Ihr Körper produziert Ketone aus Ihrem Fettgewebe, wenn Sie nicht genügend Kohlenhydrate für Energie erhalten. Wenn Glukose nicht verfügbar ist, werden in Ihrer Leber Ketone aus Fettsäuren gebildet, die zur Versorgung des Körpers, einschließlich des Gehirns, verwendet werden. Die Produktion von Ketonen ist ein normaler Prozess, der jedoch normalerweise nicht erlebt wird, da eine amerikanische Standarddiät reichlich Kohlenhydrate enthält, die eine effizientere Kraftstoffquelle darstellen. Sehr kohlenhydratarme Diäten rufen jedoch die Produktion von Ketonen hervor und versetzen Sie in einen Zustand der Ketose.
Da eine ketogene Diät extrem sein kann, fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit einer Diät beginnen. Dies gilt insbesondere, wenn in der Vergangenheit Pankreatitis, Gallenblasenerkrankungen, Probleme mit der Fettverdauung oder Leberfunktion, Nierenerkrankungen oder Magenbypassoperationen aufgetreten sind. Schwangere oder stillende Frauen und muskelaufbauende Sportler sollten höchstwahrscheinlich eine ketogene Diät vermeiden.
Wie eine kohlenhydratarme Diät zu Ketose führt
Eine kohlenhydratarme Diät mit 50 bis 150 Gramm Kohlenhydraten pro Tag führt wahrscheinlich nicht zu einer Ketose. Die meisten Menschen müssen auf 50 Gramm oder weniger Kohlenhydrate eintauchen, damit der Körper Ketone produzieren kann. Das Einführungsstadium der Atkins-Diät, das nicht mehr als 20 Gramm Kohlenhydrate täglich erfordert, ist ein Beispiel für eine solche Diät.
Um diese strengen Kohlenhydratbeschränkungen einzuhalten, vermeiden Sie Brot, Nudeln, Zucker, stärkehaltiges Gemüse und Obst. Soda, Säfte, Alkohol und einige Gewürze sind ebenfalls verboten. Ihre Ernährung besteht aus moderaten Mengen Protein, großen Mengen gesunder Fette und wässrigem, faserigem Gemüse.
Sie benötigen reichlich Fett, um in der Ketose zu bleiben und zu verhindern, dass Ihr Körper in einen Hungerzustand gerät, in dem er Muskeln und andere Körpergewebe als Brennstoff verwendet. Butter, Sahne, Kokosöl, Avocados und Olivenöl sind Beispiele für gesunde Fette. Nüsse und Nussbutter können in kleinen Mengen verzehrt werden, haben aber kleine Mengen Kohlenhydrate, die sich schnell summieren, wenn Sie weniger als 50 Gramm täglich einhalten.
So erkennen Sie, ob Sie Ketone produzieren
Ketone geben Ihrem Atem und Urin einen fruchtigen Geruch, den manche als an Nagellackentferner erinnernd bezeichnen. Ketondetektionsstreifen für Urintests können in Drogerien gekauft werden und ändern ihre Farbe, wenn Sie Ketone produzieren. Nachdem Sie sich an die Produktion von Ketonen gewöhnt haben, fühlen Sie sich möglicherweise energischer und sehnsüchtiger. Eine Verringerung des Hungers ist auch üblich, die beim Abnehmen hilft.
Obwohl die Wörter ähnlich klingen, unterscheidet sich Ketose von Ketoazidose. Diabetiker leiden unter einer gefährlichen Erkrankung namens Ketoazidose, wenn ihr Blutzucker nicht kontrolliert wird. Alkoholiker und Menschen, die unter extremem Hunger leiden, können ebenfalls an Ketoazidose erkranken. Es ist eine völlig andere Erkrankung als Ketose und sollte mit einem medizinischen Eingriff behandelt werden.
Nebenwirkungen der Ketonproduktion
Kopfschmerzen, schlechte sportliche Leistungen und allgemeine Müdigkeit können Sie in den ersten ein oder zwei Wochen nach dem Umstieg auf die Verwendung von Ketonen als Treibstoff plagen. In der Anfangsphase einer ketogenen kohlenhydratarmen Diät können Sie sich durstig fühlen oder einen trockenen Mund haben. Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme signifikant senken und speichern, produziert Ihr Körper weniger Insulin, was die Nieren dazu veranlasst, auch gespeichertes Wasser freizusetzen. Zusammen mit dieser Freisetzung von Wasser verlieren Sie Elektrolyte - insbesondere Natrium - und fühlen sich müde und fast so, als hätten Sie die Grippe.
Ersetzen Sie die Elektrolyte durch kohlenhydratfreie Getränke und essen Sie etwas mehr Natrium. Wisse, dass diese Symptome in ein oder zwei Wochen abklingen sollten.
Vorteile der Ketonproduktion
Wenn Ihr Körper Ketone produziert, ist dies ein Zeichen dafür, dass Sie effizient Fett verbrennen, sodass Sie schneller abnehmen. Während Ihr Körper weniger auf Glukose angewiesen ist, die aus Kohlenhydraten gewonnen wird, verschwinden drastische Schwankungen Ihres Blutzuckers und Heißhunger auf Nahrung. In einer 2005 erschienenen Ausgabe der Annals of Internal Medicine wurde eine kleine Studie veröffentlicht, aus der hervorgeht, dass eine kohlenhydratarme, ketogene Diät die Insulinsensitivität bei Diabetikern um 75 Prozent senkte.
Ketogene Diäten werden seit langem zur Behandlung der Symptome von Epilepsie bei Kindern angewendet, die nicht auf Medikamente ansprechen. Eine kohlenhydratarme Diät, die die Ketonproduktion induziert, ist vielversprechend bei der Behandlung von Herzerkrankungen, einigen Krebsarten, neurologischen Störungen und Alzheimer.
