Verdauungsbeschwerden können durch eine Reihe von Problemen wie Magengrippe, Verdauungsstörungen oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten verursacht werden. Oft ist eine warme, cremige Schüssel Haferflocken gegen Magenverstimmung das perfekte Mittel, um sich besser zu fühlen. Gleichzeitig profitieren Sie von den Nährstoffen und Ballaststoffen, die Haferflocken für die Gesundheit des Verdauungssystems sorgen. Einige Zustände oder ein übermäßiger Verzehr von Haferflocken können jedoch auch Magenbeschwerden verursachen.
Trinkgeld
Haferflocken lindern nicht nur Ihre Magenverstimmung, sondern bieten auch eine fettarme, natriumarme Quelle für Ballaststoffe, Mangan, Phosphor, Magnesium, Eisen, Selen, Zink sowie die Vitamine B, E und K.
Welche Art von Haferflocken?
Haferflocken sind je nach Verarbeitungsart in verschiedenen Formen erhältlich, einschließlich altmodisch, Stahl geschnitten, Schnellkoch und Instant. Alle Arten von Haferflocken bieten ähnliche ernährungsphysiologische Vorteile. Wenn Sie sich jedoch für Haferflocken zur Linderung von Magenverstimmung entscheiden, ist ein schneller kochender Typ am einfachsten zu verdauen.
- Altmodischer Haferflocken werden gedämpft und abgeflacht, damit sie Wasser aufnehmen und in etwa fünf Minuten kochen können.
- Schnellkochhafer wird dünner gerollt und länger gedämpft und in etwa einer Minute gekocht.
- Individuell verpacktes Instant-Haferflockenmehl wird vorgekocht, damit es in Sekunden in der Mikrowelle zubereitet werden kann. Instant Haferflocken haben eine matschigere Textur und oft Zucker und andere Aromen hinzugefügt, die Ihren Magen stören können.
Haferflocken unterstützen die Verdauung
Ballaststoffe in Haferflocken - 4 Gramm pro Tasse - sind wichtig für Ihre allgemeine Verdauungsgesundheit. USDA Dietary Guidelines for Americans empfiehlt, dass Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme 21 bis 25 Gramm für Frauen und 30 bis 38 Gramm für Männer beträgt. Haferflocken bieten 16 Prozent Ihrer täglichen Menge in nur einer Tasse.
Ballaststoffe sind der Teil von Haferflocken, den Ihr Körper nicht verdauen oder aufnehmen kann. Es hilft verdauten Nahrungsmitteln, reibungslos durch Ihren Magen, Darm und aus Ihrem Körper zu gelangen, was Ihnen hilft , regelmäßig zu bleiben . Haferflocken enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, wobei der Großteil aus Beta-Glucan- löslichen Ballaststoffen besteht.
Haferflocken verbessern Verdauungsstörungen
Wenn Ihre Magenverstimmung durch Verstopfung verursacht wird, können Ballaststoffe in Haferflocken helfen, indem sie unverdaute Zellulose hinzufügen, die Ihren Stuhl weich macht und es den Nahrungsmitteln ermöglicht, schneller durch Ihr Verdauungssystem zu gelangen. Wenn Ihr Magenschmerz auf Durchfall zurückzuführen ist , hilft die Faser in Haferflocken, indem sie Wasser aufnimmt, Masse hinzufügt und die Größe und das Volumen Ihres Stuhls erhöht.
Laut Harvard Health Publishing ist die Faser in Hafer wirksamer als die Faser aus Obst und Gemüse und kann das Risiko einer Divertikelerkrankung verringern. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann Sie auch von Hämorrhoiden, Stuhlinkontinenz , Reizdarmsyndrom und anderen Magen-Darm-Erkrankungen befreien.
Zu viel Haferflocken essen
Wenn Sie zu schnell zu viel Ballaststoffe essen, kann dies Ihren Magen verärgern oder Ihre Beschwerden verschlimmern. Übermäßige Ballaststoffe können, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, Blähungen, Gas und Verstopfung verursachen . Medical News Today warnt davor, dass ein Überschuss von 70 Gramm Ballaststoffen pro Tag diese Symptome und andere unangenehme Nebenwirkungen verursachen kann, darunter:
- Ich fühle mich zu voll
- Bauchkrämpfe
- Durchfall
- Austrocknung
- Schlechte Aufnahme einiger wichtiger Nährstoffe
- Gewichtszunahme oder Gewichtsverlust
- Übelkeit
- Darmblockade in seltenen Fällen
Gibt es Gluten in Haferflocken?
Obwohl Hafer von Natur aus kein Gluten enthält, können Sie bei Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit feststellen, dass das Essen von Haferflocken bei Magenverstimmung allergieartige Symptome auslöst, einschließlich Verdauungsstörungen.
Einige Ärzte empfehlen , Hafer glutenfrei zu meiden, da Hafer normalerweise mit oder in der Nähe von glutenhaltigen Körnern angebaut wird. Infolge von Fruchtwechsel oder kontaminierten Lager- und Verarbeitungsanlagen kann Hafer Spuren von Gluten enthalten, die bei sehr empfindlichen Reaktionen eine allergische Reaktion auslösen können.
FDA-Kennzeichnung
Haferprodukte, einschließlich Haferflocken, werden häufig als "100 Prozent Hafer", "Bio-Hafer" oder "reiner Hafer" bezeichnet. Dies zeigt jedoch nicht, ob das Produkt frei von Gluten ist. Um den Verbrauchern zu helfen, legt die US-amerikanische Food and Drug Administration fest, dass Lebensmittel mit der Bezeichnung "glutenfrei", "kein Gluten", "glutenfrei" oder "ohne Gluten" weniger als 20 ppm Gluten enthalten müssen.
Symptome der Reaktion auf Gluten
Die meisten Symptome einer allergischen Reaktion auf Gluten hängen mit dem Verdauungssystem zusammen. Diese und andere Symptome können sein:
- Durchfall
- Saurer Reflux, Sodbrennen
- Bauchschmerzen, Blähungen und Gas
- Übelkeit und Erbrechen
- Verstopfung
- Kopfschmerzen und Müdigkeit
- Gewichtsverlust
- Anämie, normalerweise infolge von Eisenmangel
- Verlust der Knochendichte oder Erweichung des Knochens
- Juckender, blasiger Hautausschlag
- Schädigung des Zahnschmelzes, Geschwüre im Mund
- Verletzungen des Nervensystems wie Taubheitsgefühl und Kribbeln in Füßen und Händen
- Gelenkschmerzen
Allergie gegen Hafer
Eine Kreuzkontamination mit Gluten ist nicht die einzige Ursache für Verdauungsstörungen nach dem Verzehr von Haferflocken. Hafer enthält ein Protein namens Avenin. Ihr Immunsystem könnte negativ auf dieses Protein reagieren und Antikörper erzeugen, die Histamin freisetzen. Das Histamin kann eine Kaskade allergischer Reaktionen mit unterschiedlichem Schweregrad auslösen . Zu den Symptomen einer Haferallergie gehören:
- Laufende Nase
- Husten
- Hals, Lippen oder Zunge schwellen an und jucken oder kribbeln im Mund
- Niesen und Keuchen, Sinusitis oder Asthma
- Schwierigkeiten beim Atmen oder Schlucken
- Wunde, wässrige, juckende oder geschwollene Augen
- Rötung oder Hautrötung
- Ekzeme oder Nesselsucht
- Schwellung des Gesichts
- Kopfschmerzen
- Übelkeit und Erbrechen
- Schlafprobleme
- Unterleibsschmerzen
- Verstopfung
- Anaphylaktische Reaktion - die häufigste und gefährlichste Reaktion auf Haferallergien - kann zu starker Schwellung der Haut, Reizung der Verdauungsorgane, Herzklopfen und Atembeschwerden führen.
Allergietests durch Ihren Arzt können genau diagnostizieren, ob Ihre Allergie auf eine Kreuzkontamination mit Gluten zurückzuführen ist oder ob Sie wirklich allergisch gegen das Protein Avenin in Hafer sind. Wenn Ihre Allergie mit dem Protein in Hafer zusammenhängt, ist es am besten, Haferflocken vollständig zu vermeiden. In diesem Fall kann es erforderlich sein, einen Adrenalin-Autoinjektor mitzuführen, da viele Lebensmittel eine Form von Hafer enthalten.
Chronische Erkrankungen und Magenverstimmung
So wie eine Allergie gegen Hafer das Immunsystem betrifft, betrifft eine Haferempfindlichkeit das Verdauungssystem . Die Empfindlichkeit gegenüber Hafer und Haferflocken kann aufgrund bestimmter Zustände auftreten, die die Absorption in Ihrem Magen-Darm-Trakt hemmen . Dies können Zöliakie, entzündliche Darmerkrankungen, Reizdarmsyndrom, Leaky-Gut-Syndrom oder andere chronische Magen-Darm-Erkrankungen sein.
Bei jeder dieser Verdauungsstörungen können Haferflocken und andere haferhaltige Produkte Ihren Darm zerstören und Beschwerden verursachen.
Magenverstimmungen durch Grippe oder Virus
Wenn Sie aufgrund eines Virus, einer Infektion oder einer Magengrippe Übelkeit und Magen-Darm-Symptome haben, ist Haferflocken eine gute Wahl, um nicht nur Ihren Magen zu beruhigen, sondern auch die Antioxidantien bereitzustellen, die Ihrem geschwächten Immunsystem helfen können .
Haferflocken enthalten Vitamin E, Kupfer, Zink und Selen, die alle antioxidative Eigenschaften haben. Darüber hinaus haben Phenolverbindungen, die nur in Hafer vorkommen und als Avenanthramide (Avns) bezeichnet werden, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Diese Nährstoffe können Ihrem Immunsystem helfen, sich gegen Infektionen zu verteidigen und die Wiederherstellung von Magenbeschwerden zu beschleunigen.
Dinge zu essen mit einem verärgerten Magen
Das University Health Services der University of Wisconsin empfiehlt, bei Magenschmerzen scharfe, fettige oder fettige Lebensmittel sowie Milchprodukte, Alkohol und Koffein zu vermeiden.
