Ballaststoffe können mehr, als Ihre Verdauung in Schwung zu halten. Es kann auch Ihr Risiko für einige Krankheiten, einschließlich einiger Krebsarten, senken. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen, unlösliche und lösliche Ballaststoffe, und viele Lebensmittel enthalten tatsächlich beide Arten. Die beiden Arten von Ballaststoffen können auf unterschiedliche Weise Ihrer Gesundheit zugute kommen. Laut den National Institutes of Health essen die meisten Menschen nur etwa die Hälfte der mehr als 25 Gramm Ballaststoffe, die sie täglich verbrauchen sollten.
Arten von Fasern
Faserreiche Lebensmittel sind pflanzliche, komplexe Kohlenhydrate. Sie bieten mehrere gesundheitliche Vorteile, obwohl Ihr Körper die Ballaststoffe nicht verdaut oder absorbiert. Laut der Juni 2013 Ausgabe von "Nutrients" können sie Ihnen auch beim Abnehmen helfen, indem sie Ihnen helfen, sich satt zu fühlen. Unlösliche Ballaststoffe - oft als Ballaststoffe bezeichnet - fördern die Verdauung und halten Sie "regelmäßig". Es kommt in Vollkornprodukten, Samen, Früchten und den meisten Gemüsesorten vor.
Vorteile löslicher Fasern
Wie der Name schon sagt, können sich lösliche Ballaststoffe zumindest teilweise in Wasser lösen. Es ist die Art von Faser, die die meisten Vorteile für Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit zu bieten scheint. Wie die Harvard School of Public Health erklärt, binden lösliche Ballaststoffe an fetthaltige Substanzen im Darm und helfen dem Körper, diese auszuscheiden, was Ihren LDL oder Ihr schlechtes Cholesterin senken kann. Eine Studie in der Ausgabe 2012 von "Nutrition and Metabolism" berichtet, dass der Verzehr löslicher Ballaststoffe zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verringerung des Diabetesrisikos beitragen kann, indem die Verwendung von Zucker in Ihrem Körper reguliert wird.
Lösliche Ballaststoffe
Haferflocken und Haferkleie sind neben Nüssen und Samen gute Quellen für lösliche Ballaststoffe. Sie erhalten auch lösliche Ballaststoffe in den meisten Früchten, einschließlich Erdbeeren, Heidelbeeren, Äpfeln und Birnen. Hülsenfrüchte sind eine weitere gute Quelle, einschließlich Bohnen, Erbsen und Linsen. Um die Vorteile der Cholesterinsenkung optimal zu nutzen, sollten Sie drei Portionen dieser Lebensmittel täglich einnehmen.
Bedeutung
Laut der Harvard School of Public Health sind beide Arten von Ballaststoffen, löslich und unlöslich, wichtig für eine gute Gesundheit. Statt sich auf den Typ zu konzentrieren, den Sie konsumieren, sollten Sie nur sicherstellen, dass Sie insgesamt mehr Ballaststoffe erhalten. Versuchen Sie, ballaststoffreiche Lebensmittel schrittweise zu vermehren, indem Sie mehr Obst und Gemüse essen und auf Vollkornprodukte umstellen.
