Zu viel Säure im menschlichen Körper kann zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen führen. Gemäß "Prescription for Nutritional Healing" werden Säuregehalt und Alkalinität anhand der pH-Skala gemessen. PH steht wörtlich für das Potenzial von Wasserstoff. Wasser ist neutral mit einem pH von 7, 0. Alles unter 7, 0 ist sauer und alles über 7, 0 ist alkalisch. Laut dem Text "liegt der ideale pH-Bereich für den menschlichen Körper zwischen 6, 0 und 6, 8." PH-Teststreifen können gekauft werden, damit der pH-Wert zu Hause getestet werden kann.
Ein schlechter pH-Wert im Körper kann viele Gesundheitsprobleme und ein allgemeines Krankheitsgefühl hervorrufen.
Azidose ist ein hoher Säuregehalt im Körper. Laut "Prescription for Nutritional Healing" gehören zu den Symptomen Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, häufiges Seufzen, Wassereinlagerungen, niedriger Blutdruck, übelriechende Stühle, Schluckbeschwerden, Empfindlichkeit gegenüber Essig und sauren Früchten und Beulen auf der Zunge.
Weitere Symptome laut Care2.com sind Müdigkeit, Energiemangel, niedrige Körpertemperatur, Depressionen, häufige Infektionen, tränende Augen, empfindliche Zähne, Gastritis, trockene Haut, brüchige Nägel, Nesselsucht und Beinkrämpfe.
Wenn der Körper zu sauer ist, essen Sie mehr alkalische Lebensmittel, um das Gleichgewicht zu halten. Zu den basenbildenden Lebensmitteln zählen Avocados, Feigen, Honig, Mais, Rosinen, Melasse, Kokosnuss, frisches Obst und Gemüse sowie Sojaprodukte.
Laut "Personal Nutrition" von Marie A. Boyle und Sara Long ist "der Säure-Basen-Haushalt des Blutes einer der am genauesten kontrollierten Zustände im Körper". Sie sagen, dass zu viel Alkalität im Körper Alkalose verursachen kann, die Koma oder sogar Tod verursachen kann.
Wenn der Körper zu alkalisch ist, kann er durch den Verzehr von saureren Lebensmitteln wieder ins Gleichgewicht gebracht werden. Gemäß "Prescription for Nutritional Healing" gehören zu sauren Lebensmitteln Spargel, Kaffee, Alkohol, Fleisch, Eier, Hülsenfrüchte, Haferflocken, Sauerkraut, Tee und Essig.
