Das Daniel-Fasten basiert auf der Diät von Daniel, einem alttestamentlichen Propheten, der aus seiner Wohnung in den Haushalt des Königs Nebukadnezar gebracht wurde. Im zehnten Kapitel spricht Daniel davon, drei Wochen lang kein Fleisch, keinen Wein und keine Köstlichkeiten zu essen - und nach diesem Vers halten sich die meisten Menschen 21 Tage lang an die Diät.
Der Ernährungsplan ist schnell modifiziert und wird oft als "gereinigte vegane Ernährung" bezeichnet, die für kurze Zeit eingehalten werden soll. Viele glauben, dass der Zweck des Daniel Fast nicht darin besteht, Gewicht zu verlieren, sondern Gott durch das Opfer bestimmter Lebensmittel näher zu kommen.
Daniel Fast-Food-Liste zu essen
Einige biblische Übersetzungen von Gemüse enthalten alle Lebensmittel, die aus einem Samen stammen. Das bedeutet, dass Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse, Samen und Pflanzenöle den Schwerpunkt dieser Diät bilden, so eine Studie von September 2010 über Lipide in Gesundheit und Krankheit .
1. Früchte
Alle Früchte sind auf dem Daniel Fast erlaubt. Die Früchte enthalten Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe. Daher ist es für den Körper von Vorteil, eine Fülle von Früchten zu sich zu nehmen.
Viele Früchte wie Wassermelonen, Kantalupen und Zitrusfrüchte enthalten auch viel Wasser, was sich hervorragend für die Gesundheit und Feuchtigkeit der Haut eignet. Auf dem Daniel Fast ist Zucker nicht erlaubt. Wenn Sie sich also für Dosen- oder Tiefkühlfrüchte entscheiden, sollten Sie nach solchen Ausschau halten, die in ihren eigenen Säften eingemacht sind und keinen zugesetzten Zucker enthalten.
Trinkgeld
Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, greifen Sie zuerst nach Obst. Trockenfrüchte ohne Zuckerzusatz bieten eine konzentrierte Süße. Achten Sie jedoch auf Portionsgrößen mit getrockneten Früchten. eine viertel Tasse ist eine einzige Portion, also ist es am besten, sich daran zu halten.
2. Gemüse
Da der Verzehr von Gemüse die ursprüngliche Prämisse der Daniel-Diät war, ist in diesem Ernährungsplan alles Gemüse erlaubt und empfohlen. Es gibt keinen Unterschied zwischen stärkehaltigem Gemüse wie Mais, Erbsen und Kartoffeln und nicht stärkehaltigem Gemüse wie Sellerie, Brokkoli und Blumenkohl. Gemüse ist eine bevorzugte Faserquelle.
Tatsächlich verringerte eine höhere Aufnahme von Ballaststoffen aus Obst und Gemüse das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Frauen benötigen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag (Akademie für Ernährung und Diätetik). Wenn Sie also mehr Gemüse auf Ihren Teller geben, können Sie diese Quoten optimal einhalten.
3. Vollkornprodukte
Da die biblische Diät Körner spezifiziert, erlauben diejenigen, die der Diät folgen, normalerweise unverarbeitete und nicht raffinierte Körner. Dazu gehören Getreide wie Vollkornbrot, Hafer, Gerste, Roggen, Buchweizen, Quinoa und Maismehl.
In der Regel wird Brot ohne Konservierungsstoffe nur aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt. Während manche Menschen Getreide ohne Hefe essen, gibt es keine biblische Anleitung, ob Sie gesäuertes oder ungesäuertes Brot nehmen sollten.
Vollkornprodukte sind auch eine großartige Quelle für Ballaststoffe und können zur empfohlenen Tagesmenge beitragen. Weißbrot ist bei dieser Diät nicht erlaubt, da es stark verarbeitet wird. Durch das Lesen von Lebensmitteletiketten können Sie sicherstellen, dass Sie ein Getreide kaufen, das zu 100 Prozent aus Vollkornweizen besteht.
4. Proteinquellen
Das Daniel Fast erlaubt keine Art von tierischen Proteinen, was vielen pflanzlichen Proteinen wie Bohnen, Samen, Nüssen und Nussbutter Platz macht.
Vergessen Sie jedoch nicht, die Zutatenlisten der von Ihnen ausgewählten Pflanzenproteine zu lesen, da viele verpackte Produkte wie Nussbutter Zucker oder Konservierungsstoffe enthalten, die nicht in der Ernährung enthalten sind.
Pflanzliche Lebensmittel wie Quinoa und Soja sind vollständige Proteine, dh sie enthalten alle essentiellen Aminosäuren. Bohnen, Nüsse, Samen und Körner enthalten keine oder nur wenige Aminosäuren. Wenn Sie diese also miteinander kombinieren, erhalten Sie alle Aminosäuren, die Sie an einem Tag benötigen. Gute Proteinpaarungen sind Hummus und Pita, Reis und Bohnen oder Mandelbutter auf Vollkornbrot.
5. Fettquellen
Pflanzenöle und Fette sind erlaubt - greifen Sie also nach Oliven-, Kokos-, Raps-, Leinsamen-, Avocado-, Sesam- und Erdnussölen. Fette sind wichtig, um die Vitamine A, D, E und K zu absorbieren, und sie enthalten auch viele Antioxidantien.
Nüsse und Samen (denken Sie: Chia und Flachs) enthalten auch gesunde Fette, wie einige Früchte wie Avocado. Rapsöl, Walnüsse und Chiasamen sind auch Quellen von Omega-3-Fettsäuren, einem essentiellen Nährstoff, der Entzündungen entgegenwirken kann.
6. Kräuter und Gewürze
Wenn Sie rohes Gemüse und Obst essen, klingt jede Mahlzeit nicht appetitlich, und Sie fragen sich möglicherweise, wie Sie Ihre Mahlzeiten nach diesem Plan würzen sollen. Die meisten Gewürze sind auf dem Daniel Fast erlaubt, solange sie keine künstlichen Konservierungsstoffe enthalten.
Getrocknete Kräuter und Gewürze sind gute Aromastoffe für geröstetes und gedämpftes Gemüse. Die Verwendung von Zitrussäften wie Zitrone kann helfen, Früchte aufzuhellen, und Limettensaft verleiht einfachem Reis und Bohnen einen guten Geschmack.
Zu vermeidende Lebensmittel auf dem Daniel Fast
Da dieser biblische Ernährungsplan ganze, unverarbeitete Lebensmittel hervorhebt, die aus dem Boden stammen, müssen Sie Folgendes vermeiden:
- Zuckerzusatz: Dazu gehören Honig, Ahornsirup, Agave, brauner Zucker, Rohzucker und Weißzucker.
- Raffinierte Körner: Verarbeitete Körner wie Nudeln, Weißbrot und weißer Reis sind verboten. Greifen Sie nach Vollkornprodukten wie Auswuchsbrot, Naturreis, Quinoa und Buchweizen.
- Tierische Produkte: Vermeiden Sie während der 21 Tage Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Eier, Milchprodukte und Meeresfrüchte.
- Alkohol: Alkohol, Bier oder Wein sind nicht erlaubt und Essig auch nicht, da die Herstellung eine Gärung beinhaltet, die Alkohol produzieren kann.
- Koffein: Dies bedeutet, dass sowohl Tee als auch Kaffee verboten sind. Die Teilnehmer an der Studie „ Lipids in Health and Disease“ durften jedoch entkoffeinierten Kaffee und Kräutertees trinken. Abhängig von der Strenge Ihrer Ernährung ist dies möglicherweise zulässig.
Ein eintägiger Speiseplan für die Daniel-Diät
- Frühstück: Haferflocken mit Zimt, Heidelbeeren und Mandeln und ein Fruchtsmoothie
- Mittagessen: Schüssel mit braunem Reis und schwarzen Bohnen, Mais, Radieschen, Koriander und Salsa sowie ein veganer Caprese-Salat (ohne Essig)
- Abendessen: Linsennudeln mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie und gerösteter Paprikasuppe
- Snacks: Hummus und Gemüse, Popcorn und Äpfel mit Erdnussbutter
