Diese weiche Nudel, die die Schüssel Ihrer vietnamesischen Nudelschale füllt, besteht nicht aus Spaghetti, sondern aus Fadennudeln mit Fadennudeln. Diese Nudeln aus gemahlenem Reis kommen in ganz Asien vor und werden neben Vietnamesen auch in verschiedenen Küchen verwendet, darunter thailändische und chinesische. Ernährungsphysiologisch ist die Fadennudel-Reisnudel kalorienreich und reich an Kohlenhydraten, aber fast fettfrei und natriumarm.
Reisnudeln Kalorien
Mit 214 Kalorien in einer 56-Gramm- oder 2-Unzen-Portion sind Fadennudeln mit Fadennudeln ein energiereiches Lebensmittel. Die Energiedichte bezieht sich auf die Anzahl der Kalorien, die ein Lebensmittel im Vergleich zu seinem Gewicht enthält. Die Fadennudeln enthalten 3, 8 Kalorien pro Gramm; Vergleichen Sie dies mit einem energiearmen Lebensmittel wie Brokkoli, das 0, 5 Kalorien pro Gramm enthält.
Lebensmittel mit hoher Energiedichte sind nicht so sättigend wie Lebensmittel mit niedriger Energiedichte. Wenn Sie nicht aufpassen, essen Sie möglicherweise mehr Kalorien als beabsichtigt. Das Essen der Nudeln als Teil einer Suppe auf Brühenbasis, wie das vietnamesische Pho, kann Ihnen helfen, sich zu füllen, damit Sie weniger Nudeln essen.
Kohlenhydrate in Reisnudeln
Die meisten Kalorien in den Fadennudeln aus Fadennudeln stammen aus Kohlenhydraten. Eine 2-Unzen-Portion enthält 47 Gramm Kohlenhydrate. Als primäre Energiequelle sollten Kohlenhydrate den größten Teil der Kalorien Ihres Tages liefern - 45 bis 65 Prozent.
Während die Nudeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate sind, sind sie keine gute Quelle für Ballaststoffe, eine Art von Kohlenhydraten, die Ihr Körper nicht verdauen kann. Eine Portion enthält nur 1 Gramm. Ballaststoffe verhindern Verstopfung und können dazu beitragen, das Risiko für Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und bestimmte Arten von Krebs zu verringern.
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Fett- und cholesterinfrei
Vermicelli Reisnudeln enthalten eine vernachlässigbare Menge an Fett und kein Cholesterin. Fett ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper als Energiequelle und zur Aufnahme fettlöslicher Vitamine verwendet. Das meiste Fett in Ihrer Ernährung sollte aus ungesättigten Fetten wie Olivenöl, Rapsöl und Avocados stammen. Frittierte Lebensmittel sind eine Quelle für Transfett, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Wenn Sie Ihre Nudeln bestellen, ist es gesünder, sie weich statt gebraten zu bestellen.
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Unvollständige Proteinquelle
Die Nudeln enthalten 3 Gramm Protein pro 2-Unzen-Portion. Da die Nudeln aus Reis hergestellt werden, enthalten sie nicht alle essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer unvollständigen Proteinquelle macht. Sie können jedoch Ihren täglichen Proteinbedarf decken, indem Sie den ganzen Tag über andere Lebensmittel essen, auch wenn diese keine Fleischquellen sind, wie z. B. andere Körner, Bohnen oder Gemüse.
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Natriumarm
Laut der American Heart Association erhöht zu viel Natrium in Ihrer Ernährung das Risiko, einen hohen Blutdruck zu entwickeln. Wenn Sie versuchen, das Natrium in Ihrer Ernährung zu begrenzen, sind Fadennudeln mit Fadennudeln eine gute Wahl, solange Sie sie mit anderen natriumarmen Lebensmitteln kombinieren. Eine 2-Unzen-Portion enthält 10 Milligramm Natrium. Begrenzen Sie Ihre tägliche Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 Milligramm pro Tag.
