Kabeljau hat ein weißes, schuppiges Fleisch und ist fettärmer als die meisten anderen Fischarten. Während Fisch normalerweise frittiert serviert wird, kann er leicht für eine gesündere Vorspeise gegrillt werden, und der milde Geschmack von Kabeljau ergänzt kräftige Marinaden und Saucen. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch mit bis zu 0, 24 g Omega-3-Fettsäuren pro 3 Unzen zu essen. Servieren, Kabeljau ist eine der besten Entscheidungen.
Schritt 1
Legen Sie die Kabeljaufilets in eine große Plastiktüte mit Reißverschluss. Fügen Sie genug Marinade hinzu, um jedes Stück Fisch zu beschichten. Stellen Sie den Beutel zum Marinieren 10 bis 30 Minuten in Ihren Kühlschrank.
Schritt 2
Den Backofen vorheizen. Bürsten Sie Ihren Grillrost mit einer dünnen Schicht Olivenöl, um ein Anhaften zu verhindern.
Schritt 3
Die marinierten Fischfilets in einer Schicht auf dem Grillrost anordnen. Wenn die Filets noch Haut haben, legen Sie sie mit der Haut nach unten. Schieben Sie den Rost drei bis vier Zoll unter das Heizelement in Ihren Ofen.
Schritt 4
Braten Sie die Kabeljaufilets 10 bis 12 Minuten lang oder bis das Fleisch an der dicksten Stelle mit einer Gabel leicht abblättert. Mit einem breiten, flachen Spatel vom Grillrost nehmen.
Schritt 5
Ziehen Sie die Haut vorsichtig vom weißen Fleisch des Fisches ab. Heiß servieren wie es ist, mit Ihrer Lieblingssauce oder mit einem Zitronenschnitz.
Dinge, die du brauchen wirst
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Kabeljaufilets, 6 oz. jeder
Große Plastiktüte mit Reißverschluss
Marinade
Grillrost
Olivenöl
Spatel
Trinkgeld
Versuchen Sie, Ihre Kabeljaufilets in Ihrem bevorzugten fettarmen Salatdressing zu marinieren, um einen großen Geschmack ohne zusätzliches Fett zu erzielen.
Warnung
Der Kabeljau im Nordatlantik hat unter Überfischung gelitten. Fragen Sie Ihren Lebensmittelhändler, wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Herkunft Ihrer Fische haben.
Schwangere sollten ihre Fischaufnahme auf weniger als 12 Unzen beschränken. pro Woche.
