Steak ist ein proteinreiches Gericht, das oft für besondere Anlässe reserviert ist, weil es teuer sein kann. Obwohl Steak ein weit gefasster Begriff ist, verwenden die meisten Restaurants den Begriff Rinderfilet, eine Art Steak, das aufgrund seines mäßig hohen Fettgehalts einen reichen Geschmack bietet. Diese Nährwertangaben beziehen sich auf ein gegrilltes 5-Unzen-Lendensteak; Wenn Sie Ihr Steak mit Öl zubereiten oder mit Butter belegen, sind die Nährwerte unterschiedlich.
Kalorien
Ein 5 Unzen Top Lendensteak enthält 344 Kalorien oder etwa 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000. Laut der Website der Mayo Clinic würde es 35 Minuten Joggen oder 23 Minuten Inlineskaten dauern, um 344 Kalorien zu verbrennen.
Protein
Steak ist wie andere tierische Produkte eine reichhaltige Proteinquelle. Eine 5-Unzen-Portion Steak liefert 38 g Protein, mehr als das Sechsfache der Menge in einem Ei. Protein hilft beim Aufbau und der Reparatur von Muskeln und anderen Geweben.
Fett
Ein Nachteil von Steak ist, dass es reich an Fett sein kann. Ein 5-Unzen-Steak enthält 20 g Fett, einschließlich 8 g gesättigtem Fett. Zu viel gesättigtes Fett kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Die American Heart Association empfiehlt ein Tageslimit von 16 g.
Kohlenhydrate
Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren, kann Steak ein akzeptabler Menüpunkt sein. Es enthält keine Kohlenhydrate. Untersuchungen aus der Februar-Ausgabe 2006 von "Archives of Internal Medicine" legen nahe, dass kohlenhydratarme Diäten einen schnelleren Gewichtsverlust bewirken können als fettarme Diäten. Sie müssen jedoch Ihre Kalorienaufnahme begrenzen, um Gewicht zu verlieren.
Mineralien
Steak enthält zahlreiche Mineralien und ist besonders reich an Kalium, Magnesium, Zink und Phosphor. Steak ist arm an Kupfer und Mangan.
Vitamine
Steak ist nicht reich an vielen Vitaminen, aber es enthält einige B-Vitamine wie Niacin und Cholin. Dieses Lebensmittel enthält auch wenig Vitamin D und K.
