Cashewnüsse mögen dekadent schmecken, aber sie sind tatsächlich gut für Ihre Gesundheit. Cashewnüsse sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Ballaststoffen und Eisen und ein Snack, den Sie jeden Tag ohne Schuldgefühle zu sich nehmen können. Das heißt, das Essen großer Mengen Cashewnüsse kann leicht zu einer Gewichtszunahme führen. Halten Sie sich also nur an eine Portion, um Ihrer Taille willen.
Eine schwere Kalorienmenge
Cashewnüsse sind reich an herzgesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Aber auch nahrhafte Fette enthalten mehr als das Doppelte der Kalorien von Kohlenhydraten oder Eiweiß, so dass Cashewnüsse einen kräftigen Kalorienschub enthalten. Nur 1 Unze trocken geröstete Cashewnüsse enthält 163 Kalorien; Essen Sie 1 Tasse - einfach, wenn Sie direkt aus der Tüte naschen - und Sie haben 786 Kalorien verbraucht, fast 40 Prozent dessen, was Sie für eine Diät mit 2.000 Kalorien benötigen. Wenn Sie mehr Kalorien essen, als Ihr Körper für Energie benötigt, speichert er den Überschuss als Körperfett und Sie nehmen an Gewicht zu.
Überschüssiges Natrium
Obwohl einfache Cashewnüsse sehr wenig Natrium enthalten, können gesalzene Versionen etwa 181 Milligramm Natrium pro Unze enthalten. Überschüssiges Natrium kann Ihren Blutdruck erhöhen und möglicherweise das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten empfehlen, dass gesunde Menschen nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag erhalten, während diejenigen, bei denen das Risiko einer Herzerkrankung besteht, nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag erhalten sollten. Während der Natriumgehalt von Cashewnüssen im Vergleich zu diesen Zahlen relativ niedrig erscheint, summiert sich Natrium bei mehreren Portionen schnell auf - und wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, erhalten Sie bereits zu viel Natrium in Ihrer Ernährung. Wählen Sie ungesalzene Cashewnüsse, um dieses Problem zu vermeiden.
Rohe Cashew-Gefahren
Es ist unwahrscheinlich, dass Sie rohe oder in der Schale befindliche Cashewnüsse im Geschäft finden, aber wenn Sie dies tun, meiden Sie es. Cashewnüsse sind mit Giftefeu und Giftsumach verwandt, und Öle in ihren Schalen verursachen eine juckende, unangenehme Reaktion auf Ihrer Haut. Durch das Rösten der geschälten Cashewnüsse bei hohen Temperaturen werden alle giftigen Öle zerstört. Deshalb sind Sie beim Verzehr kommerziell hergestellter Cashewnüsse absolut sicher.
Essen im Gleichgewicht
Ihr Körper braucht eine breite Palette von Nährstoffen, um zu gedeihen. Wenn Sie zu viele Cashewnüsse essen, bleibt nur wenig Platz für andere wichtige Lebensmittel. Die MyPlate-Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums empfehlen, jeden Tag nur 1 Liter proteinreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen - einschließlich Nüsse, Bohnen, Tofu und Fisch - und Sie sind am gesündesten, wenn Sie eine Vielzahl von Artikeln aus dieser Gruppe auswählen. Sie brauchen auch viel Obst, Gemüse und Getreide, also lassen Sie Cashewnüsse oder andere Lebensmittel Ihre Ernährung nicht dominieren.
