Okra ist ein Gemüse, das aus Afrika stammt. Der Texas A & M Extension Service berichtet, dass die Franzosen im 18. Jahrhundert Okra nach New Orleans brachten und es auch auf Schiffen in die Vereinigten Staaten kam, die afrikanische Sklaven transportierten. Okra ist eine häufige Zutat in südländischen Lebensmitteln. Okra, das oft mit Teig bedeckt und gebraten wird, ist auf diese Weise nicht förderlich für den Gewichtsverlust. Eine gesündere Zubereitung von Okra umfasst das Einschließen in Gumbo und Eintöpfe.
Kalorien
Eine 1-Tasse-Portion Okra liefert 36 Kalorien oder 7 Prozent einer Standarddiät mit 2.000 Kalorien. Die Aufnahme von Okra in die Ernährung sorgt für Geschmack und Substanz, die die Sinne und den Appetit stillen, während eine kalorienarme Diät beibehalten wird, die die Gewichtskontrolle verbessert. Eingelegte Okra und frische Okra auf gegrillten Kebobs sorgen für Geschmack ohne einen Überschuss an Öl oder Kalorien.
Ballaststoff
Nur eine Tasse Okra liefert 4 g Ballaststoffe oder 14 Prozent des täglichen Wertes von 28 g USDA. Ballaststoffe helfen beim Abnehmen, indem sie Sie füllen und Ihren Appetit stillen. Ballaststoffe verbinden sich auch mit anderen Nahrungsmitteln und Nährstoffen im Magen und verlangsamen die Magenentleerung in den Darm und die Aufnahme in den Blutkreislauf. Langsame Verdauung verbessert den Blutzuckerhaushalt, ein wichtiges Element zur Regulierung des Stoffwechsels und zur Verbesserung der Gewichtserhaltung.
Glykämischer Index
Der glykämische Index von Okra liegt im niedrigen Bereich, was auf die minimale Wirkung auf den Blutzucker zurückzuführen ist. Der Einfluss von Lebensmitteln auf den Blutzucker beeinflusst die Gewichtsverlustrate, da hochglykämische Lebensmittel den Blutzucker erhöhen. Insulin entfernt überschüssige Glukose aus dem Blut und speichert sie in den Muskeln und in der Leber. Der Körper reagiert, indem er Hungersignale an das Gehirn sendet, um den entfernten Blutzucker zu ersetzen, den er für die Energieversorgung benötigt.
Fett
Der Fettgehalt in Okra beträgt 0, 3 g oder weniger als 1 Prozent des Tageswerts von 65 g USDA. Fett ist ein Nährstoff, der eine hohe Anzahl an Kalorien in der Ernährung liefert - 9 für jedes Gramm Fett, verglichen mit 4 für Kohlenhydrate und Eiweiß. Um eine Gewichtszunahme zu vermeiden, ist es wichtig, nicht mehr als den täglichen Fettbedarf in die Ernährung aufzunehmen.
