolle spielt. Es wird verwendet, um die Struktur von Zellen aufzubauen und fungiert als Enzyme, Transporter und Hormone. Das Institute of Medicine gibt an, dass die diätetische Referenzaufnahme (DRI) von Protein für Erwachsene etwa 0, 8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag beträgt. Daher variieren die erforderlichen Proteinspiegel für jedes Individuum und basieren auf dem Körpergewicht. In den letzten Jahren haben proteinreiche Diäten aufgrund ihres Potenzials zur Förderung des Gewichtsverlusts an Popularität gewonnen. Eine Studie, die 2004 in einer Ausgabe des "Journal of American College of Nutrition" veröffentlicht wurde, unterstützte die Proteinaufnahme von mehr als 1, 5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag während des Gewichtsverlusts. Die Ergebnisse zeigten auch, dass die erhöhte Aufnahme eines hochwertigen Proteins beim Frühstück für den Gewichtsverlust bei einer proteinreichen Ernährung wichtig sein kann.
Auswirkungen
Die meisten proteinreichen Diäten führen zu einer Verringerung der gesamten Kalorienaufnahme, wenn magere Proteinquellen ausgewählt werden. Dies liegt daran, dass beim Wechsel von kalorienreichen und zuckerreichen verarbeiteten Lebensmitteln zu magereren Proteinquellen weniger Kalorien verbraucht und mehr Nährstoffe gewonnen werden. Wenn diese mageren Proteinquellen mit frischem Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukten kombiniert werden, ist das Ergebnis eine gesunde Ernährung, die den Gewichtsverlust fördert. Eine in einer Ausgabe des "Journal of Clinical Nutrition" aus dem Jahr 2005 veröffentlichte Studie ergab, dass eine energiebegrenzte, proteinreiche Diät, die auch wenig Fett enthält, gleiche oder größere ernährungsphysiologische und metabolische Vorteile hat wie eine kohlenhydratreiche Diät.
Eigenschaften
Ein proteinreicher, kalorienarmer Diätplan kann eine gesunde Art des Essens bieten, wenn kluge Entscheidungen getroffen werden. Dies bedeutet, dass Sie magere Proteinquellen wählen, die auch andere Nährstoffquellen wie herzgesunde Fettsäuren und Ballaststoffe liefern. Einige Beispiele für diese Auswahlmöglichkeiten sind gegrillter fetter Fisch wie Lachs sowie Bohnen und Linsen. Einige Körner wie Quinoa bieten auch eine Vielzahl von essentiellen Aminosäuren. Zusätzlich zur Auswahl von Qualitätsprotein für diese Art der Ernährung sollte auch der Kaloriengehalt überwacht werden. Die National Institutes of Health empfehlen, dass eine gesunde Kalorienaufnahme zur Gewichtsreduktion nicht unter 1.200 Kalorien pro Tag für Frauen oder 1.500 Kalorien pro Tag für Männer liegen sollte, sofern dies nicht medizinisch überwacht wird.
Warnung
Eine proteinreiche Ernährung kann für gesunde Erwachsene sicher und für Menschen mit Leber- oder Nierenerkrankungen gefährlich sein. Abfallprodukte, die während des Metabolismus des zugesetzten Proteins entstehen, können für Personen mit diesen Bedingungen besonders anstrengend sein. Für gesunde Menschen sind proteinreiche Diäten normalerweise für die kurzfristige Anwendung sicher. Eine langfristige Anwendung kann jedoch die Aufnahme anderer ernährungsphysiologisch vorteilhafter Lebensmittel einschränken.
Missverständnisse
Eine proteinreiche Ernährung ist häufig mit einer verbesserten sportlichen Leistung verbunden, was dazu führt, dass sich viele Sportler an Nahrungsergänzungsmittel wenden, um zusätzliches Protein zu erhalten. Das American College of Sports Medicine unterstützt die Proteinaufnahme von 1, 2 bis 1, 7 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag für Ausdauer und Kraft bei Sportlern, eine Zahl, die über dem DRI von 0, 8 Gramm pro Kilogramm liegt. Die Organisation gibt jedoch auch an, dass diese Menge am häufigsten durch eine Diät erreicht werden kann, ohne dass Protein- oder Aminosäurepräparate erforderlich sind.
