Denken Sie, Saft ist mit Zucker und leeren Kalorien verpackt? Während es stimmt, dass zu viel Orangensaft Ihre Taille beeinträchtigen kann, tut ein gelegentliches Glas nicht weh. Dieses gesunde Getränk ist mit Vitamin C, Niacin, Folsäure und anderen essentiellen Nährstoffen beladen. Es ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die Ihre natürlichen Abwehrkräfte stärken und oxidativen Stress abbauen.
Trinkgeld
Orangensaft enthält hohe Dosen an Antioxidantien, Vitamin C und Phytonährstoffen. Der Nachteil ist, dass es wenig Ballaststoffe und viel Zucker hat . Bei übermäßigem Verzehr kann dies zu einer Gewichtszunahme führen und das Diabetes-Risiko erhöhen. Zusätzlich kann die Zitronensäure in Orangensaft Ihre Zähne beeinträchtigen.
Nährwert von Orangensaft
Orangensaft ist relativ kalorien- und zuckerarm und bietet sowohl Geschmack als auch Ernährung. Eine halbe Tasse oder eine Portion enthält 69 Prozent des Tageswerts (DV) von Vitamin C und moderate Dosen von Vitamin A-, Kalzium-, Eisen-, Kalium-, Magnesium- und B-Komplex-Vitaminen. Es beinhaltet:
- 56 Kalorien
- 12, 9 Gramm Kohlenhydrate
- 0, 9 g Protein
- 0, 2 g Faser
- 10, 4 g Zucker
- 69 Prozent des DV von Vitamin C.
- 1 Prozent der DV von Vitamin A
- 5 Prozent der DV von Kalium
- 3 Prozent der DV von Magnesium
- 6 Prozent der DV aus Kupfer
- 1 Prozent der DV von Eisen
- 1 Prozent der DV von Kalzium
Was dieses Getränk auszeichnet, ist sein hoher antioxidativer Wert. Frisch gepresster Orangensaft enthält große Dosen Lutein , Zeaxanthin , Carotinoide und andere bioaktive Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften. Im Vergleich dazu hat eine ganze Orange 62 Kalorien, 15, 4 Gramm Kohlenhydrate, 1, 2 Gramm Protein, 3, 1 Gramm Ballaststoffe, 12, 2 Gramm Zucker und 77 Prozent der täglich empfohlenen Vitamin C-Aufnahme.
Laut einem Forschungsbericht, der im April 2015 in Critical Reviews in Food Science and Nutrition veröffentlicht wurde, kann Orangensaft die Ernährungsqualität bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen verbessern. Wenn es in Maßen konsumiert wird, ist es unwahrscheinlich, dass es zu einer Gewichtszunahme führt oder Ihre Gesundheit beeinträchtigt.
Zuckerhaltige Getränke wurden hingegen mit einer höheren Rate an Fettleibigkeit, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitigem Tod in Verbindung gebracht. Eine in der April-Ausgabe 2019 der Zeitschrift Circulation veröffentlichte Studie besagt beispielsweise, dass sowohl zuckerhaltige als auch künstlich gesüßte Getränke das Risiko erhöhen, an Krebs und Herzerkrankungen zu sterben.
Dieselbe Quelle gibt an, dass alkoholfreie Getränke die Hauptquelle für zugesetzten Zucker in der amerikanischen Ernährung sind. Eine einzelne Portion liefert mehr als 140 Kalorien und bis zu 37, 5 Gramm Zucker.
Eine andere Studie, die im März 2019 in der Zeitschrift Stroke erschien, legt nahe, dass der regelmäßige Verzehr von Diät-Soda aus allen Gründen zu Schlaganfall, koronarer Herzkrankheit und zum Tod führen kann. Wie die Forscher hervorheben, wirken sich diese Getränke auch auf die Stoffwechselgesundheit aus und können zu Gewichtszunahme, Fettleibigkeit und erhöhten Blutinsulinspiegeln beitragen.
Orangensaft hat keine dieser Nebenwirkungen. Es kann jedoch dazu führen, dass Sie bei übermäßigem Verzehr auf Pfund packen. Fruchtsäfte enthalten trotz ihres hohen Nährwerts genauso viel Zucker und Kalorien wie Erfrischungsgetränke.
Im Vergleich dazu sind ganze Früchte reich an Ballaststoffen, was die Zuckeraufnahme in den Blutkreislauf verlangsamt und das Sättigungsgefühl erhöht.
Mögliche Risiken von Orangensaft
Dieses Getränk wird als natürliche Alternative zu alkoholfreien Getränken beworben. Zu viel Orangensaft zu trinken kann jedoch genauso schlecht für Ihre Gesundheit - und Ihre Taille - sein wie das Trinken von Soda.
Denken Sie darüber nach: Eine halbe Tasse Orangensaft hat 56 Kalorien - das ist viel weniger Saft, als die meisten Menschen in einer Sitzung konsumieren. Außerdem schmeckt dieses Getränk am besten, wenn es frisch verzehrt wird. Wenn Sie also eine große Menge herstellen, möchten Sie es am selben Tag trinken. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen, addieren sich die Pfunde.
Zucker ist Zucker, egal ob er aus Fruchtsäften oder Soda stammt. Es liefert genauso viele Kalorien (4) pro Gramm wie Haushaltszucker und kann Ihre Gesundheit schädigen, wenn es übermäßig konsumiert wird.
Eine kürzlich im Mai 2019 im Journal der American Medical Association (JAMA) veröffentlichte Studie besagt, dass Fruchtzucker die gleiche biologische Reaktion hervorrufen wie der Zucker in Erfrischungsgetränken. Forscher haben herausgefunden, dass das Risiko einer Gesamtmortalität mit jeder zusätzlichen Portion Soda oder Fruchtsaft zunahm. Darüber hinaus wurde der Verzehr von ganzen Früchten mit einem geringeren Diabetes-Risiko in Verbindung gebracht, während Fruchtsäfte das Diabetes-Risiko zu erhöhen scheinen.
Warnung
Fruchtsäfte können genau wie Soda zu Fettleibigkeit und Diabetes führen, wenn sie in großen Mengen konsumiert werden.
Dieselbe Studie zeigt, dass Fruchtsäfte bei mäßigem Verzehr (weniger als sieben 5-Unzen-Gläser pro Woche) schützende Wirkungen auf Herz und Gehirn haben können. Wissenschaftler führen diese Vorteile auf die hohen Dosen von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in Fruchtsäften zurück und empfehlen , nicht mehr als 8 Unzen pro Tag zu trinken . Kinder unter sechs Jahren sollten täglich 4 bis 6 Unzen Fruchtsaft nicht überschreiten.
Entgegen der landläufigen Meinung sind Fruchtsäfte für Menschen mit Diabetes keine bessere Option als alkoholfreie Getränke, wie in einem im BMJ veröffentlichten Forschungsbericht vom Juli 2015 berichtet. Beide Arten von Getränken scheinen positiv mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden zu sein. Tatsächlich stieg das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken, mit jeder zusätzlichen täglichen Portion Fruchtsaft um 7 Prozent. Künstlich gesüßte Getränke bergen ähnliche Risiken.
Achten Sie laut der American Dental Association (ADA) auch darauf, dass zu viel Orangensaft Ihre Zähne schädigen kann. Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen sind stark sauer und können den Zahnschmelz erodieren. Wenn Sie Wunden im Mund haben, vermeiden Sie saure Speisen und Getränke, da diese Ihre Symptome verschlimmern können.
Orangensaft Vorteile
Trotz seines hohen Zuckergehalts ist Orangensaft alkoholfreien Getränken ernährungsphysiologisch überlegen. Soda enthält nichts als leere Kalorien. Fruchtsäfte hingegen sind mit Antioxidantien und Mikronährstoffen beladen. Der Schlüssel ist, sie in Maßen zu genießen.
Laut einer im August 2013 in Lipids in Health and Disease veröffentlichten Studie kann der langfristige Verzehr von Orangensaft die Blutfette und die Ernährungsqualität verbessern. Probanden, die mindestens ein Jahr lang zwei Tassen Orangensaft pro Tag konsumierten, hatten einen signifikant niedrigeren Cholesterinspiegel als Nichtkonsumenten. Auch das LDL / HDL-Verhältnis verbesserte sich.
LDL ist das "schlechte" Cholesterin, das die Herz-Kreislauf-Funktion beeinflusst. HDL, das "gute" Cholesterin, senkt den LDL-Cholesterinspiegel und hält Ihr Herz gesund.
Die Autoren der Studie weisen darauf hin, dass Orangensaft Flavonoide enthält, die vor Herzereignissen schützen, das gute Cholesterin erhöhen und schlechtes Cholesterin und Triglyceride senken können. Darüber hinaus geben sie an, dass Orangensaft nicht zur Gewichtszunahme oder Fettleibigkeit beiträgt.
Wie Sie sehen, ist die Forschung widersprüchlich. Eines ist jedoch sicher: Mehr ist nicht immer besser. Übermäßiger Orangensaftkonsum kann Ihre Gesundheit beeinträchtigen oder auch nicht, aber er kann Ihrer Taille Zentimeter hinzufügen. Verbrauchen Sie dieses Getränk in Maßen oder, noch besser, essen Sie die ganze Frucht, um Ihre Ballaststoffaufnahme zu steigern und Blutzuckerspitzen vorzubeugen.
