Proteinmenge
Ein 1-Unze. Das Servieren von ölverpackten Sardinen liefert 7 g Protein. Das Protein in Sardinen ist vergleichbar mit der Menge in Rindersteak, das ebenfalls 7 g enthält. Sardinen haben im Gegensatz zum Rindfleisch nur Spuren von gesättigten Fettsäuren - die Art, die Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann, wenn sie übermäßig verzehrt werden. Sardinen haben etwas weniger Eiweiß pro Unze als Hühnerbrust, die fast 9 g enthält.
Überlegungen
Das Protein in Sardinen wird als vollständig angesehen, was bedeutet, dass es alle Aminosäuren liefert, die der Körper nicht selbst produzieren kann. In Öl verpackte Sardinen können vor dem Verzehr vorsichtig gespült werden, um Überschüsse zu entfernen. Sie können auch in Wasser verpackte oder mit Tomaten oder Zitronenpfeffer gewürzte Sardinen kaufen. Obwohl Dosenversionen am häufigsten und erschwinglichsten sind, bieten einige Fischhändler frische Sardinen an.
Zusätzliche Vorteile
Das Essen von Sardinen als Proteinquelle bietet Ihnen auch eine Reihe anderer ernährungsphysiologischer Vorteile. Sardinen sind eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die die kardiovaskuläre Gesundheit und die Gehirnfunktion unterstützen. Sardinen liefern auch Vitamin B-12 mit 2, 5 Mikrogramm pro Unze. - oder 42 Prozent des Tageswertes bei einer Diät mit 2.000 Kalorien. Konservierte Sardinen mit dem Knochen, was sie zu einer Quelle von Kalzium und Phosphor macht, die für gesunde Knochen unerlässlich sind. In einem 3-Unzen. Beim Servieren von Sardinen in Dosen erhalten Sie 321 mg Kalzium und 411 mg Phosphor.
Verwendet
Um vom Protein in Sardinen zu profitieren, verwenden Sie sie, um Salate zu übersteigen, oder werfen Sie sie in eine Nudelsauce auf Tomatenbasis. Top Sardinen mit Balsamico-Essig und über braunem Reis servieren. Sie können frische Sardinen mit gehackter Tomate, Zitronensaft, Petersilie und gehacktem Knoblauch grillen.
