Sportbegeisterte verwenden seit langem Protein-Shakes zur Erholung nach dem Training. Protein-Shakes werden als nahrhafte Mahlzeit für Menschen, die ihr Gewicht verlieren oder kontrollieren möchten, immer beliebter. Die meisten Protein-Shake-Rezepte erfordern Milch und / oder Joghurt, Molke oder Sojaproteinpulver und gelegentlich andere Aromen wie Obst. Diese Zutaten sind gesund, haben aber auch Kohlenhydrate. Glücklicherweise können Menschen, die sich an einen kohlenhydratarmen Speiseplan halten möchten, Protein-Shakes genießen.
Protein
Protein kommt in jeder Zelle Ihres Körpers vor und ist eine wichtige Verbindung für Wachstum und Entwicklung. Sportler verwenden Protein-Shakes, um die Muskelreparatur und -regeneration nach dem Training zu beschleunigen. Proteinquellen für Shakes sind fettarme oder fettfreie Milch, einschließlich Soja- oder Mandelmilch, Joghurt, Proteinpulver und natürliche Erdnussbutter oder andere Aufstriche auf Nussbasis.
Kohlenhydrate
Low-Carb-Diäten erwecken den Eindruck, dass Kohlenhydrate schlecht sind, obwohl sie für eine gute Gesundheit wichtig sind. Kohlenhydrate werden zur Energiegewinnung in Glukose umgewandelt. Ballaststoffkohlenhydrate unterstützen die Verdauung und die Darmgesundheit und senken das Risiko für Herzerkrankungen. Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät zur Gewichtsreduktion oder zur Behandlung von Diabetes einhalten, sollten ungesunde Kohlenhydrate wie Zucker und raffinierte Lebensmittel aus ihrer Ernährung streichen. Ernährungswissenschaftler empfehlen jedoch Kohlenhydrate aus frischem Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte. Gesunde Kohlenhydrate für Protein-Shakes umfassen fettarme und fettfreie Milchprodukte, frisches Obst und Gemüse, gemahlenen Hafer und kohlenhydratarme Proteinpulver.
Protein und Kohlenhydrate zur Gewichtskontrolle
Protein-Shakes sind ein schneller, schmackhafter und gesunder Bestandteil einer kohlenhydratarmen Ernährung. Im Jahr 2008 veröffentlichte "Nutrition & Metabolism" eine Studie, die zeigte, dass Diätetiker mit einer moderaten Protein- und Kohlenhydratdiät mehr Fett abnehmen als Diätetiker mit einer proteinarmen, kohlenhydratreichen Diät. Protein hilft Ihnen, sich satt zu fühlen und verbraucht mehr Energie für die Verdauung.
Die American Medical Association veröffentlichte eine Studie, die zeigte, dass die Atkins-Diät - eine kohlenhydratarme Diät - zu dem größten Gewichtsverlust der untersuchten Diäten führte. Die Theorie hinter der Atkins-Diät ist, dass die Senkung der Kohlenhydrate die Glukose im Blut reduziert und den Körper dazu zwingt, Fett zur Energiegewinnung zu verwenden.
MayoClinic.com warnt vor Protein-Shakes für jede Mahlzeit. Während Protein-Shakes gesund sind, bieten sie nicht alle ernährungsphysiologischen Vorteile von Vollwertkost.
Low-Carb, High-Protein-Shakes
Der Autor von "The Abs Diet", David Zinczenko, empfiehlt Protein-Shakes, um beim Abnehmen zu helfen. Seine Protein-Shake-Rezepte beginnen mit einer Basis aus fettarmer Milch und Joghurt, Molkepulver und Eis. Dazu können Sie Aromen wie Obst hinzufügen. Aromatisiertes Molkepulver bietet Ihnen auch andere Möglichkeiten. Verwenden Sie zum Beispiel Schokoladenmolkenpulver mit Ihren Grundzutaten und fügen Sie Instantkaffee für einen Mokka-Shake hinzu. Oder fügen Sie anstelle von Kaffee Erdnussbutter für einen Schokoladen-Erdnuss-Genuss hinzu. Wählen Sie fettfreie Milch und Naturjoghurt für den niedrigsten Kohlenhydratgehalt. Sie können auch kohlenhydratarme Proteinpulver mit geringerem Zuckergehalt kaufen.
