Wenn es um den Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken geht, finden Sie eine große Auswahl an Getränken auf der Speisekarte. Neben normalen und Diät-Limonaden können Sie aus sechs Sorten kohlensäurehaltigen Wassers wählen, von denen viele einen Hauch von Geschmack haben. Bevor Sie jedoch ein kühles Glas einschenken, sollten Sie wissen, was in Ihrem Getränk enthalten ist.
Arten von kohlensäurehaltigem Wasser
Der Begriff "kohlensäurehaltiges Wasser" umfasst laut Scripps Health ein großes Gebiet. An einem Ende des Spektrums finden Sie Cocktail-Mixer wie Club Soda und Tonic Water. Vergleichen Sie diese Getränke mit Getränken wie aromatisiertem Mineralwasser und Mineralwasser, die beide beliebte Durstlöscher sind.
Club Soda besteht im Wesentlichen aus klarem Wasser mit zugesetztem Kohlendioxid. Um dieses generische Getränk geschmackvoller zu machen, mischen die Hersteller Mineralien oder Tafelsalz in die Mischung. Diese bekannten alkalischen Additive neutralisieren den Säuregehalt von kohlensäurehaltigem Wasser und lassen es wie Mineralwasser schmecken.
Aromatisiertes Mineralwasser ist immer beliebter geworden, da viele Sorten in Fruchtaromen erhältlich sind. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, beachten Sie, dass die Fruchtaromen des Getränks den Säuregehalt erhöhen können. Darüber hinaus enthalten viele aromatisierte Mineralwassermarken künstliche Süßstoffe oder Zucker.
Mineralwasser stammt aus unterirdischen Quellen und enthält eine Auswahl an Mineralien aus natürlichen Quellen. Dieses beliebte Getränk kann flach oder prickelnd sein. In der Tat sprudelt sprudelndes Mineralwasser aus kohlensäurehaltigen Quellen.
Selterswasser ist ein beliebter Name für einfaches Wasser mit künstlicher Kohlensäure. Sie können Selterswasser mit einem Haushaltskarbonisierungssystem herstellen und die Aromen überspringen.
Sodawasser hat eine reiche Geschichte hinter sich, da es zum ersten Mal im 18. Jahrhundert hergestellt wurde. Heutzutage betrachten es einige Getränkefans als ähnlich wie Club Soda, während andere es anstelle von Selters trinken.
Tonic Water ist ein anderes Tier, da dieses kohlensäurehaltige Wasser Chinin und Maissirup oder Zucker mit hohem Fruchtzuckergehalt enthält. Einige Tonic Wässer enthalten auch exotische Aromen, die ihre Attraktivität erhöhen. Wenn Sie empfindlich auf Aspartam reagieren, sollten Sie wissen, dass Diät-Tonic-Wasser diesen künstlichen Süßstoff enthalten kann.
Vorteile von kohlensäurehaltigem Wasser
Aromatisiertes Mineralwasser und Selters sprechen häufig Wassertrinker an, die ein Getränk mit einer gesunden Dosis "Pizzazz" wünschen. Glücklicherweise weist kohlensäurehaltiges Wasser zwei bemerkenswerte Vorteile auf, die es zu einer wünschenswerten Wahl machen.
Das erste ist einfach Flüssigkeitszufuhr, bemerkt Dr. Mark Zeidel vom Beth Israel Deaconess Medical Center, genau wie Sie es durch das Trinken gesunder Portionen stillen Wassers erhalten würden. Er rät jedoch davon ab, Sorten zu konsumieren, die Zucker, Zitronensäure und zusätzliche Aromen enthalten. Sprudelwasser mit Fruchtaromen (und ohne Kalorien) ist eine gute Alternative zu Soda.
Zweitens kann kohlensäurehaltiges Wasser den Übergang von zuckerhaltigen Getränken wie Cola erleichtern. Kari Mizgalski, eine registrierte Diätassistentin beim Marshfield Clinic Health System, weist darauf hin, dass Sie vielleicht lieber ein kohlensäurehaltiges Getränk trinken als stilles Wasser. In diesem Fall ist kohlensäurehaltiges Wasser ein guter Kompromiss, idealerweise ohne Kalorien.
Das Trinken von kohlensäurehaltigem Wasser kann Ihnen auch dabei helfen, sich voller zu fühlen. Eine kleine japanische Studie, die in der Februar-Ausgabe 2012 des Journal of Nutritional Science and Vitaminology veröffentlicht wurde , analysierte die Auswirkungen von kohlensäurehaltigem Wasser auf das kurzfristige Völlegefühl.
In dieser 19-köpfigen Studie konsumierten gesunde junge Frauen zu gleichen Teilen reines Wasser und kohlensäurehaltiges Wasser. Visuelle Analogskalen zeichneten die Vollergebnisse jedes Probanden über drei Tage auf. Die Forscher erhielten die Ergebnisse jeden Tag zur gleichen Zeit.
Probanden, die kohlensäurehaltiges Wasser tranken, berichteten über erheblich höhere Völlegefühlwerte als Probanden, die normales Wasser tranken. Es sollte auch beachtet werden, dass diese erhöhten Sättigungsgefühle nur vorübergehend waren. Größere Studien sind erforderlich, um aussagekräftigere Ergebnisse zu erhalten.
Vorsicht vor zugefügtem Zucker
Trotz ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile haben kohlensäurehaltige Getränke einige erhebliche Nachteile, sowohl durch den zugesetzten Zucker als auch durch zuckerfreie Sorten.
In Bezug auf zuckerhaltige Getränke gibt das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse an, dass ihr Konsum einen wesentlichen Beitrag zur Gewichtszunahme leistet.
Darüber hinaus haben Menschen, die täglich mindestens ein bis zwei Dosen zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke trinken, eine um 26 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit, an Typ-II-Diabetes zu erkranken, als Menschen, die diese Getränke selten konsumieren. Junge Erwachsene haben ein noch größeres Risiko.
Es gibt auch einen starken Zusammenhang zwischen dem Konsum von gezuckertem Soda und Karies. Kinder, die zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke trinken, haben fast das doppelte Risiko, Karies zu entwickeln, als Kinder, die dies nicht tun.
Schließlich sind Limonadentrinker einem erhöhten Risiko für einen Herzinfarkt ausgesetzt. Tatsächlich haben Männer, die täglich eine Dose Soda konsumieren, eine um 20 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit, einen Herzinfarkt zu erleiden (oder an einem zu sterben) als Männer, die diese Getränke kaum jemals trinken. Frauen, die regelmäßig Soda trinken, sind ebenfalls einem höheren Risiko ausgesetzt.
Diät-Limonaden haben laut Harvard Health ihre eigenen negativen Auswirkungen. Insbesondere wurden zuckerfreie Getränke mit der Entwicklung des metabolischen Syndroms in Verbindung gebracht, was zu Diabetes führen oder zusammen mit diesem auftreten kann. Außerdem enthalten einige Diät-Limonaden künstliche Süßstoffe, die das Verlangen nach Zucker erhöhen können. Während Sie diese Diät-Cola trinken, könnten Sie versucht sein, ein Stück Schokoladenkuchen oder einen Pfirsichkuchen abzuputzen.
Kohlensäurehaltige Getränke und Zahnerosion
Diese verlockenden Selters können den Zahnschmelz beschädigen, bemerkt Wyatt R. Hume, DDS, Ph.D., Dekan der University of Utah School of Dentistry. Dr. Hume weist darauf hin, dass viele Lebensmittel und Getränke einen hohen Säuregehalt enthalten, der Ihren Zahnschmelz erweichen kann.
Die Kohlensäure von Mineralwasser ist zwar relativ schwach, kann jedoch die Integrität Ihres Emails beeinträchtigen. Zähneputzen kann alles noch schlimmer machen. Zahnkorrosion wird immer häufiger, sagt Dr. Hume.
Eine im Januar 2018 im Korean Journal of Orthodontics veröffentlichte Studie bestätigt auch den Zusammenhang zwischen dem Verbrauch von kohlensäurehaltigem Wasser und der Erosion des Zahnschmelzes. Wenn der Zahnschmelz der Probanden kohlensäurehaltigem Wasser ausgesetzt wurde, trat eine merkliche Erosion auf.
Nach wiederholtem Kontakt mit kohlensäurehaltigem Wasser gab es sichtbare Hinweise darauf, dass das versiegelte Emailklebstoffmaterial der Probanden teilweise entfernt wurde. Die Forscher beobachteten eine Vielzahl von zerstörerischen Effekten bei den Teilnehmern.
Sprudelnde Getränke können GERD verschlechtern
Patienten mit gastroösophagealer Refluxkrankheit oder GERD können nach dem Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken unangenehme Symptome aufweisen, so die Cleveland Clinic. GERD entsteht durch Sodbrennen, das auftritt, wenn Magensäure in Ihre Speiseröhre zurücksickert. Dies verursacht normalerweise ein brennendes Gefühl in Ihrer Brust.
Wenn Sie mehr als zweimal pro Woche Sodbrennen haben, kann Ihr Arzt feststellen, dass Sie an GERD leiden, was die Voraussetzungen für schwerwiegende gesundheitliche Probleme schaffen kann. Als Reaktion darauf kann sie (oder er) eine Diät verschreiben, die die Wahrscheinlichkeit eines Austritts von Magensäure verringert.
Da kohlensäurehaltige Getränke häufig GERD-Symptome auslösen können, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, sie nicht mehr vollständig zu konsumieren. Dies ist ein weiteres Beispiel für die Nebenwirkungen von kohlensäurehaltigem Wasser.
Blähungen im Magen und Verdauungsbeschwerden
Das Trinken von kohlensäurehaltigen Getränken kann auch zu einigen unerwünschten Magen-Darm-Problemen führen. Betrachten Sie das Aufblähen des Magens als ein unangenehmes Gefühl, das es schwierig machen kann, Ihre Lieblingsjeans zu schließen. Selbst wenn Sie keine große Mahlzeit gegessen haben, fühlt sich Ihr Bauch voll und aufgebläht an (und kann erscheinen).
Einfach ausgedrückt, die Kohlensäure (oder die Blasen) eines Getränks führt dazu, dass Gas in Ihrem Magen bleibt, nachdem Sie Ihr Getränk beendet haben. Dieses überschüssige Gas führt zu unangenehmem Aufblähen und (oft) Aufstoßen.
Um diesem unangenehmen Zustand abzuhelfen, empfiehlt Matt Hoffman, FNP, vom Texas A & M University Health Science Center, dass Sie auf kohlensäurehaltige Getränke verzichten. Stattdessen schlägt Hoffman Trinkwasser mit erfrischender Zitrone oder Gurke vor.
Wenn Sie sich einer Magenoperation unterzogen haben, sollten Sie erwägen, die Einnahme von kohlensäurehaltigen Getränken während der Erholungsphase zu begrenzen. Diese Getränke können Ihre Symptome verschlimmern und Verdauungsbeschwerden verstärken.
Nach einer Magenbypass-Operation können kohlensäurehaltige Getränke beim Einführen fester Lebensmittel zu Schmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen. Gleiches gilt für die Magen-Darm-Chirurgie, stellt das Medical Center der University of Rochester fest.
