Kokosmilch und Öl sind übliche Zutaten in der Küche Thailands und der umliegenden asiatischen Länder. Kokosnussprodukte sind in Nordamerika nicht so beliebt und werden manchmal aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren als ungesund angesehen. Die gesättigten Fettsäuren in Kokosmilch sind viel anders und wahrscheinlich gesünder als die in Kuhmilch. Ernährungsberatung für einige Krebspatienten beinhaltet manchmal den Verzicht auf Milchprodukte wie Kuhmilch, obwohl Kokosmilch als akzeptable Alternative empfohlen wird. Darüber hinaus weisen einige Untersuchungen darauf hin, dass Verbindungen in Kokosmilch das Wachstum von Krebszellen hemmen können. Fragen Sie einen Onkologen nach Ernährungsempfehlungen für Krebs.
Kokosmilch
Kokosmilch wird hergestellt, indem das Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse von Palmen gerieben und gepresst wird. Dicke Kokosmilch wird nur einmal gefiltert, während dünnere Sorten stärker gefiltert und mit Wasser verdünnt werden. Folglich ist dicke Kokosmilch reicher und enthält mehr Nährstoffe. Kokosmilch ist reich an gesättigten Fettsäuren, die als mittelkettige Fettsäuren bezeichnet werden und anders verarbeitet werden als gesättigte Fettsäuren aus tierischen Produkten. Im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren aus Milchprodukten und Fleisch werden mittelkettige Fettsäuren schnell von Ihrem Körper aufgenommen und zur Energiegewinnung verwendet, anstatt zur späteren Verwendung im Fettgewebe gespeichert zu werden.
Mögliche Vorteile
Kokosmilch stimuliert nicht nur den Stoffwechsel, sondern hilft auch, den Blutzuckerspiegel auszugleichen, indem sie Insulinspitzen verhindert. Es wird auch als gutes Abführmittel gemäß "Natural Standard Herb & Supplement Reference: Evidence-based Clinical Reviews" angesehen. Einige der in Kokosmilch enthaltenen Fettsäuren wie Laurin-, Caprinsäure und Caprylsäure weisen antimykotische, antibakterielle und antivirale Eigenschaften auf, die die Immunfunktion verbessern können. Darüber hinaus enthält Kokosmilch Kinetin-Ribosid, eine Verbindung, die im Tierversuch nachweislich das Wachstum des multiplen Myeloms und vieler anderer Krebsarten hemmt, darunter Prostata-, Dickdarm- und Brustkrebs sowie Lymphome.
Krebsdiäten
Krebspatienten erhalten normalerweise Ernährungsrichtlinien, die das Wachstum von Krebs verhindern sollen. In den Richtlinien wird in der Regel empfohlen, mehr frisches Obst und Gemüse, weniger verarbeitete Lebensmittel und bestimmte Milchprodukte, insbesondere solche, die Hormone enthalten, zu essen. Dies geht aus dem "American Cancer Society Complete Guide to Nutrition for Cancer Survivors" hervor. Kuhmilch enthält beispielsweise Proteine, die Entzündungsreaktionen hervorrufen können, und Hormone, die Wachstumsfaktoren stimulieren, die für die Behandlung von Krebs nicht vorteilhaft sind. Kokosmilch wird jedoch häufig als Milchersatz empfohlen, da sie leicht verdaulich ist und in Energie umgewandelt wird. Es enthält auch Verbindungen, die die Immunität stimulieren.
Diskussion
Kokosmilch wird von den derzeitigen medizinischen Behörden nicht als wirksames Mittel gegen Krebs angesehen. Tierstudien, die an einigen Verbindungen in Kokosmilch durchgeführt wurden, sind ermutigend, aber es sind noch viel mehr Untersuchungen am Menschen erforderlich, bevor Empfehlungen abgegeben werden können. Kokosmilch kann jedoch für einige Krebspatientinnen, insbesondere für Patienten mit Prostata- oder Brustkrebs, ein sichereres und geeigneteres Getränk als Kuhmilch sein. Wenden Sie sich an einen auf Krebs spezialisierten Ernährungsberater, um zu erfahren, wie sich Ernährungsgewohnheiten auf das Fortschreiten von Krebs auswirken können.
