Ja, Sie können Hühnchen in der Mikrowelle kochen, und ja, es ist so einfach, wie es sich anhört. Durch die Mikrowellen-Hähnchenbrust sparen Sie Zeit und Energie, die normalerweise für die Zubereitung einer Mahlzeit benötigt werden.
Wie man Hühnerbrust in die Mikrowelle gibt
Die meisten Hähnchenbrustrezepte empfehlen, das Fleisch im Ofen oder auf dem Grill zu kochen. Aber wussten Sie, dass Hähnchenbrust genauso gut in der Mikrowelle gekocht werden kann? Und sie werden genauso lecker sein. USDA schlägt vor, wie Hähnchenbrust in der Mikrowelle gekocht werden kann:
- Die Hähnchenbrusthälften in eine Schüssel mit ¼ Tasse Wasser geben.
- Die Hühnerbrust halbiert die Mikrowelle 6 bis 8 Minuten pro Pfund.
- Lassen Sie das Huhn 5 Minuten stehen, damit es abkühlen kann.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig gekocht ist und eine Innentemperatur von mindestens 165 Grad Fahrenheit aufweist, die von USDA empfohlene Temperatur für Geflügel. Sie können die Temperatur mit einem Lebensmittelthermometer im dicksten Teil der Brust messen. Wenn Sie kein Thermometer zur Hand haben, können Sie mit einem Spieß prüfen, ob die Säfte klar sind.
Wenn Sie nach Hähnchenrezepten für die Mikrowelle suchen, die über die normale Hähnchenbrust hinausgehen, bietet The Children's Health Fund Rezepte für BBQ-Hähnchen und -Sauce, Hühnernuggets und Hähnchenparmesan an, die alle hautlose Hähnchenbrust ohne Knochen verwenden.
Mikrowellen-Sicherheitstipps
Stellen Sie sicher, dass Sie sich mit der Sicherheit von Mikrowellen auskennen, bevor Sie die Mikrowelle zum Kochen verwenden. Zum Beispiel empfiehlt der Kindergesundheitsfonds die Verwendung von mikrowellengeeigneten Behältern und Geschirr, einschließlich Glas-, Keramik- und Kunststoffgeschirr, die als "mikrowellengeeignet" gekennzeichnet sind. Kunststoff, der nicht mikrowellengeeignet ist, kann schmelzen. Legen Sie keine Aluminiumfolie oder andere Metalle in die Mikrowelle, da diese Funken erzeugen können.
Weitere Verbote: Schalten Sie die Mikrowelle nicht ein, wenn sich nichts im Inneren befindet, da dies ein Feuer auslösen kann, und stellen Sie keine braunen Papiertüten, dünnen Plastiktüten, Plastiktüten oder Zeitungen in die Mikrowelle, sagt die Academy of Nutrition und Diätetik.
Es ist auch wichtig, Ihre Mikrowelle zu kennen. Die Leistung Ihrer Mikrowelle beeinflusst die Garzeiten: Je höher die Leistung, desto schneller kocht das Huhn. Die Leistung finden Sie in der Bedienungsanleitung, online oder in der Mikrowelle. Wenn Sie Hühnchen in der Mikrowelle auftauen, verwenden Sie die Auftautaste und kochen Sie sofort nach dem Auftauen.
Lagerung und Handhabung von Hühnern
Zusätzlich zur Kenntnis der Mikrowellensicherheit sollten Sie wissen, wie Sie mit den Hähnchenbruststücken umgehen, die Sie kochen möchten. USDA empfiehlt die folgenden vier wesentlichen Sicherheitstipps:
Waschen Sie beim Umgang mit Hühnchen häufig Hände und Oberflächen, trennen Sie das rohe Geflügel von anderen Lebensmitteln, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass die Hühnchenbrust auf eine sichere Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit gekocht ist, und kühlen Sie das Hühnchen sofort, wenn Sie es nicht essen.
Gekochtes Hähnchen kann drei bis vier Tage im Kühlschrank und bis zu vier Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Rohes Hähnchen kann ein bis zwei Tage im Kühlschrank und bis zu neun Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie vorhaben, Hühnchen bei Raumtemperatur aufzutauen, rät die Australian Chicken Meat Federation (ACMF) davon ab. Hühnchen sollte immer im Kühlschrank, in der Mikrowelle oder mit kaltem Wasser aufgetaut werden. Sie können aufgetautes Huhn wieder einfrieren, wenn es nicht länger als 24 Stunden bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufgetaut wurde.
