Laut der American Academy of Pediatrics benötigen Jugendliche mehr Kalorien pro Tag als jede andere Altersgruppe, da sie aktiv sind und schnell wachsen. Jungen benötigen ungefähr 2.800 Kalorien pro Tag und Mädchen 2.200. Trotz dieser Kalorienanforderungen müssen Jugendliche die richtigen Lebensmittel zu sich nehmen, um Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen zu vermeiden. Leider ist die Ernährung eines durchschnittlichen Teenagers zu zucker- und fettreich und zu nährstoffarm.
Woher Kalorien kommen
Schätzungsweise ein Drittel aller Teenager isst täglich Fast Food. Da die meisten Fastfoods wenig Nährstoffe und viel Fett und Zucker enthalten, sind dies keine guten Nachrichten. Schnelle und verarbeitete Lebensmittel enthalten außerdem viel Natrium und sehr wenig Ballaststoffe. Darüber hinaus sagt das US-Landwirtschaftsministerium, dass Jugendliche fast ein Viertel ihrer täglichen Kalorien aus Snacks beziehen, die typischerweise reich an Zucker und Fett und arm an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Hinzu kommen die überschüssigen Kalorien aus Cola.
Früchte und Gemüse
Jugendliche im Alter von 14 bis 18 Jahren essen weniger als die vom US-Landwirtschaftsministerium empfohlenen Nährstoffmengen. Laut einem Bericht der Nationalen Akademie der Wissenschaften von 2011 sollten Jugendliche mindestens 2 Tassen Obst pro Tag essen, aber tatsächlich weniger als 1 Tasse. Was Gemüse betrifft, benötigen Jugendliche 3 Tassen pro Tag, aber die meisten essen nur 1, 36 Tassen.
Getreide, Milchprodukte und Eiweiß
Jugendliche benötigen 8 Unzen Getreide pro Tag und bekommen fast die richtige Menge. Aber nur eine halbe Unze dieser Körner sind die vom US-Landwirtschaftsministerium empfohlenen Vollkornprodukte. Der durchschnittliche Jugendliche isst nur 4, 36 Unzen Fleisch, Geflügel oder Bohnen pro Tag, benötigt aber mindestens 6, 5 Unzen. Die meisten Teenager konsumieren nur etwas mehr als 2 Tassen Milchprodukte täglich, verglichen mit den empfohlenen 3 Tassen pro Tag. Der größte Teil der Ernährung eines durchschnittlichen Teenagers besteht aus zugesetzten Zuckern und Fetten, die fast 900 Kalorien pro Tag ausmachen. Dies ist weit mehr als die empfohlenen 362 Kalorien.
Was sollten Jugendliche essen?
Nur 30 Prozent der täglichen Kalorien sollten aus Fett und nur 10 Prozent aus gesättigten Fetten in Fleisch- und Käseprodukten stammen. Anstelle von schnellen und verarbeiteten Lebensmitteln sollten Jugendliche Vollkornprodukte, mageres Eiweiß, Obst und Gemüse essen. Überprüfen Sie die Lebensmitteletiketten auf Mengen an Fett, Zucker und Natrium. Eine ausgewogene Ernährung mit allen Lebensmittelgruppen sollte ausreichende Mengen aller essentiellen Vitamine und Mineralien liefern.
