Verpackte Lebensmittel können manchmal reich an Natrium und Kalorien sein und es fehlen wichtige Nährstoffe, die der Körper benötigt. Obwohl Tortillachips und Guacamole wie ein gesunder Snack erscheinen können, sind einige negative Nebenwirkungen des häufigen Verzehrs von Tortillachips zu berücksichtigen.
Tortilla Chips Ernährung
Eine 100-Gramm-Portion Whole Foods-Tortilla-Chips enthält 7, 14 Gramm Protein, 25 Gramm Fett und 3, 6 Gramm Ballaststoffe. Die Gesamtkohlenhydrate in Tortillachips von Whole Foods betragen 57, 14 Gramm, während die Kalorien der Tortillachips 464 pro 100-Gramm-Portion betragen. Sie enthalten auch geringe Mengen an Mineralien wie Kalzium und Eisen, reichen jedoch nicht aus, um die empfohlene Tagesdosis einer gesunden Person signifikant zu beeinflussen.
Laut USDA enthält eine 7-Unzen-Tüte Tortilla-Chips mit Ranchgeschmack 992 Kalorien, was ungefähr 50 Prozent des täglichen Wertes einer Person entspricht. Die Kohlenhydrate in Tortillachips mit Ranchgeschmack liegen bei 124, 2 Gramm oder 41 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Darüber hinaus können aromatisierte Tortillachips reich an Natrium sein - dieser Beutel enthält 1.027, 6 Milligramm Natrium oder 43 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
Nicht alle Tortilla-Chip-Marken enthalten viel Natrium. Es gibt 67, 86 Gramm Kohlenhydrate in Mais-Chips von Mission Foods pro 100-Gramm-Portion und nur 429 Milligramm Natrium. Neben Mineralien wie Kalzium und Eisen enthalten sie 232 Milligramm Kalium, einen wichtigen Elektrolyten, der für Körperfunktionen wie Muskelkontraktion benötigt wird.
Nebenwirkungen von Tortilla-Chips
Laut der American Heart Association (AHA) sollte ein gesunder Erwachsener nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag konsumieren. Verpackte Lebensmittel wie Tortillachips enthalten jedoch häufig mehr Natrium als nötig - die AHA schätzt, dass Amerikaner im Durchschnitt mehr als 3.400 Milligramm Natrium pro Tag verbrauchen.
Natrium wird vom Körper als essentielles Mineral angesehen. Zu viel Natrium kann jedoch zu hohem Blutdruck führen, was wiederum die Inzidenz anderer Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, erklären die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC).
Laut AHA sind mehr als 70 Prozent des von den Amerikanern konsumierten Natriums in verpackten Lebensmitteln und Restaurantgerichten versteckt. Wenn Sie Ihre tägliche Natriumaufnahme minimieren möchten, sind ungesalzene Tortillachips eine bessere natriumarme Alternative zu normalen Tortillachips. Das USDA gibt an, dass eine 100-Gramm-Portion ungesalzene weiße Maistortillachips 503 Kalorien und nur 15 Milligramm Salz enthält.
Wenn es darum geht, Tortillachips zu essen, ist es manchmal einfach, die empfohlene Portionsvorschlagsgröße zu ignorieren. Laut Food Services der Montana State University enthalten Tortilla-Chips 140 Kalorien in einer 1-Unze-Portion, nur sechs Chips.
Das zweimalige oder dreimalige Essen der Portionsgröße von Tortillachips kann vorkommen, was häufig zu einer Gewichtszunahme führt, da Tortillachips eine nicht nahrhafte, konzentrierte Kalorienquelle ohne viele andere Vitamine oder Mineralien sind. Eine Ernährung mit hohem Anteil an verpackten Lebensmitteln wie Tortillachips ist nicht gesund, da sie nicht nur zu einer erhöhten Natriumaufnahme beiträgt, sondern auch nährstoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse aus der Ernährung verdrängt.
Tortilla Chip Gesunde Alternativen
Die AHA schlägt vor, gebratene Tortillachips durch gebackene Tortillachips, vorzugsweise ungesalzen, zu ersetzen. Wenn Sie die Nebenwirkungen des Verzehrs von Tortilla-Chips beunruhigen, gibt es viele gesunde Alternativen für Tortilla-Chips, die Sie genießen können. Hausgemachte Rübenchips sind eine einfache Alternative, die im Gegensatz zum Braten im Ofen gebacken werden kann.
Rüben sind von Natur aus kalorienarm, bieten aber nahrhafte Vorteile wie eine gute Quelle für Ballaststoffe und Mineralien wie Kalium sowie für Vitamine wie Vitamin C, ein essentielles Antioxidans, das beim Muskelaufbau hilft und die Auswirkungen der Erkältung verringert.
Laut der Michigan State University Extension ist Popcorn ein weiterer gesunder alternativer Snack, und sie empfehlen besonders luftgetrocknetes Popcorn für einen schnellen Snack. Popcorn ist von Natur aus fett- und kalorienarm, enthält aber auch viel Ballaststoffe und ist glutenfrei. Es hat auch einige der höchsten Gehalte an Polyphenolen in Lebensmitteln, die Antioxidantien sind, die für die Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs verantwortlich sind.
