Laut Dictionary.com sind Rösti "knusprige Bratkartoffeln, die durch Würfeln, Hacken oder Zerdrücken von Salzkartoffeln und Bräunen in heißem Fett oder Öl hergestellt werden". Hash Browns sind nicht nur ein Frühstücksessen. Sie sind eine leckere Beilage, die zu jeder Mahlzeit passt. Rösti werden traditionell aus zerkleinerten oder gewürfelten Kartoffeln hergestellt. Sie können sie aber auch aus Kartoffelpüree machen. Die Herstellung von Rösti ist mäßig einfach und nimmt wenig Zeit in Anspruch.
Schritt 1
Das Ei gründlich schlagen. Fügen Sie das Ms. Dash-Gewürz, Salz und Pfeffer hinzu. Kartoffelpüree unterheben. Beiseite legen.
Schritt 2
Die Pfanne durch Kochen von 1 EL vorheizen. Olivenöl für ca. 1 Minute. Die Zwiebeln glasieren und kochen, bis sie durchscheinend sind. Dies dauert etwa 2 Minuten. Mischen Sie die glasierten Zwiebeln in die Ei-Kartoffel-Mischung.
Schritt 3
Das restliche Olivenöl in der Pfanne ca. 1 Minute erhitzen. Lassen Sie ungefähr 4 EL fallen. der Mischung in die heiße Pfanne geben und Kreise mit einer Dicke von etwa 1 Zoll bilden.
Schritt 4
2 Minuten kochen, bis der Boden braun ist. Flip. Auf der anderen Seite ca. 1 Minute kochen lassen. Diese sind am besten, wenn sie auf beiden Seiten eine knusprige Kruste bilden. Warm servieren. Auf Wunsch mit scharfer Soße servieren. Epicurious.com schlägt andere Variationen vor, darunter das Hinzufügen von grünen Chilis, das Mischen von Hühnersuppe in den Teig oder das Überziehen mit Cheddar und Jack-Käse.
Dinge, die du brauchen wirst
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2 Tassen Kartoffelpüree
1 Ei
1 Zwiebel
3 EL. Olivenöl
Salz
Pfeffer
Mrs. Dash würzen
Scharfe Sauce (optional)
Trinkgeld
Sie können Instant- oder Kartoffelpüree verwenden, kalt oder heiß.
