Hoher Blutdruck erhöht Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenerkrankungen. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse kann Ihnen helfen, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten oder den Bluthochdruck zu senken. Eingelegte Rüben sind ein schmackhafter Bestandteil einer gesunden Ernährung. Eingelegte Rüben sind nicht so vorteilhaft wie einfaches Gemüse und werden am besten in Maßen genossen.
Sie können eingelegte Rüben in einem Glas oder einer Dose kaufen oder sie selbst mit Rüben, Essig, Zucker und Salz zubereiten. Das meiste Gemüse ist eine gute Kaliumquelle, und jede Tasse eingelegte Rüben liefert 349 mg. Kalium ist ein essentieller Elektrolyt zur Regulierung Ihres Blutdrucks. Gesunde Erwachsene sollten mindestens 4.700 mg pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010 erhalten. Eine Tasse eingelegte Rüben liefert 5, 9 g Ballaststoffe, die Ihnen helfen können, einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten, so das Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute.
Natrium
Eingelegte Rüben können zu hohem Blutdruck beitragen, da sie 599 mg Natrium pro Tasse enthalten. Hohe Natriumwerte sind schlecht für Ihren Blutdruck und gesunde Erwachsene sollten gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010 nicht mehr als 2.300 mg pro Tag zu sich nehmen. Die empfohlene Grenze für Personen mit Bluthochdruck beträgt 1.500 mg pro Tag. Die meisten Gemüsesorten enthalten von Natur aus wenig Natrium, und gekochte Rüben ohne Salzzusatz enthalten nur 52 mg Natrium pro Tasse.
Gewichtskontrolle
Eingelegte Rüben enthalten mit 148 Kalorien pro Tasse mehr Kalorien als die meisten einfachen Gemüsesorten. Übergewicht erhöht Ihr Risiko, einen hohen Blutdruck zu entwickeln oder aufrechtzuerhalten, und Sie werden an Gewicht zunehmen, wenn Sie mehr Kalorien essen, als Sie verbrauchen. Es ist wahrscheinlicher, dass Sie zu viele Kalorien essen, wenn Sie kalorienreiche Lebensmittel wählen, z. B. solche mit Zuckerzusatz. Rübenkonserven ohne Zuckerzusatz liefern nur 69 Kalorien pro Tasse.
Andere Informationen
Die Ernährungsansätze zur Beendigung der Hypertonie (DASH) -Diät sind ein Essmuster, das Ihnen helfen kann, Ihren Blutdruck zu kontrollieren, gemäß den Ernährungsrichtlinien des US-Gesundheitsministeriums von 2010. Eingelegte Rüben können Ihnen dabei helfen, die Empfehlungen zu erfüllen, vier bis fünf Portionen Gemüse pro Tag mit einer DASH-Diät mit 2.000 Kalorien zu erhalten. Die DASH-Diät schlägt vor, eine Vielzahl von Gemüse sowie Obst, Vollkornprodukte, gesunde Fette, magere Proteine und fettarme Milchprodukte zu essen, um eine Reihe von Nährstoffen für einen gesunden Blutdruck zu erhalten.
