Carotinoide sind hochpigmentierte Verbindungen, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommen. Beta-Carotin ist ein Carotinoid, das als Provitamin angesehen wird, da Beta-Carotin in Ihrem Körper in Vitamin A umgewandelt wird, berichtet das National Institutes of Health Office für Nahrungsergänzungsmittel. Vitamin A ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren. Übermäßige Mengen an Beta-Carotin verursachen jedoch eine gelbliche Verfärbung Ihrer Haut.
Beta-Carotin und Hautfarbe
Wie bei den meisten Carotinoiden ist Beta-Carotin eine pigmentierte Chemikalie. Insbesondere hat Beta-Carotin eine orange bis gelbe Farbe. MedlinePlus.com berichtet, dass eine übermäßige Einnahme von Beta-Carotin über einen längeren Zeitraum zu einer gelben oder orangefarbenen Verfärbung der Haut führen kann. Üblicherweise findet sich diese Verfärbung in den Handflächen und Fußsohlen. Die Sklera und Membranen von Augen, Nase und Mund werden durch Beta-Carotin nicht verfärbt.
Dosierung von Beta-Carotin
Die empfohlene Dosierung von Beta-Carotin muss noch festgelegt werden. Beta-Carotin-Präparate werden für die allgemeine Bevölkerung nicht empfohlen, da Sie normalerweise genug Provitamin aus Ihrer Ernährung erhalten. Der Verzehr von fünf Portionen Obst oder Gemüse pro Tag liefert laut MedlinePlus.com etwa 6 bis 8 Milligramm Beta-Carotin. Laut dem Linus Pauling Institute kann die Einnahme großer Mengen Beta-Carotin über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel - 30 Milligramm oder mehr - zu Hautverfärbungen führen.
Dauer, um Carotinämie zu verursachen
Die mit großen Mengen Beta-Carotin verbundene gelbe oder orange Hautverfärbung wird als Carotinämie bezeichnet. Um die Verfärbung zu verursachen, muss Beta-Carotin zuerst Ihren Blutkreislauf erreichen und sich dann in Ihrem Gewebe ansammeln. Eine in der Februarausgabe 1993 des "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie besagt, dass es etwa 10 Tage dauert, bis überschüssiges Beta-Carotin Ihr Blut erreicht, und mehrere Wochen, bis sich der Nährstoff in Ihrem Gewebe ansammelt. Daher tritt eine Carotinämie normalerweise auf, nachdem Sie einige Wochen lang überschüssiges Beta-Carotin konsumiert haben.
Behandlung von Carotinämie
Carotinämie wird normalerweise durch übermäßigen Verzehr von Karotten, grünem Gemüse und Zitrusfrüchten verursacht. Wenn Sie Beta-Carotinpräparate einnehmen, können Sie das Risiko einer Hautverfärbung erhöhen. Die Behandlung von Carotinämie beinhaltet laut DermNet NZ typischerweise eine Ernährungsumstellung. Ihr Arzt wird Sie darüber informieren, welche Lebensmittel die Verfärbung verursachen, und Sie bitten, diese Lebensmittel zu vermeiden. Die gelbe Verfärbung bleibt oft einige Monate lang bestehen, da sich in Ihren Hautzellen Beta-Carotin ansammelt.
