Nikotinchemie
Schritt 1
3DChem.com erklärt, dass Nikotin eine organische Verbindung ist. Dieses Alkaloid hat ein Molekulargewicht von 162, 26 g / mol. Es wird in den Wurzeln der Tabakpflanze synthetisiert und in den Blättern konzentriert gefunden. Nikotin macht 0, 3 bis 5, 0 Prozent des Trockengewichts der Pflanze aus. Chemisch enthält es einen Pyridinring, der an einen fünfgliedrigen Heterocyclus gebunden ist, der vier Kohlenstoffatome und ein Stickstoffatom enthält.
Auswirkungen von Nikotin
Schritt 1
Obwohl der größte Teil des Nikotins beim Verbrennen der Zigarette zerstört wird, gelangt eine erhebliche Menge intakt in den Körper. Das National Institute on Drug Abuse erklärt, dass Nikotin eines der am häufigsten verwendeten Suchtmittel in den USA ist. Es verursacht "erhöhten Blutdruck und Herzfrequenz / chronische Lungenerkrankung; Herz-Kreislauf-Erkrankungen; Schlaganfall; Krebserkrankungen des Mundes, des Rachens, des Kehlkopfes, der Speiseröhre, des Magens, der Bauchspeicheldrüse, des Gebärmutterhalses, der Niere, der Blase und der akuten myeloischen Leukämie; ungünstige Schwangerschaftsergebnisse und Sucht."
Niacin-Chemie
Schritt 1
Niacin oder Nikotinsäure wird auch als Vitamin B-3 bezeichnet. Chemisch enthält es einen an eine Carboxylgruppe gebundenen Pyridinring und hat ein Molekulargewicht von 123, 1094 g / mol. Dieses Molekül wirkt als Cofaktor bei enzymatischen Reaktionen, die an der Synthese von RNA, DNA und ATP beteiligt sind, die auch als Adenosintriphosphat bekannt sind. Ein Cofaktor ermöglicht es einem Enzym, eine Reaktion effizienter zu katalysieren.
Nahrungsquellen
Schritt 1
Der tägliche Bedarf an Niacin für Männer und Frauen über 19 Jahre beträgt 16 bzw. 14 mg Niacin. Es ist ziemlich einfach, das benötigte Niacin aus Nahrungsquellen zu beziehen. Das Linus Pauling Institute berichtet, dass die durchschnittliche Nahrungsaufnahme von Niacin in den USA bei jungen Erwachsenen zwischen 20 und 30 mg / Tag liegt. Ein 3-Unzen. Das Servieren von Hühnchen ohne Haut ergibt 7, 3 mg. Drei Unzen Thunfisch liefern 11, 3 mg. Sogar eine Portion Kaffee mit 1 Tasse liefert 0, 5 mg.
