Moderne Köche verfügen über eine Vielzahl von Kochmethoden. Das typisch amerikanische Haus verfügt über einen Herd und einen Backofen zum Kochen, Backen und Grillen sowie eine Mikrowelle zum beschleunigten Kochen und Aufwärmen. Viele Häuser haben einen Außengrill, einen Slow Cooker, einen Dampfgarer oder eine Fritteuse. Der George Foreman Grill ermöglicht das Grillen in Innenräumen mit einem Minimum an Vorbereitung und Reinigung. Es gibt auch verschiedene Arten von Konkurrenzgrills. Diese Innengrills bieten mehrere gesunde Vorteile.
Gerätegrundlagen
George Foreman-Grills gibt es in verschiedenen Größen, sodass Sie je nach Bedarf ein Hauptgericht oder eine Mahlzeit für eine große Familie zubereiten können. Dem durchschnittlichen Foreman-Grill fehlt eine Temperaturregelung, daher ist er entweder "Ein" oder "Aus". Die Grills haben eine Heizfläche, die gleichzeitig Wärme an die Ober- und Unterseite des Lebensmittels liefert. Die Heizfläche ist leicht abgewinkelt, damit das Fett abfließen kann, anstatt im gekochten Essen zurückgehalten zu werden. Die Kochfläche muss vor dem Gebrauch nicht geölt werden. Der Grill hinterlässt wie ein Außengrill attraktive Grillspuren auf dem Essen.
Typische Verwendungen
Käufer verwenden häufig George Foreman-Grills, um Fleisch wie Steak, Schweinekoteletts und Hamburger zu kochen. Sie können damit auch Hähnchenbrust ohne Knochen, Fischfilets, Hotdogs, Wurst, paniertes Fleisch und Hähnchenfrikadellen sowie Fleisch- und Geflügelstreifen kochen. Kreative Köche bereiten auf dem Grill Obst und Gemüse wie Bananen, Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Ananas, Auberginen, Zucchini, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Kürbis und Pilze zu. Sie können das Brot kurz auf den Grill legen, um den Geschmack und die Grillspuren zu verbessern.
Gesund oder ungesund?
Foreman Grills kochen Speisen ohne Fettzusatz und reduzieren die Menge an geschmolzenem Fett, die Fleisch oder Geflügel beim Kochen umgibt, im Vergleich zu Pfannen- oder Ofenzubereitung. Diese Methode reduziert den Gesamtkalorien- und gesättigten Fettgehalt, indem das Fett abfließen kann. Wenn das Essen angemessen gekocht und anschließend vom Grill genommen wird, ist es möglicherweise gesünder als Essen, das auf einem Holzkohlegrill gekocht wurde, der von Flammen geleckt oder stellenweise verkocht wurde, da es weniger Möglichkeiten für potenziell schädliche heterocyclische Amine oder HCAs bietet. entwickeln. Laut dem National Cancer Institute können gegrilltes Fleisch und Geflügel im Freien auch polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe oder PAK enthalten, die krebserregend sein können. Die Verwendung des George Foreman-Grills kann die Exposition gegenüber diesen Verbindungen verringern.
Nahrhafte Grillideen
Versuchen Sie, eine ganze Mahlzeit auf dem Foreman-Grill zuzubereiten und tierische Produkte getrennt von Obst, Gemüse und Brot zuzubereiten. Schneiden Sie alles sichtbare Fett vom Fleisch ab und entfernen Sie Haut und überschüssiges Fett von den Hähnchenbrustfilets. Bereiten Sie alle Lebensmittel vor, indem Sie sie auf eine Dicke von nicht mehr als 1 Zoll schneiden. Vermeiden Sie panierte Produkte, Hotdogs und andere Produkte mit hohem Weißmehl- oder Fettgehalt, aber niedrigem Nährwert, um eine maximale Ernährung zu gewährleisten. Bereiten Sie stattdessen eine Vielzahl von Obst und Gemüse für zusätzliche Vitamine, Mineralien und Antioxidantien vor.
