Ein Snack auf einem Reiskuchen fügt Ihrer Ernährung sicherlich nicht viele Kalorien hinzu, hat aber sonst nicht viel zu bieten. Sie werden nicht viele Vitamine, Mineralien oder sogar Ballaststoffe aus dem knusprigen Pastetchen erhalten. Da sie extrem kalorienarm sind, stellen Reiskuchen eine gesunde Alternative zu Pommes Frites dar, wenn Sie etwas suchen, das Sie mit Ihrem Lieblings-Dip-Rezept genießen können.
Kaloriendetails
Ein einzelner 9-Gramm-Reiskuchen mit mehreren Körnern oder braunem Reis und Roggen enthält insgesamt etwa 35 Kalorien. Da der Hauptbestandteil von Reiskuchen kohlenhydratreicher Reis ist, stammen die meisten Kalorien aus Kohlenhydraten. 29 Kalorien, die 84 Prozent der gesamten Kalorien ausmachen, stammen aus Kohlenhydraten. Sie erhalten eine kleine Menge Eiweiß und Fett aus einem Reiskuchen. Nur 3 Kalorien oder 8 Prozent der Kalorien stammen aus Eiweiß. Die restlichen 3 Kalorien - weitere 8 Prozent der Kalorien - stammen aus Fett.
Faserinformationen
Reiskuchen sind nicht besonders ballaststoffreich. Sie erhalten je nach Sorte weniger als 0, 5 Gramm Ballaststoffe aus einer einzigen Pastete. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" besagt, dass Sie pro 1.000 Kalorien 14 Gramm Ballaststoffe aus Ihrer Ernährung zu sich nehmen sollten. Wenn zum Beispiel 1.600 Kalorien pro Tag für Sie typisch sind, schießen Sie jeden Tag für 22, 5 Gramm Ballaststoffe. Ein Reiskuchen hat nur 2 Prozent Ihres Ballaststoffbedarfs, basierend auf 1.600 Kalorien.
Glykämische Bewertung
Ihr knuspriger Snack kann Ihren Appetit vorübergehend zügeln, wird Sie aber wahrscheinlich nicht lange satt halten. Reiskuchen haben einen hohen glykämischen Index mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82. Lebensmittel mit einem glykämischen Index von 70 oder mehr rasen schnell durch Ihren Verdauungstrakt. Es hat sich gezeigt, dass hochglykämische Lebensmittel Ihren Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen und dann wieder nach unten fallen lassen. Dies kann Ihren Stoffwechsel und damit Ihren Appetit beeinträchtigen und Sie unzufrieden machen.
Vitamine und Mineralien
Verlassen Sie sich nicht zu stark auf Reiskuchen, um Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme zu steigern - Sie erhalten nur eine Spurenmenge. Reiskuchen enthalten sehr geringe Mengen verschiedener B-Vitamine wie Folsäure, B-12, B-6, Riboflavin, Niacin und Thiamin. Die Hauptaufgabe dieser Vitamine ist es, Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett in Energie umzuwandeln, obwohl sie auch Ihr neurologisches System antreiben und verschiedene Rollen bei der Produktion roter Blutkörperchen spielen. Ihr knuspriges Fleisch enthält ein wenig Kalzium, Phosphor und Magnesium, um Ihre Knochen stark zu halten. Sie erhalten auch Zink für die Wundheilung und die Immunfunktion. Eisen, das den Sauerstofftransport unterstützt; und ein paar Elektrolyte wie Kalium und Natrium, um Ihr Herz zu schlagen und die Muskeln in Bewegung zu halten.
