Ihr Magen-Darm-Trakt, auch als Darm oder Darm bekannt, ist an der Verdauung, Aufnahme und Beseitigung von Nahrungsmitteln beteiligt. Ihr Magen-Darm-Trakt ist von oben nach unten 25 Fuß lang. Es braucht Zeit, bis das Essen eine solche Strecke zurückgelegt hat, und die Zeit hängt von Ihrer Ernährung ab, insbesondere von der Menge an Fleisch und Ballaststoffen, die Sie konsumieren. Wenn es darum geht, was leichter zu verdauen ist - Fleisch oder Gemüse -, müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden.
Darmtransitzeit
Darmtransitzeit oder Verdauungszeit ist der Begriff, den Ärzte verwenden, um zu beschreiben, wie lange es dauert, bis Nahrung von Ihrem Mund zu Ihrem Anus gelangt. Unabhängig davon, was Sie essen, beginnt der Verdauungsprozess von Gemüse und Fleisch auf die gleiche Weise. Unmittelbar nach der Einnahme bewegt sich die Nahrung relativ schnell und innerhalb von sechs bis acht Stunden hat sich die Nahrung von Ihrem Magen durch den Dünndarm in den Dickdarm bewegt. Das teilweise verdaute Essen kann dann länger als einen Tag ruhen, während es kaputt ist. Die durchschnittliche Verdauungszeit, die Lebensmittel im Dickdarm verbringen, variiert je nach Geschlecht. Laut der Mayo-Klinik beträgt der Durchschnitt 33 Stunden für Männer und 47 Stunden für Frauen. Viele Faktoren tragen zur Verdauungsrate bei und können individuell variieren, je nachdem, was Sie gegessen haben. Die vollständige Verdauung von Proteinen in Fleisch und Fisch kann bis zu zwei Tage dauern, während Obst und Gemüse aufgrund des höheren Fasergehalts in weniger als einem Tag durch Ihr System gelangen können.
Vegetarisch oder Fleisch für die Verdauungszeit?
Ballaststoffreiche Diäten sind laut MedlinePlus mit einer schnelleren Passage und einem sperrigeren Stuhl verbunden. Da Vegetarier mehr Ballaststoffe als Fleischesser konsumieren, ist dies wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass pflanzliche Lebensmittel einen größeren Teil der vegetarischen Ernährung ausmachen. Pflanzliche Lebensmittel sind die einzigen guten Ballaststoffquellen, die dazu beitragen, Lebensmittel schneller durch Ihren Darm zu transportieren. Die kanadische Gesellschaft für Darmforschung sagt, dass Vegetarier tendenziell schnellere Darmtransitzeiten und häufigere Stuhlgänge haben als Allesfresser, und der Unterschied in den Transitzeiten kann auf die Menge an Ballaststoffen in der Nahrung zurückgeführt werden. Laut der USDA Dietary Reference Intake-Tabelle benötigen Sie täglich 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe. Weniger können zu langsameren Transitzeiten führen, insbesondere bei der Verdauung von Fleisch im menschlichen Verdauungssystem.
Die Bakterienverbindung
Sie haben Bakterien in Ihrem Körper, aber die 300 bis 500 verschiedenen Arten, die in Ihrem Darm leben, haben laut WebMD den größten Einfluss auf Ihre Gesundheit. Bakterien säumen Ihr gesamtes Verdauungssystem einschließlich Ihres Darms und Dickdarms. Sie können sich auf Ihren gesamten Stoffwechsel, Ihre Stimmung und Ihr Immunsystem auswirken.
Bakterien im Darm bevorzugen Kohlenhydrate, die in Ballaststoffen vorkommen. Aufgrund des Mangels an Kohlenhydraten dauert es länger, bis Lebensmittel durch den Dickdarm gelangen, und es entstehen schädliche Bakterien, da sich die Bakterien stattdessen von Proteinresten ernähren, wie in einer im Journal of Nature Microbiology veröffentlichten Studie angegeben. Wenn die Transitzeit kürzer ist, erneuert der Dickdarm seine innere Oberfläche schneller. Die Ergebnisse der Dänemark-Studie 2016 bestätigten, dass die Transitzeiten ein Schlüsselfaktor für die Aktivität von Darmbakterien und einen gesunden Darm sind.
Nahrungsfett verursacht langsame Verdauung
Ein weiterer Grund für eine Verzögerung der Transitzeit bei Fleischessern im Vergleich zu Vegetariern kann in der Menge des verbrauchten Fettes liegen. Tierische Produkte wie Fleisch, Milchprodukte und Eier enthalten normalerweise mehr Fett als Obst, Gemüse und Getreide. Laut der University of Washington benötigen Fette im Vergleich zu Proteinen oder Kohlenhydraten mehr Zeit, Mühe und zusätzliche spezifische Enzyme, um abgebaut und verdaut zu werden. Aufgrund der Unlöslichkeit von Fetten neigen sie dazu, im Magen aufzusteigen und zu schweben, so dass sie zuletzt behandelt werden, was dazu neigt, die Verdauung zu verlangsamen.
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Trinkgeld
Trinken Sie viel Wasser und nehmen Sie eine ballaststoffreiche Diät ein, um die Transitzeit zu verkürzen. Die Begrenzung Ihrer Fleischaufnahme kann ebenso hilfreich sein wie Bewegung, um die Gesundheit Ihres Verdauungstrakts zu erhalten.
