Sie können das Verlangen nach etwas Süßem stillen und gleichzeitig etwas Gutes für Ihren Verdauungstrakt tun, indem Sie eine Birne naschen. Birnen sind mit Ballaststoffen gefüllt, die ein wesentlicher Nährstoff für die normale Verdauung sind. Zusätzlich zu Ihrer Regelmäßigkeit werden einige Ballaststoffe fermentiert, was die Gesundheit Ihres Darmtrakts unterstützt. Trotz ihrer Vorteile können Birnen Magen-Darm-Probleme verursachen, wenn Sie eine Fructose-Intoleranz haben.
Faser Vorteile Verdauung
Eine mittelgroße frische Birne enthält 5, 5 Gramm Ballaststoffe, was 22 Prozent des Tageswerts entspricht, wenn 2.000 Kalorien täglich verbraucht werden. Ballaststoffe binden sich mit Wasser im Verdauungstrakt und verleihen dem Abfall Feuchtigkeit und Gewicht, wodurch der Stuhl durch Ihren Darm bewegt und Verstopfung verhindert wird. Eine der beiden Arten von Ballaststoffen, lösliche Ballaststoffe, hilft auch bei Durchfall, indem sie Feuchtigkeit aufnimmt. Verbrauchen Sie nur nicht viel Ballaststoffe auf einmal, da dies den gegenteiligen Effekt haben und Durchfall verursachen kann.
Fermentierbare Faser für Energie
Bakterien, die auf natürliche Weise in Ihrem Dickdarm gedeihen, fermentieren einen Teil der in Birnen enthaltenen löslichen Ballaststoffe. Bei der Fermentation von Ballaststoffen entstehen kurzkettige Fettsäuren, die von den Zellen in der Darmwand absorbiert werden und eine wichtige Energiequelle für den Dickdarm darstellen. Fermentierte Ballaststoffe unterstützen auch das Wachstum gesunder Bakterien. Eine Art von Fettsäure, die während der Fermentation produziert wird - Butyrat - schützt Ihren Verdauungstrakt durch Vorbeugung von Entzündungen. Dies geht aus einer im März 2011 im "World Journal of Gastroenterology" veröffentlichten Übersicht hervor.
Zucker kann Probleme verursachen
Birnen enthalten genug Fructose und Sorbit, um Gas, Krämpfe und Durchfall zu verursachen. Ein so großer Prozentsatz des Zuckers in einer Birne besteht aus Fructose, dass es für jeden mit Fructose-Intoleranz oder Reizdarmsyndrom eine ungünstige Wahl sein kann. Birnen sind von Natur aus reich an Sorbit, einem Süßstoff, der Lebensmitteln und Getränken zugesetzt wird und auch in einigen Früchten enthalten ist. Es kann abführend wirken und Durchfall verursachen.
Zu berücksichtigende Variablen
Um die maximale Menge an Ballaststoffen zu erhalten, wählen Sie eine frische Birne und essen Sie sie mit intakter Haut, da die unlöslichen Ballaststoffe von der Haut stammen. Andererseits befindet sich ein großer Teil der löslichen Ballaststoffe im fleischigen Teil unter der Haut. Sie erhalten etwas weniger Ballaststoffe und Zucker, wenn Sie Birnen in Dosen konsumieren, aber nur, wenn Sie Birnen in Natursaft wählen. Wenn sie in schwerem Sirup eingelegt sind, verdoppelt sich die Gesamtmenge an Zucker - und Kalorien -.
