Bananen sind ein Grundnahrungsmittel für den Haushalt, und obwohl sie oft frisch gegessen werden, werden sie auch in Desserts, Sandwiches und Backwaren verwendet. Ihre Kosten, ihr Geschmack, ihre Textur, ihre Vielseitigkeit und ihre Portabilität machen sie zu einer beliebten Frucht für alle Altersgruppen, Bevölkerungsgruppen und Lebensstile. Aber hier ist die Frage: Solltest du jeden Tag eine essen?
Sind Bananen gut für Sie?
Mit einem Wort, ja, Bananen sind sehr gut für Sie! Bananen sind als Kalium- und Ballaststoffquelle bekannt, enthalten aber auch Vitamin B-6, das für die Regulierung des Stoffwechsels und der kognitiven Entwicklung bei Kindern wichtig ist.
Bananen enthalten auch Antioxidantien und Polyphenole, die zum Schutz vor chronischen Krankheiten wie Krebs und Herzerkrankungen beitragen können.
Bananen Nährwertangaben
- 105 Kalorien
- 0, 4 g Fett
- 27 Gramm Kohlenhydrate
- 1, 3 Gramm Protein
- 3, 1 Gramm Ballaststoffe
Gesundheitliche Vorteile von Bananen
Bananen sind eine reichhaltige Nährstoffquelle mit Vorteilen, die weit über ihren typischen Kaliumgehalt hinausgehen. Die Nährstoffzusammensetzung von Bananen ändert sich mit der Reife.
Eine nicht gereifte Banane enthält hauptsächlich Stärke. Wenn die Banane gelb oder sogar noch reifer wird (gelb mit braunen Flecken), nimmt der Stärkegehalt dramatisch ab und der Zuckergehalt der Banane steigt an, wodurch sie süßer wird. Dies geht aus einem Übersichtsartikel aus dem Jahr 2005 in Carbohydrate Polymers hervor.
Unabhängig davon, wann Sie sie essen, sind Bananen voller gesundheitlicher Vorteile.
1. Sporternährung
Bananen werden aufgrund ihres Kohlenhydrat- und Kaliumgehalts oft als ideales Lebensmittel für Sportler angesehen. Kalium ist ein Elektrolyt, der bei starkem Schwitzen verloren gehen kann und möglicherweise zu Muskelkrämpfen bei Sportlern beiträgt, obwohl die wahre Ursache für Muskelkrämpfe unbekannt ist.
Bananen sind aufgrund ihrer Kohlenhydrate häufiger für Sportler von Vorteil. Eine Studie aus dem Jahr 2012 in Plos One ergab, dass die Fütterung einer Banane an einen Ausdauersportler anstelle eines Sportgetränks ähnliche Auswirkungen auf das Energieniveau hatte. Sportler benötigen Kohlenhydrate, um ihren Körper zu stärken, daher können Bananen eine ausgezeichnete und nahrhafte Wahl sein.
2. Hautgesundheit
Wenn die Haut ultraviolettem (UV) Licht der Sonne ausgesetzt wird, schädigt sie die Haut, verursacht Falten und ist der Hauptverursacher von Hautkrebs. Laut einer in Trends in Food Science and Technology veröffentlichten Übersichtsstudie aus dem Jahr 2018 enthalten Bananen ihre eigene Art von UV-Schutz in Form von starken Antioxidantien, die als Carotinoide und Vitamin C bezeichnet werden.
Da die meisten Amerikaner nicht genug Vitamin C bekommen, kann Ihre tägliche Banane Ihre Haut und Gesundheit mehr schützen, als Sie denken. Sie benötigen nur eine Banane, um 14 Prozent Ihrer empfohlenen Menge an Vitamin C zu erhalten. Vitamin C und Carotinoide tragen zur Erhaltung einer gesunden Haut bei. Wenn Sie also täglich eine Banane essen, kann dies die Haut von innen nach außen schützen.
3. Verdauungsgesundheit
Es ist kein Geheimnis, dass Bananen Ballaststoffe enthalten. Und sie werden oft nur aus diesem Grund gegessen. Ballaststoffe sind Nährstoffe zur Behandlung von Verstopfung und Durchfall.
In einem Artikel aus dem Jahr 2004, der in Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition veröffentlicht wurde, wird von Forschern empfohlen, Bananen eher an Menschen mit Durchfall als an Menschen mit Verstopfung zu verabreichen. Bananen sind auch ein Hauptbestandteil der BRAT - Bananen, Reis, Apfelmus, Toast - Diät, die häufig zur Linderung von Durchfallsymptomen verwendet wird.
Ballaststoffe sind auch wichtig für die Aufrechterhaltung einer guten Verdauungsgesundheit und Regelmäßigkeit. Eine mittlere Banane gibt Ihnen drei Gramm Ballaststoffe, damit Sie Ihren empfohlenen Tagesbedarf von 25 Gramm pro Tag für Frauen und 38 Gramm pro Tag für Männer decken können.
Mögliche Nebenwirkungen von Bananen
Eine tägliche Banane ist für die meisten Menschen eine nahrhafte Ergänzung zu einer insgesamt gesunden Ernährung. Es gibt jedoch einige Umstände, unter denen Bananen möglicherweise nicht in Ihre Ernährung passen. Allergien, bestimmte Medikamente und chronische Krankheiten können den Wunsch nach einer Banane jeden Tag einschränken.
1. Allergische Reaktion
Menschen mit einer Allergie gegen Latex sind dem Risiko ausgesetzt, gegen Bananen sowie gegen Avocados, Kiwis und Kastanien allergisch zu sein, sagt Food Allergy Research and Education. Alle vier Lebensmittel enthalten das gleiche Protein wie Latex, das aus dem Saft des Gummibaums hergestellt wird und die allergische Reaktion hervorruft.
Eine Ragweed-Allergie erhöht auch die Wahrscheinlichkeit, gegen Bananen allergisch zu sein. Diese Kreuzreaktion, die als orales Allergiesyndrom bezeichnet wird, lässt Ihren Mund jucken oder kratzen. Die Symptome des oralen Allergiesyndroms verschwinden, wenn das Essen verschluckt wird, aber Nahrungsmittelallergien können schwere und gefährliche Reaktionen hervorrufen.
2. Migräneauslöser
Bananen enthalten die Aminosäure Tyrosin, die der Körper in Tyramin umwandelt. Tyramin kann bei manchen Menschen Migränekopfschmerzen auslösen, obwohl dies nicht bedeutet, dass Sie Bananen aus Ihrer Ernährung heraushalten müssen, wenn Sie an Migräne leiden. Fragen Sie Ihren Arzt, um sicherzugehen.
Die Universität von New Hampshire rät dazu, den Verzehr auf die Hälfte einer täglichen Banane zu beschränken, während andere sagen, dass Bananen mit einer tyraminarmen Diät erlaubt sind. Darüber hinaus interagieren Medikamente, die als Monoaminoxidasehemmer (MAOI) bezeichnet werden, mit Tyramin. Holen Sie sich daher auch die Genehmigung Ihres Arztes, täglich eine Banane zu essen, wenn Sie diese Art von Medikament einnehmen.
3. Darmreaktion
Das tägliche Essen einer Banane verursacht wahrscheinlich keine Magen-Darm-Probleme wie Gas, Blähungen und Durchfall - und wenn doch, ist es nur vorübergehend - aber seien Sie sich bewusst, dass dies eine Möglichkeit ist. Eine mittelgroße Banane enthält drei Gramm Ballaststoffe, die Sie benötigen, um gesund zu bleiben. Sie können jedoch ausreichen, um Gas und Durchfall zu verursachen, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, Ballaststoffe zu essen.
Laut der Harvard TH Chan School of Public Health enthalten Bananen neben Ballaststoffen auch resistente Stärke. Der Körper verdaut Stärke normalerweise zu Zucker und verwendet sie zur Energiegewinnung, aber resistente Stärke ist anders. Es wirkt wie lösliche Ballaststoffe, dh es gelangt unverdaut durch den Magen-Darm-Trakt und wird von Bakterien im Dickdarm fermentiert.
Während die Fermentation nützliche Bakterien unterstützt und kurzkettige Fettsäuren produziert, die die Gesundheit Ihres Darms schützen, entstehen auch gasförmige Nebenprodukte, die zu Blähungen führen können. Magen-Darm-Probleme sollten verschwinden, wenn sich Ihr Körper an die Verarbeitung der Ballaststoffe und der resistenten Stärke gewöhnt.
4. Nierengesundheit
Laut der National Kidney Foundation kann Hyperkaliämie Übelkeit, Herzklopfen, Atemnot und Schmerzen in der Brust verursachen. Wenn Ihre Nieren nicht richtig funktionieren, ist es wichtig, kaliumhaltige Lebensmittel wie Bananen zu reduzieren.
Bananen und Blutzucker
Vor nicht allzu langer Zeit mieden die Menschen Bananen, weil die Früchte den schlechten Ruf hatten, zu stark zu sein und den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Aber sie sind wirklich nicht so schlimm.
Eine reife gelbe Banane hat laut der International Glycemic Index Database einen glykämischen Indexwert von 51. Eine leicht unterreife Banane hat einen noch niedrigeren glykämischen Index von 42. Der glykämische Index bewertet Lebensmittel nach ihrem Einfluss auf den Blutzucker. Ein glykämischer Wert von 55 oder weniger weist auf ein Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel hin, das den Blutzucker nicht signifikant erhöht.
Menschen mit Diabetes können Bananen wie jede andere Frucht genießen. Aber denken Sie an die Größe der Banane, denn das wird mehr Kohlenhydrate zur Ernährung beitragen. Eine Banane kann für Menschen mit Diabetes ein geeigneter Snack sein.
Was denkst du?
Essen Sie häufig Bananen? Essen Sie sie jeden Tag? Was isst du am liebsten? Wussten Sie über die gesundheitlichen Vorteile und möglichen Nebenwirkungen Bescheid? Teilen Sie Ihre Gedanken, Vorschläge und Fragen in den Kommentaren unten!
