Während die Pfotenbaumfrucht Ihnen vielleicht nicht so vertraut ist wie Äpfel oder Bananen, kann es sich lohnen, Ihre Ernährung zu ergänzen, wenn Sie sie in den Griff bekommen. Diese nährstoffreiche Frucht, die normalerweise nicht im Handel erhältlich ist, stammt aus den östlichen Vereinigten Staaten und schmeckt nach Angaben der Kentucky State University ein wenig wie eine Mischung aus Ananas, Mango und Banane.
Hauptnährstoff-Make-up
Pawpaw Früchte variieren in der Größe und reichen normalerweise von 5 Unzen bis zu einem Pfund pro Stück. Eine 100-Gramm-Portion oder etwa 3, 5 Unzen Pawpaw-Frucht liefert 80 Kalorien, 1, 2 Gramm jedes Proteins und Fettes und 18, 8 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 2, 6 Gramm Ballaststoffe, oder 10 Prozent des täglichen Wertes. Ballaststoffe tanken weniger Kalorien und können das Risiko für Herzkrankheiten, Verstopfung und Typ-2-Diabetes senken.
Vitaler Vitamingehalt
Eine Portion Pawpaw-Frucht enthält etwa 31 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C sowie geringe Mengen an Vitamin A, Thiamin, Niacin und Riboflavin. Vitamin C wirkt als Antioxidans und verhindert, dass Ihre Zellen durch schädliche Substanzen, sogenannte freie Radikale, geschädigt werden. Sie benötigen außerdem Vitamin C, um Kollagen zu bilden und Wunden zu heilen.
Mangan, Magnesium und andere Mineralien
Jedes Mal, wenn Sie eine Portion Pawpaw-Frucht essen, erhalten Sie eine signifikante Menge vieler essentieller Mineralien. Pro 100 Gramm liefern Papaya-Früchte 10 Prozent des DV für Kalium, 39 Prozent des DV für Eisen, 130 Prozent des DV für Mangan, 11 Prozent des DV für Magnesium und 25 Prozent des DV für Kupfer. Kalium hilft dem durch Natrium verursachten Blutdruckanstieg entgegenzuwirken, Eisen hilft bei der Bildung roter Blutkörperchen und Mangan hilft bei der Knochenbildung und der Verarbeitung von Cholesterin im Körper. Sie benötigen Magnesium für eine ordnungsgemäße Muskel- und Nervenfunktion und Kupfer für ein gesundes Immunsystem.
Pawpaw Vorbereitung
Die Schale von reifen Papayafrüchten hat eine hellgrüne Farbe und kann braune Flecken aufweisen, wie es eine reife Banane tun würde, und das Fruchtfleisch ist weich und gelb. Sie können rohe Papaya-Früchte aus der Hand essen, die Haut und die Samen wegwerfen oder diese puddingartigen Früchte verwenden, um süße Leckereien wie Smoothies, Eis, Pudding oder Backwaren zuzubereiten. Das Kochen dieser Frucht über einen langen Zeitraum oder bei hoher Hitze kann ihren Geschmack zerstören, aber laut Purdue University kann Pawpaw Bananen in Backwaren ersetzen.
