Viele Menschen glauben, dass Fleisch und Milchprodukte die einzigen guten Proteinquellen sind; Andere Lebensmittel enthalten jedoch auch Eiweiß. Vollkornbrot ist ein gutes Beispiel. Wenn Sie Vollkornprodukte wählen, erhalten Sie das Protein abzüglich des ungesunden gesättigten Fetts, das in tierischen Quellen enthalten ist. Wählen Sie Proteinquellen, die Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine enthalten.
Proteinbedarf
Protein ist einer der notwendigen Bausteine für eine gesunde Ernährung. Die Harvard School of Public Health empfiehlt Erwachsenen, 0, 8 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu erhalten. Das bedeutet, dass ein Erwachsener 160 Pfund wiegt. benötigt täglich 64 g Protein oder 8 g Protein pro 20 Pfund. von Gewicht. Komplette Proteine sind diejenigen, die alle Aminosäuren liefern, die Sie benötigen, um andere Proteine in Ihrem Körper aufzubauen. Vollkornprodukte sind keine vollständigen Proteine, was bedeutet, dass Sie immer noch andere Proteinquellen in Ihrer Ernährung konsumieren müssen, um alle essentiellen Aminosäuren zu erhalten. Während vollständige Proteine aus tierischen Quellen stammen, sind Sojabohnen und Quinoa die einzigen pflanzlichen Quellen für vollständige Proteine.
Vollkornbrot
Vollkornbrot wird aus Vollkornkernen hergestellt, zu denen das Endosperm oder der innere Teil des Kerns gehören. die Kleie, die die äußere Schicht darstellt und Ballaststoffe liefert, und der Keim, der der nährstoffreiche Embryoteil ist. Laut MayoClinic.com enthalten zwei Scheiben Vollkornbrot 7, 2 g Protein, 3, 8 g Ballaststoffe, 22 g Kohlenhydrate und 140 Kalorien. Vollkornbrot kann aus jeder Art von Vollkorn wie Vollkornweizen, Hafer, Roggen und Buchweizen hergestellt werden.
Proteinquellen
Fleisch, Geflügel und Fisch liefern Eiweiß. Andere Quellen sind Bohnen, Hülsenfrüchte, Getreide und sogar Gemüse. Ein 6-Unzen. Steak liefert 38 g Protein und 44 g Fett, während 6 Unzen. Laut der Harvard School of Public Health enthält Lachs 34 g Eiweiß und 18 g Fett, und 1 Tasse Linsen enthält 18 g Eiweiß und 1 g Fett. Eine Tasse Milch enthält ungefähr 8 g Protein, egal ob fettarm oder ganz. Obwohl Vollkornbrot keine hohen Proteinmengen enthält, ist es aufgrund seines geringen Fett- und Ballaststoffgehalts eine wertvolle Proteinquelle.
Überlegungen
Einige Menschen haben Allergien gegen Lebensmittel, die sie daran hindern, sie in ihre Ernährung aufzunehmen. Milch und Milchprodukte sind Probleme für Menschen mit Laktoseintoleranz. Gluten und Weizenprodukte verursachen Probleme für andere. Wenn Sie Ihre Ernährung und Proteinaufnahme verbessern möchten, wenden Sie sich immer an einen Arzt, wenn Sie Allergien haben.
