Sowohl die Samen als auch der Saft von Granatäpfeln enthalten Kalium, Vitamine und das Dreifache der Antioxidantien von grünem Tee. Obwohl Granatapfel-Ergänzungsmittel in dehydrierter oder gefriergetrockneter Form erhältlich sind, wird durch das Trinken des konzentrierten Safts aus den Arilen des Granatapfels der Granatapfelessig hergestellt, der eine wirksame Möglichkeit darstellt, von den polyphenolischen Antioxidantien des Granatapfels und seinen zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren, z als Senkung von Cholesterin und Blutdruck.
Kann den Cholesterinspiegel senken
Thomas Behrenbeck von der Mayo-Klinik berichtet, dass es zwar nicht klar ist, ob Granatapfelsaft den Cholesterinspiegel senken kann, aber den Cholesterinaufbau in den Arterien blockieren oder verlangsamen kann. Es enthält Antioxidantien, insbesondere Polyphenole, in höheren Mengen als andere Fruchtsäfte und ist die einzige Frucht, die reich an allen drei Hauptantioxidantien ist: Tannine, Anthocyane und Ellagsäure. Es wird angenommen, dass Antioxidantien Lipoprotein mit niedriger Dichte oder "schlechtes" Cholesterin reduzieren und einen guten Effekt auf die Herzgesundheit haben. Fragen Sie dennoch Ihren Arzt, bevor Sie regelmäßig Granatapfelessig verwenden.
Kann den Blutdruck senken
Im Jahr 2001 veröffentlichten M. Aviram und L. Dornfeld eine Studie über die anti-atherosklerotischen Eigenschaften von Granatapfelsaft und stellten fest, dass das Trinken zu einer signifikanten Senkung des systolischen Blutdrucks führte. Teilweise aufgrund der Tannine und Antioxidantien, die es besitzt, kamen sie zu dem Schluss, dass Granatapfelsaft Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen bieten kann. Es wird auch angenommen, dass das Kalium in Granatäpfeln den Blutdruck senkt und den Blutfluss verbessert, indem die Steifheit der Arterien verringert wird, obwohl andere Studien entweder nicht vorliegen, nicht schlüssig sind oder auf tierische Probanden beschränkt sind.
Kann Gedächtnis und Stimmung steigern
Granatapfelsaft ist reich an Flavonoiden, von denen angenommen wird, dass sie eine besondere Rolle beim Schutz des Gedächtnisses im Gehirn spielen. Flavonoide sind Antioxidantien und helfen bei der Kontrolle freier Radikale, die im Alter Gedächtnisstörungen und Stimmungsstörungen, insbesondere Depressionen, verursachen können. Es ist die tiefrote Farbe, die auf die große Menge an Flavonoiden hinweist, die Granatapfelessig besitzt. Estron, eine natürliche Form von Östrogen, ist auch in Granatapfelsaft enthalten. Studien haben noch nicht gezeigt, ob dieser Inhaltsstoff eine Alternative zur künstlichen Hormonersatztherapie für Frauen in den Wechseljahren darstellt, die zu Stimmungsschwankungen neigen. Obwohl es an Belegen für den tatsächlichen Nutzen von Granatäpfeln für die Heilung von Gedächtnis und Stimmung mangelt, wird allgemein angenommen, dass die darin enthaltenen Flavonoide die Auswirkungen freier Radikale bekämpfen. Fragen Sie dennoch Ihren Arzt, bevor Sie regelmäßig Granatapfelessig einnehmen.
Kann das Krebswachstum verlangsamen
Obwohl es noch keine weit verbreiteten Beweise dafür gibt, dass Granatapfelsaft das Wachstum von Krebs beim Menschen verlangsamen kann, kann er in Reagenzgläsern die Reproduktion von Krebszellen behindern. Tierversuche geben einen Hinweis darauf, dass der Saft dazu beitragen kann, die Menge des zu Tumoren fließenden Blutes zu verringern und ihre Größe zu verringern. Im Jahr 2001 veröffentlichten Forscher des Technion-Israel Institute of Technology unter der Leitung von Dr. Ephraim Lansky zwei Studien, die darauf hinwiesen, dass Granatapfelsaft die Selbstzerstörung von Brustkrebszellen auslösen und die meisten östrogenabhängigen Brustkrebszellen vergiften kann, ohne dabei normale Brustzellen zu beeinträchtigen. Granatäpfel können auch bei der Bekämpfung von Prostatakrebs helfen, wenn sie zusammen mit herkömmlichen Therapien angewendet werden.
