Lupe Tortilla wurde 1983 von Stan und Audrey Holt aus einem 40 Jahre alten Bauernhaus in Houston, Texas, ins Leben gerufen. Vierzehn Jahre später expandierten die Holts zu zwei weiteren Orten, an denen die Gäste ihre Tex-Mex-Gerichte genießen konnten.
Heute hat Lupe Tortilla 20 Restaurants in ganz Texas, die Platz für 50 Personen bieten und 22 köstliche Menüoptionen anbieten, darunter Nachos, Quesadillas, Burritos, Fajitas und Tacos.
Für diejenigen, die Kalorien zählen und auf ihr Gewicht achten, ist dies wahrscheinlich ein Ziel, das Sie vermeiden möchten, außer in seltenen Fällen. Wenn Sie jedoch eine kalkulierte Menüauswahl treffen, können Sie dieses Restaurant möglicherweise in die Ernährung integrieren.
Lupe Tortilla Nachos
Wer mag es nicht, ein Tex-Mex-Menü mit einem großen Teller Nachos zu beginnen, um es mit dem Tisch zu teilen? Lupe Tortilla bietet Nachos Matamoros mit Bohnen, Jack Käse und Jalapeños an. oder Nachos Compuestos mit Bohnen, Carne Molida (Hackfleisch), Cheddar-Käse, Guacamole, Tomaten und Jalapeños.
Im Durchschnitt berichten einige Kalorien-Tracker, dass eine 1-Unze-Portion Tortilla-Chips etwa 140 Kalorien mit sieben Gramm Fett, 17 bis 19 Gramm Kohlenhydraten und zwei Gramm Protein enthält. Eine Tasse gekühlte Bohnen enthält 214 bis 300 Kalorien mit vier Gramm Fett, 32 bis 50 Gramm Kohlenhydraten und 11 bis 16 Gramm Protein. Eine Unze Jack-Käse enthält 120 Kalorien mit neun Gramm Fett, null Kohlenhydraten und sieben Gramm Protein. und eine Unze Jalapeños sind fünf Kalorien mit null Fett, einem Gramm Kohlenhydraten und null Protein.
Wenn Sie das Hackfleisch in die Nachos Compuestos geben, erhalten Sie je nach Fettanteil 171 bis 218 Kalorien für eine 3-Unzen-Portion mit 8 bis 13 Gramm Fett, null Kohlenhydraten und 24 Gramm Protein. Zwei Esslöffel Guacamole fügen je nach Zutaten weitere 35 bis 60 Kalorien hinzu, mit drei bis vier Gramm Fett, zwei bis drei Gramm Kohlenhydraten und einem Gramm Protein.
Insgesamt könnten diese Nachos für eine einzelne Portion über 830 Kalorien ergeben.
Lupe Tortilla Quesadilla
Ein weiterer Liebling der Vorspeisen sind Quesadillas. Sie können zwischen einer Hühnchen-Fajita-Version bei Lupe Tortilla oder einer Spinat-Artischocken-Version mit Pico de Gallo, geschmolzenem Jack-Käse, Guacamole und Sauerrahm wählen.
Bei einer Quesadilla stammen die höchsten Kalorien aus Tortilla und Käse. Eine Tortilla in Burrito-Größe hat 190 Kalorien mit fünf Gramm Fett, 33 Gramm Kohlenhydraten und fünf Gramm Protein. Wir wissen, dass der Käse 120 Kalorien aus den Nachos hat. Ohne eine der anderen Komponenten summiert sich diese Vorspeise auf 310 Kalorien, vorausgesetzt, das Rezept enthält nur eine Unze Käse.
Lupe Tortilla Burrito
Ein Grundnahrungsmittel der Lupe Tortilla-Speisekarte ist der Original "Big Sucker Burrito", der mit Hackfleisch und Bohnen gefüllt und mit Chilisauce und Queso-Käse belegt ist. Tomaten, Zwiebeln und geriebener Salat kommen auf die Seite.
Einige Kalorien-Tracker berichten, dass ein Burrito aus Rindfleisch und Bohnen je nach Größe zwischen 280 und 960 Kalorien enthält und keine Extras wie Chilisauce und Queso enthält. Darüber hinaus können Sie 10 bis 42 Gramm Fett, 27 bis 116 Gramm Kohlenhydrate und 10 bis 30 Gramm Protein erwarten.
Die Chili-Soße fügt Ihrem Gericht zwischen 149 und 287 Kalorien pro Tasse sowie drei bis 14 Gramm Fett, 24 bis 30 Gramm Kohlenhydrate und sechs bis 14 Gramm Protein hinzu.
Dieser Queso ist wahrscheinlich weitere 40 Kalorien pro zwei Esslöffel, mit mindestens zwei Gramm mehr Fett, vier Gramm Kohlenhydraten und einem Gramm Protein.
Wenn Ihnen dieser Burrito vorgelegt wird, sehen Sie mehr als 1.280 Kalorien oder mehr als die Hälfte Ihrer täglichen Kalorienaufnahme von 2.000 Kalorien in einem Gericht.
Lupe Tortilla Fajitas
Während Fajitas zu den gesünderen Optionen eines mexikanischen oder Tex-Mex-Restaurants zählen, sparen Sie beim Verzehr aller Komponenten der Fajita-Vorspeisen von Lupe Tortilla keine Kalorien.
Jede Fajita-Option beinhaltet:
- Guacamole bei 45 bis 60 Kalorien für zwei Esslöffel
- Pico de Gallo bei 10 Kalorien für zwei Esslöffel
- Gegrillter Poblanopfeffer mit zwei Kalorien für eine Unze
- Cheddar-Käse bei 110 bis 115 Kalorien für eine Unze
- Saure Sahne bei 46 bis 70 Kalorien für zwei Esslöffel
- Gegrillte Zwiebeln bei acht Kalorien für zwei Esslöffel
- Weißer Reis mit 169 bis 242 Kalorien für eine Tasse
- Gekühlte Bohnen mit 214 bis 300 Kalorien für eine Tasse
- Handgerollte Mehl-Tortillas mit 81 bis 190 Kalorien für eine, je nach Größe
Wenn Sie den Überblick behalten, können die Extras, die nur mit Lupe Tortilla Fajitas geliefert werden, Ihnen 997 Kalorien ersparen, wenn Sie jede Komponente zu sich nehmen.
Der Fajitas Grandioso enthält ein Pfund gemischtes Rindfleisch (über 291 Kalorien für ein halbes Pfund) und Hühnchen (320 Kalorien für ein halbes Pfund) sowie sechs mit Speck umwickelte Pfeffergarnelen (210 Kalorien). Diese Zutaten addieren sich zu 821 Kalorien für eine Mahlzeit mit insgesamt 1.818 Kalorien.
Diese Mahlzeit ist für zwei bis drei Personen geeignet. Es ist daher eine gute Idee, eine gute Portion zu einem späteren Zeitpunkt mit nach Hause zu nehmen.
Lupe Tortilla Taco
Eine der Taco-Optionen von Lupe Tortilla ist der Carnita Tacos mit zwei hausgemachten Maistortillas mit knusprigem Schweinefilet, Salat, Koriander, Zwiebeln und würziger Serrano-Salsa.
Zwei Maistortillas haben je nach Größe 90 bis 200 Kalorien mit einem Gramm Fett, 16 bis 21 Gramm Kohlenhydraten und zwei bis vier Gramm Protein. Schweinefilet hat 90 bis 122 Kalorien pro drei Unzen Portion, mit ein bis drei Gramm Fett, null Kohlenhydraten und 17 bis 22 Gramm Protein.
Diese Vorspeise summiert sich auf etwas mehr als 320 Kalorien, was sie zu einer der kalorienärmsten Optionen im Menü macht. Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, wenn es um Tex-Mex bei Lupe Tortilla geht, sind die Tacos der richtige Weg.
