Eines der klassischen Produkte der Quaker Oats Company ist altmodisches Hafermehl aus Haferflocken. Quäker-Haferflocken sind eine Quelle für Vollkornprodukte und bieten vielfältige Nährstoffvorteile.
Diese Form von Haferflocken wird hergestellt, indem die Schale vom Haferkorn befreit, gedämpft und dann flach zwischen schweren Metallwalzen gerollt wird.
Haferflocken Ernährung
In einer halben Tasse trockenem Haferflocken - die sich nach dem Kochen auf ungefähr 1 Tasse ausdehnt - sind laut USDA 150 Haferflocken-Kalorien und 3 Gramm Fett enthalten. Quäker-Haferflocken enthalten 27 Gramm Kohlenhydrate und 5 Gramm Eiweiß. Haferflocken enthalten kein Cholesterin und nur 1 Gramm natürlich vorkommenden Zucker in einer Portion Hafer.
Quaker Haferflocken sind von Natur aus natriumfrei. Laut der American Heart Association sollten gesunde Erwachsene nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen - wenn Sie unter hohem Blutdruck oder anderen Risiken für Herzerkrankungen leiden, sinkt diese Empfehlung auf 1.500 Milligramm.
Holen Sie sich Ihre Vitamine und Ballaststoffe
Laut quakeroats.com enthalten die Nährwertangaben für Quäkerhafer 8 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Eisen. Es ist auch eine gute Quelle für das B-Vitamin Thiamin, was bedeutet, dass es mehr als 10 Prozent Ihres täglichen Bedarfs liefert. Quäker-Haferflocken decken ebenfalls 2 Prozent des täglichen Kaliumbedarfs und 10 Prozent des Phosphor- und Magnesiumbedarfs.
Eine Portion Quaker Haferflocken enthält 4 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate, erklärt die Harvard School of Public Health. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen in Lebensmitteln: lösliche Ballaststoffe, die sich teilweise in Wasser auflösen, und unlösliche Ballaststoffe, die sich nicht in Wasser auflösen.
Zwei Gramm der in Quäkerhafer enthaltenen Ballaststoffe sind löslich, was zur Senkung des Cholesterins beitragen kann, und die anderen 2 Gramm sind unlöslich, was zur Verdauung beiträgt. Nach Angaben der National Academies of Sciences benötigen Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag, während Männer 38 Gramm pro Tag benötigen.
Kenne den Unterschied
Das Entfernen der Schale und das Dämpfen von Haferflocken wirkt sich auf die Nährwertangaben von Haferflocken aus - es entfernt einen Teil der Eiweiß-, Kleie- und B-Vitamine, die in Voll- oder Stahlschrot verfügbar sind. Haferflocken sind länger haltbar, sodass sie nicht in vakuumverpackten Behältern, sondern in Papierverpackungen gelagert werden können. Altmodischer Hafer unterscheidet sich von schnellem Hafer allein in seiner Größe. Schneller Hafer wird kleiner geschnitten, damit er schneller gart.
Fügen Sie etwas Abwechslung hinzu
Vermeiden Sie Monotonie, indem Sie Ihre Haferflocken mit einer Vielzahl von gesunden Belägen garnieren. Verwenden Sie Honig als natürlichen Süßstoff und belegen Sie Ihre Schüssel mit gehackten rohen Mandeln und geschnittenen Erdbeeren.
Rühren Sie zerdrückte Bananen in Ihr Haferflockenmehl und belegen Sie es mit Walnüssen für "Bananenbrot" oder kochen Sie Blaubeeren und Pfirsiche in Ihr Haferflockenmehl für ein vom Schuster inspiriertes Frühstück. Wenn Sie Zuckerzusatz vermeiden möchten, versuchen Sie, Ihr Haferflocken mit Stevia anstelle von Honig oder Ahornsirup zu süßen.
