Ein süßer, würziger Ananassnack kann zu unangenehmer Taubheit in Ihrem Mund führen, insbesondere in Zunge und Lippen. Obwohl dieses Gefühl alarmierend sein kann, signalisiert es nicht unbedingt eine Ananasallergie und kann verhindert werden, indem die Ananas vor dem Verzehr richtig vorbereitet und gereift wird.
Beschreibung
Nach dem Verzehr von Ananas können unangenehme Gefühle in Ihrem Mund auftreten, darunter Brennen, Rohheit, Taubheitsgefühl, Stechen oder sogar Blutungen auf Lippen, Zunge oder Wangen. Diese Symptome treten unmittelbar nach dem Verzehr von frischem Ananasfleisch oder Ananaskern auf und klingen im Allgemeinen ab, ohne dass Medikamente oder andere Behandlungen erforderlich sind.
Ursachen
Ananas enthält eine Gruppe von Enzymen namens Bromelain, die die Proteine in Fleisch und Fleisch - einschließlich Ihres eigenen Mundes - abbauen. Bromelain entfernt die Moleküle auf der Oberfläche der Zellen und verdaut sie im Wesentlichen. Obwohl dies Bromelain zum Zartmachen von Fleisch nützlich macht, kann es auch dazu führen, dass Ananas Ihren Mund roh und taub erscheinen lässt. Bromelain beginnt, die Proteine auf der Oberfläche Ihrer Lippen, Zunge und Wangen abzubauen, wenn es mit diesen Bereichen in Kontakt kommt.
Lösung
Obwohl frische Ananas immer das Bromelain enthält, das für die Taubheit im Mund verantwortlich ist, können Sie unangenehme Auswirkungen reduzieren, indem Sie sicherstellen, dass Ihre Ananas vor dem Verzehr vollständig gereift ist. Suchen Sie nach Ananas mit einem starken Aroma und einer goldenen Farbe. Wenn die Ananas noch eine grüne Färbung auf der Schale hat, stellen Sie sie einige Tage lang mit dem grünen Ende auf den Tresen, bis sie gelb oder golden wird, was auf Reife hinweist. Da der Konservierungsprozess das Bromelain-Enzym deaktiviert, verursacht der Verzehr von Ananas in Dosen weniger Mundprobleme als der Verzehr von frischer Ananas. Darüber hinaus kann der Verzehr von frischer Ananas in Maßen, anstatt große Mengen in einer Sitzung zu essen, dazu beitragen, Taubheitsgefühl im Mund zu vermeiden.
Überlegungen
Obwohl Ananasallergien selten sind, existieren sie. Wenn Sie einen taub gewordenen Mund haben, der von anderen nachteiligen Symptomen wie Hautausschlägen, Nesselsucht, Ohnmacht, Durchfall, Übelkeit, Schwindel, Atemnot, geschwollener Zunge, Juckreiz oder Keuchen begleitet wird, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Wenn Sie auch empfindlich auf Latex reagieren, besteht möglicherweise ein höheres Risiko für eine Ananasallergie, da die Proteine in bestimmten Früchten wie Ananas, Melonen und Bananen bei latexallergischen Personen Kreuzreaktionen auslösen können.
