Saurer Reflux, allgemein als Sodbrennen bezeichnet, ist eine häufige Verdauungsbeschwerde. Bei saurem Reflux spritzt Verdauungssaft aus dem Magen in die Speiseröhre, wo er Reizungen, Entzündungen und Schmerzen verursacht. Im Allgemeinen lösen saure, fetthaltige und Lebensmittel, die zu Blähungen führen, sauren Reflux aus, während alkalische Lebensmittel, die leicht verdaulich sind, dazu neigen, die Symptome von Sodbrennen zu lindern. Saltine sind ein altes Volksheilmittel gegen Sodbrennen und sie schmecken vielleicht gut mit Butter eingeschäumt, aber Sie sollten überschüssiges Fett vermeiden, bis Ihre Symptome nachlassen. Fragen Sie Ihren Arzt nach Ernährungsempfehlungen für chronischen sauren Reflux.
Acid Reflux
Saurer Rückfluss hat eine Vielzahl von Ursachen und Faktoren. Zu viel Essen oder Essen kurz vor dem Liegen sind häufige Ursachen, ebenso wie scharfes und saures Essen. Manchmal schwächt sich der untere Schließmuskel der Speiseröhre, bei dem es sich um ein Muskelband handelt, das die Speiseröhre von der Magenöffnung trennt, und lässt Salzsäure in die Speiseröhre zurückfließen oder sich dort zurückbilden. Chronischer saurer Reflux wird häufig als gastroösophageale Refluxkrankheit oder GERD diagnostiziert. Zu den Symptomen eines sauren Reflux gehören brennende Brust- und Halsschmerzen, Magenverstimmung, Übelkeit, Aufstoßen und Blähungen. Mit der Zeit schädigt chronischer saurer Reflux die Auskleidung der Speiseröhre. Manchmal können saure Refluxsymptome schwerwiegend genug sein, um einen Herzinfarkt nachzuahmen.
Saltine Cracker
Saltine, auch Soda-Cracker genannt, sind dünne, quadratische Cracker aus Weißmehl, Backfett, Hefe und Backpulver und werden normalerweise mit etwas grobem Salz übergossen. Saltine sind ein altes Mittel gegen Sodbrennen, da sie Backpulver und Weinstein enthalten, die beide alkalisch sind und die Säure in der Speiseröhre neutralisieren können. Darüber hinaus sind zerkaute Saltine absorbierend und wirken als Schwamm, um Säure aufzunehmen, wenn sie die Speiseröhre hinunter in Richtung Magen wandern.
Butter und saurer Rückfluss
Wenn Sie fettreiche Lebensmittel wie Butter essen, dauert es länger, bis das Fett in Ihrem Magen verdaut ist, was die erhöhte Produktion von Salzsäure stimuliert. Daher kann das Essen von fetthaltigen Lebensmitteln sauren Reflux auslösen oder die Symptome verschlimmern. Die meisten Ärzte empfehlen eine fettarme Ernährung zur Bekämpfung von saurem Reflux oder GERD gemäß dem "Lehrbuch der funktionellen Medizin". Darüber hinaus ist Butter reich an gesättigten Fettsäuren, was mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.
Empfehlungen
Saltine sind ein billiges und sicheres Volksheilmittel, um die Symptome eines gelegentlichen Anfalls von Sodbrennen oder saurem Reflux zu lindern, aber sie sind nicht zur Behandlung von chronischen Fällen oder GERD gedacht. Wenn Sie versuchen, die Symptome von Sodbrennen zu lindern, ist es wahrscheinlich am besten, Saltines Plain zu essen, anstatt sie mit etwas Fettigem wie Butter, Erdnussbutter oder Käse zu überziehen. Das Essen kleiner, häufiger Mahlzeiten auf der Basis von Vollkornprodukten, Gemüse und Obst ist auch hilfreich, um sauren Rückfluss zu verhindern. Das Vermeiden von Gemüse, das Blähungen verursacht, wie Brokkoli, Blumenkohl und Bohnen, ist ebenfalls hilfreich, da zu viel Druck den Schließmuskel der Speiseröhre öffnen und das Entweichen von Magensäure bewirken kann.
