Kalorien
Spaghettikürbis enthält deutlich weniger Kalorien als herkömmliche Nudeln. Eine 1-Tasse-Portion gekochter Spaghettikürbis hat 42 Kalorien, während 1 Tasse gekochte Nudeln 221 Kalorien hat. Wenn Sie sich kalorienarm ernähren, sollten Sie Pasta durch Spaghettikürbis ersetzen. Auf diese Weise können Sie 180 Kalorien pro Tasse sparen.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle Ihres Körpers. Sie werden als Glukose in Ihren Körper aufgenommen und dann in Energie umgewandelt, die die Körper- und Stoffwechselfunktionen antreibt.
Eine Tasse gekochte Nudeln enthält 42 Gramm Kohlenhydrate, was sie zu einer energiereichen und dennoch kohlenhydratreichen Option macht. Spaghettikürbis enthält 10 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse. Wenn Sie Diabetiker sind oder eine kohlenhydratarme Diät einhalten, kann die Wahl von Spaghettikürbis anstelle von Nudeln Ihre Kohlenhydrataufnahme erheblich reduzieren.
Nährstoffe
Eine Tasse gekochte Nudeln enthält 8 Gramm Eiweiß, 2, 5 Gramm Ballaststoffe. Protein ist ein notwendiger Makronährstoff, der die Muskelkraft unterstützt, während Ballaststoffe Ihr Verdauungssystem unterstützen.
Spaghettikürbis hat einen hohen Wassergehalt. Eine Tasse gekochten Kürbisses enthält 143 Gramm Wasser. Lebensmittel mit hohem Wassergehalt können Ihre tägliche Wasseraufnahme erhöhen. Sie sind in der Regel auch kalorienärmer als Lebensmittel mit geringem oder keinem Wassergehalt. Spaghettikürbis ist auch eine gute Faserquelle mit 2, 2 Gramm in einer 1-Tasse-Portion. Spaghettikürbis enthält auch Beta-Carotin, das die Gesundheit von Augen und Haut verbessern, ein starkes Immunsystem aufrechterhalten und Infektionen vorbeugen kann.
Vorbereitung
Sowohl Nudeln als auch Spaghettikürbis sind schnell und einfach zuzubereiten. Nudeln benötigen nur einen Topf Wasser, die Nudeln Ihrer Wahl und ein Sieb. Legen Sie die Nudeln in kochendes Wasser und kochen Sie sie acht bis 12 Minuten lang oder bis sie zäh und fest sind. Lassen Sie sie dann abtropfen.
Um Spaghettikürbis zuzubereiten, halbieren Sie einen Kürbis der Länge nach. Kratzen Sie die Samen aus und backen Sie sie dann 30 bis 40 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit. Sobald der Kürbis kühl genug ist, führen Sie eine Gabel durch das Fleisch, um Spaghetti-Stränge zu erzeugen.
Belegen Sie Ihren Nudel- oder Spaghettikürbis mit Marinara, Pesto oder Olivenöl. Fügen Sie Ihrem Gericht gekochtes Gemüse, Fleisch oder Käse hinzu, um die Ernährung zu verbessern.
