Die Do's and Don'ts bei der Einnahme von Medikamenten können verwirrend sein, aber es gibt gute Gründe für die Anordnung Ihres Arztes. Wenn Sie einen Monoaminoxidasehemmer (MAOI) einnehmen, ist es wichtig, tyraminreiche Lebensmittel zu meiden, da die Wechselwirkung den Blutdruck auf gefährlich hohe Werte anheben kann.
Tyramin und MAOIs
Tyramin ist eine Monoaminverbindung, die in einigen Lebensmitteln natürlich vorkommt und auch in fermentierten, gealterten oder verdorbenen Lebensmitteln hergestellt wird, stellt die Vanderbilt University fest. Diese Verbindung kann den Blutdruck erhöhen, aber Ihr Körper verfügt über ein eingebautes System zum Abbau und Ausscheiden von überschüssigem Tyramin. Ein Enzym namens Monoaminoxidase, das sich in den Nervenenden, im Gehirn und im Darm befindet, schützt vor dem Aufbau von Tyramin und anderen Monoaminen.
Monoaminoxidase baut auch Neurotransmitter im Gehirn ab, einschließlich Dopamin, Serotonin und Noradrenalin, und hilft, sie aus dem Körper zu entfernen, so die Mayo-Klinik. Dies kann problematisch werden, wenn die Produktion dieser Substanzen bereits behindert ist, wie es bei Erkrankungen wie Depression und Parkinson der Fall ist.
MAOs verlangsamen den Abbau dieser Neurotransmitter, was dazu beitragen kann, die Symptome von Depressionen und Parkinson zu verbessern. Sie können jedoch auch den Abbau von Tyramin verlangsamen, wodurch es sich im Blut ansammeln kann. In diesem Fall kann der Blutdruck gefährlich hoch sein und eine "hypertensive Krise" auslösen. Zu den Symptomen einer Krise können starke Kopfschmerzen, Sehstörungen, Krampfanfälle, Schmerzen in der Brust, Denkstörungen, Übelkeit, Erbrechen sowie Symptome oder Anzeichen eines Schlaganfalls gehören.
Sogar 6 bis 8 Milligramm Tyramin können nach Angaben der Vanderbilt University Nebenwirkungen auslösen, darunter erhöhter Blutdruck, Übelkeit und schneller Herzschlag. Zehn bis 25 Milligramm können Kopfschmerzen und mögliche Blutungen im Gehirn verursachen. Einnahmen über 25 Milligramm können zu einer hypertensiven Krise führen.
Trinkgeld
Laut Penn Medicine verengt und erweitert Tyramin die Blutgefäße, was zu Kopfschmerzen führen kann. Personen, die häufig Kopfschmerzen und Migräne bekommen, sollten versuchen, den Tyraminkonsum zu reduzieren, um zu sehen, ob er hilft.
Tyramin-Nahrungsmittelliste
Um diesen Nebenwirkungen vorzubeugen, ist es für Menschen, die MAO-Hemmer einnehmen, von entscheidender Bedeutung, tyraminreiche Lebensmittel zu meiden. Es ist eine gute Idee, eine Liste mit Tyramin-Lebensmitteln zu erstellen, die Sie immer zur Hand haben, um zu verhindern, dass Sie versehentlich zu viel konsumieren.
Bei einer tyraminarmen oder tyraminfreien Ernährung sollten Sie Folgendes vermeiden:
- Starker und gereifter Käse, einschließlich Stilton, der 33 bis 61 Milligramm Tyramin pro Unze enthält; Camembert mit 38 Milligramm pro Unze; und Bleukäse mit 28 Milligramm pro Unze, laut Vanderbilt University.
- Wurstwaren, geräuchertes und verarbeitetes Fleisch wie Salami, die 1, 2 bis 5, 4 Milligramm Tyramin in einer Unze enthält; und trockene Würste, die 3 bis 43 Milligramm pro Unze enthalten können.
- Eingelegte und fermentierte Lebensmittel, einschließlich eingelegtem Hering in Salzlake, mit bis zu 86 Milligramm pro Unze; und Sauerkraut mit 3, 5 bis 14 Milligramm pro Unze.
- Saucen, einschließlich Sojasauce, die bis zu 4, 7 Milligramm pro Teelöffel enthält; und Fischsauce, die bis zu 3, 7 Milligramm pro Teelöffel hat.
- Alkoholische Getränke, insbesondere Fassbier, die bis zu 38 Milligramm Tyramin in 12 Unzen enthalten können.
Andere tyraminreiche Lebensmittel sind Hefeextrakte, Schneeerbsen, Ackerbohnen, Sojabohnen, getrocknete und überreife Frucht- und Fleischweichmacher. Es ist auch wichtig, dass Sie keine Lebensmittel essen, die verdorben oder unsachgemäß gelagert wurden.
Einige Lebensmittel und Getränke sollten nur gelegentlich konsumiert werden:
- Amerikanischer und pasteurisierter Käse, Parmesan, Havarti, Bauernkäse und Brie
- Rot- oder Weißwein, Flaschen- oder Dosenbier
- Peperoni, Wildfleisch, Sardellen, Schnecken
- Himbeeren
- Eingemachte Feigen
Die University of Wisconsin Health warnt davor, tyraminreiche Lebensmittel zu meiden / einzuschränken, während das Medikament eingenommen wird und für zwei Wochen nach Absetzen.
Tyraminarme Lebensmittel
Die gute Nachricht ist, dass es viele tyraminarme Lebensmittel und Getränke gibt, die Sie regelmäßig konsumieren können. Einige Beispiele aus jeder Kategorie sind:
- Milchprodukte: Joghurt, Milch und Eis
- Fleisch, Geflügel, Fisch und Eier: Sollte am Tag des Kaufs verzehrt, im Gefrierschrank gelagert oder in Dosen aufbewahrt werden. Eier sollten direkt nach dem Kochen gegessen werden.
- Bohnen und Erbsen mit Ausnahme der oben aufgeführten.
- Alles frische, gefrorene oder eingemachte Obst und Gemüse, außer den oben aufgeführten.
- Gewürze: Ketchup, Worcestershire, Senf, Salatsauce
- Kaffee, Tee, Erfrischungsgetränke
- Schokolade
- Hefe Brot
- Likör: Gin, Wodka, Rum, Bourbon
