Sie verbinden Zimt wahrscheinlich mit dem Aroma von Kaffeekuchen, Snickerdoodles und Cappuccino, aber dieses leckere Gewürz wird seit Jahrhunderten von verschiedenen Kulturen verwendet.
Die alten Ägypter nutzten die antibakteriellen Vorteile von Zimt als Teil der Einbalsamierung von Mumien. Während des Römischen Reiches wurde es verwendet, um Wein und Parfüm zu würzen. Zimt hat auch die Rolle eines Appetitanregers, eines Aphrodisiakums und einer Behandlung von Halsschmerzen und Husten gespielt.
Zimt enthält auch einen unglaublichen Gehalt an Antioxidantien, der ihn als entzündungshemmend wertvoll macht. Das Gewürz hat wertvolle medizinische Eigenschaften, einschließlich Vorteile für Ihre Herzgesundheit, Ihren Blutzuckerspiegel und Ihre Gehirngesundheit.
Da Zimt jedoch keine bewährte Behandlung für eine bestimmte Krankheit ist, ist keine festgelegte Dosierung verfügbar. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ihrem Tag einen täglichen Zimt-Teelöffel hinzufügen, da hohe Dosen giftig sein können und das Gewürz mit einigen Medikamenten interagieren kann.
Trinkgeld
Ein Teelöffel Zimt kann Ihrer Ernährung mehr Antioxidantien hinzufügen und gesundheitliche Vorteile für Herz und Gehirn bieten.
Über Zimt
Zimt stammt aus den Stielen von Zimtbäumen. Sein einzigartiger Geruch und Geschmack kommt von den öligen Teilen dieser Bäume, und viele der gesundheitlichen Vorteile kommen von der Rinde. Zimt ist eines der ältesten bekannten Gewürze.
Es stehen zwei Hauptarten von Zimt zur Verfügung.
- Ceylon-Zimt ist in den USA weniger verbreitet, wird jedoch in Sri Lanka, Indien, Madagaskar, der Karibik und Brasilien leicht hergestellt.
- Cassia-Zimt, die in den USA am häufigsten erhältliche Sorte, stammt hauptsächlich aus China, Indonesien und Vietnam.
Neben gemahlenem Zimt können Sie auch Zimt als Öl oder in Form von gerollten Rindenstangen genießen.
Antioxidantien-Boost
Antioxidantien sind Verbindungen zur Bekämpfung freier Radikale, die eine große Rolle bei der Entstehung von Krankheiten spielen - einschließlich Herzkrankheiten und Krebs. Freie Radikale bilden sich, wenn Ihr Körper Lebensmittel abbaut oder Verschmutzungen wie Chemikalien und Tabakrauch ausgesetzt ist.
Eine 2014 in Evidence Based Complementary and Alternative Medicine veröffentlichte Übersicht bestätigte, dass Zimt einen extrem hohen Gehalt an Antioxidantien aufweist. Die Antioxidantien in Zimt können Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.
Die hohe antioxidative Kapazität von Zimt bekämpft eine Reihe von Gesundheitszuständen, einschließlich der Risikofaktoren für einen Stoffwechselzustand, der Frauen betrifft, die als polyzystisches Ovarialsyndrom bekannt sind. Eine im Journal of Traditional and Complementary Medicine veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass eine Zimtsupplementation den Antioxidansstatus und das Serumlipidprofil bei Frauen mit dieser Erkrankung verbesserte.
Allgemeine Vorteile von Zimt
Zimt verleiht Backwaren nicht nur ein köstliches Aroma und Aroma, sondern ist auch eine bewährte Behandlung gegen Mundgeruch. Die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit gehen jedoch weit über diese Rolle hinaus. Die Vorteile von Zimt können auf zahlreiche Gesundheitszustände angewendet werden.
Die zuvor erwähnte Übersicht, die 2014 veröffentlicht wurde, bestätigt, dass Zimt Blutungen vorbeugen kann und antimikrobielle, antimykotische, krebserregende, antioxidative und antidiabetische Eigenschaften aufweist. Zimtöl ist hauptsächlich in der antimikrobiellen und antimykotischen Abteilung nützlich. gemahlener Zimt kann sich jedoch sehr reale gesundheitliche Verbesserungen leisten.
Prävention von Herzerkrankungen
Zimt kann dazu beitragen , das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, indem Probleme wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und hohe Triglyceridspiegel behandelt werden.
Eine im Journal of Renal Injury Prevention veröffentlichte Übersicht aus dem Jahr 2017 bestätigte, dass Untersuchungen zeigen, wie Zimt als Mittel zur Senkung des Blutdrucks eingesetzt werden kann, insbesondere bei Menschen mit Typ-2-Diabetes.
Die Überprüfung 2014 in der Zeitschrift Evidence Based Complementary and Alternative Medicine beschreibt auch die positiven Auswirkungen von Zimt auf den Cholesterin- und Lipidspiegel bei Tieren, die möglicherweise auf den Menschen übertragbar sind.
Verringerung der Entzündung
Eine Entzündung ist die natürliche Reaktion Ihres Körpers auf Stress oder Verletzungen und kann Ihrem Körper helfen, angemessen zu reagieren, damit Sie heilen. Eine chronische Entzündung erhöht jedoch das Risiko, chronische Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Krebs und Erkrankungen des Gehirns wie Alzheimer zu entwickeln.
Flavonoide und Phenole in gemahlenem Zimt (sowie ganzen Zimt und Zimtöl) bekämpfen wirksam gefährliche Entzündungen.
Die entzündungshemmenden Wirkungen von Zimt können helfen, Muskelkater, Menstruationsbeschwerden und altersbedingte Schmerzen zu lindern. Eine 2013 im International Journal of Preventive Medicine veröffentlichte Studie zeigte beispielsweise, dass 3 Gramm Zimt - etwa ein Teelöffel -, die über einen Zeitraum von sechs Wochen täglich eingenommen wurden, die Wahrnehmung von Schmerzen bei Sportlerinnen im Vergleich zu Placebo signifikant verringerten.
Die 2015 veröffentlichte Studie zu Lebensmitteln und Funktionen stellt fest, dass Zimt und seine Bestandteile wie C. Cassia und C. zeylanicum als Behandlung für entzündliche Erkrankungen vielversprechend sind.
Stabilisierung des Blutzuckers
Ein Teelöffel gemahlener Zimt pro Tag kann besonders für Diabetiker hilfreich sein. Das Gewürz senkt effektiv den Blutzuckerspiegel. Eine Überprüfung in den Annals of Family Medicine aus dem Jahr 2013 ergab, dass der Konsum von Zimt mit einem deutlichen Rückgang des Nüchternglukosespiegels (Blutzuckerspiegel) verbunden ist. Dosen von 1, 3 und 6 Gramm können helfen.
Darüber hinaus kann Zimt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel bei Typ-2-Diabetikern senken, was bei der Behandlung der Krankheit hilft und Komplikationen verhindert.
Verbessert die Insulinempfindlichkeit
Insulin ist ein Hormon, das für die Regulierung Ihres Stoffwechsels und Ihrer Energie verantwortlich ist. Es ist wichtig, um den Zucker (Glukose) aus der Nahrung, die Sie essen, in Ihre Zellen zu übertragen. Wenn Sie gegen die Wirkung von Insulin resistent sind, kann Ihr Blutzucker zu hoch ansteigen und gesundheitliche Komplikationen wie das metabolische Syndrom oder Typ-2-Diabetes verursachen.
Die Annals of Family Medicine-Studie hat gezeigt, dass Zimt die Insulinresistenz drastisch reduzieren kann, wodurch er seine Aufgabe, Zucker in Ihren Zellen zu speichern, erfüllen kann, anstatt ihn in Ihrem Blutkreislauf herumschweben zu lassen. Infolgedessen sinkt Ihr Blutzuckerspiegel und Sie können Diabetes besser behandeln - oder ganz vermeiden.
Verbesserung der Gehirnfunktion
Die Antioxidantien in Zimt können die Gehirnfunktion steigern und schützende Wirkungen gegen neurologische Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson bieten. Es sind nicht viele Studien am Menschen über den Zusammenhang zwischen diesen Zuständen und Zimt verfügbar, aber Tierstudien zeigen, dass Verbindungen in Zimt ein großes Potenzial zum Schutz von Neuronen und zur Verringerung von Zellschäden haben.
Das Journal of Neuroimmune Pharmacology hat 2014 eine Studie vorgelegt, aus der hervorgeht, dass Befunde bei Mäusen darauf hindeuten, dass Zimt eine gute Behandlung für Parkinson-Patienten sein könnte. Und selbst das Riechen von Zimt kann die Gehirnfunktion und die sensorische Verarbeitung verbessern.
Anti-Krebs-Effekte
Die antioxidativen Eigenschaften von Zimt schützen auch vor Zellmutation, DNA-Schäden und krebsartigem Tumorwachstum. Die Zeitschrift Pharmacognosy Research veröffentlichte 2015 eine umfassende Übersicht, in der sie feststellte, dass Zimt die Fähigkeit gezeigt hat, die Auswirkungen der Bakterien H. pylori , die eine Vorstufe von Magenkrebs sein können, zu verringern.
Außerdem hat Zimt die Fähigkeit gezeigt, das Überleben und Wachstum von Tumorzellen in vitro zu hemmen und die Aktivität von Faktoren zu behindern, die das Wachstum von Melanomen, einer tödlichen Art von Hautkrebs, fördern.
Ist ein Teelöffel genug?
Sie fragen sich vielleicht: "Ist ein Teelöffel Zimt zu viel?" Und die Antwort ist höchstwahrscheinlich "Nein".
Aber denken Sie daran, obwohl viel Forschung hinter dem Potenzial der Antioxidantien in Zimt steht, unterstützt keine abschließende Forschung es als medizinische Behandlung und daher wurde keine Standarddosis bestimmt.
Zimt Überdosis Mengen
Es ist möglich, zu viel Zimt zu haben. Cassia-Zimt, die in den USA am häufigsten verkaufte Form, enthält eine Verbindung namens Cumarin, die bei Verzehr in größeren Mengen gesundheitliche Probleme verursachen kann, einschließlich Leberschäden, Mundschmerzen und niedrigem Blutzucker. Sie können auch Ihr Krebsrisiko erhöhen, wenn Sie zu viel Cumarin konsumieren.
Forscher in der Pharmacognosy Research Review raten davon ab, regelmäßig mehr als 0, 1 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht zu konsumieren. Wenn Sie also 59 kg oder weniger wiegen, sollten Sie aus Sicherheitsgründen nicht mehr als 1 Teelöffel pro Tag zu sich nehmen.
Zimtsicherheit
Im Allgemeinen hat Zimt jedoch keine messbaren Nebenwirkungen und kann zahlreiche schützende gesundheitliche Vorteile bieten. Aber selbst mit der heilenden Wirkung von Zimt sollten Sie ihn niemals anstelle von Medikamenten oder Behandlungen verwenden, die Ihr Arzt für irgendeine Erkrankung zur Verfügung stellt.
Warnung
Hinzufügen von Zimt zu Speisen und Getränken
Einen Teelöffel gemahlenen Zimt zu trinken ist nicht realistisch, aber dieses aromatische Gewürz lässt sich leicht zu vielen Lebensmitteln und Getränken hinzufügen, die Sie täglich konsumieren. Mischen Sie einen Teelöffel in eine Tasse heißen Tee oder mischen Sie ihn vor dem Brühen mit Ihrem Kaffee - ein zusätzlicher Bonus: ein Haus, das fantastisch riecht. Wenn Sie kein Kaffeetrinker sind, machen Sie ein beruhigendes heißes Getränk mit Sojamilch, Honig und ein paar Spritzer Zimt.
Zimt ist eine natürliche Ergänzung zum Frühstück. Streuen Sie es über Rührei, Haferflocken oder Hüttenkäse. Mit gehackten Äpfeln in Joghurt mischen. Zimt kann auch zu einem Smoothie aus gemischten Bananen, Milch und Blaubeeren hinzugefügt werden. Seien Sie kreativ, wenn Sie Ihren Teelöffel konsumieren.
Zimt ist auch eine leckere Zutat in Rindfleischeintöpfen und Chili. Streuen Sie es in den Topf, während das Essen kocht, oder geben Sie einen Staub auf die Oberseite Ihrer Portion.
