Dicker und cremiger griechischer Joghurt fängt an. Was früher eine Spezialität war, ist heute ein Produkt großer Lebensmittelhersteller und in allen Supermärkten erhältlich. Um griechischen Joghurt herzustellen, wird Milch mit lebenden Bakterienkulturen fermentiert und dann von flüssiger Molke abgesiebt, was zu dem dicken und würzig schmeckenden konzentrierten Endprodukt führt.
Obwohl vollfetter griechischer Joghurt eine reichhaltige Quelle gesunder Nährstoffe ist, ist er reich an gesättigten Fettsäuren. Erwägen Sie stattdessen, fettfreien oder fettarmen griechischen Joghurt zu essen. Für eine Portion griechischen Joghurts, die einem 7-Unzen-Behälter entspricht, lauten die allgemeinen Nährwertangaben wie folgt:
- Kalorien: 190
- Fett: 10 Gramm
- Kohlenhydrate: 6 Gramm
- Protein: 18 Gramm
Reich an gesättigten Fettsäuren
Vollfetter griechischer Joghurt ist reich an gesättigten Fettsäuren, nicht nur weil er aus Vollmilch hergestellt wird, sondern er wird auch konzentriert, wenn die flüssige Molke während der Produktion abgelassen wird.
Ein 7-Unzen-Behälter mit vollfettem griechischem Joghurt von Fage enthält 190 Kalorien; 90 kommen aus 10 Gramm Gesamtfett, von denen 7 Gramm gesättigtes Fett sind. Dies entspricht 35 Prozent des täglich empfohlenen Grenzwerts für gesättigte Fettsäuren für eine Diät mit 2.000 Kalorien.
Gesättigtes Fett erhöht den Cholesterinspiegel und erhöht das Risiko für Herzerkrankungen. Die American Heart Association empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf nicht mehr als 6 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkalorien zu beschränken.
Mit Protein verpackt
Vollfetter griechischer Joghurt ist eine gute Proteinquelle, ein Nährstoff, den Sie in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen müssen. Ihr Körper benötigt Protein, um Haut, Haare, Knochen, Muskeln, Zellen, Enzyme, Organe und jedes andere Gewebe aufzubauen, zu pflegen und zu reparieren.
Ein 7-Unzen-Behälter mit vollfettem griechischem Fage-Joghurt enthält 18 Gramm Protein, was 36 Prozent des Tageswerts einer Diät mit 2.000 Kalorien entspricht. Das Institute of Medicine rät Erwachsenen, pro Kilogramm oder 2, 2 Pfund Körpergewicht etwa 0, 7 Gramm Protein zu sich zu nehmen. das entspricht ungefähr 51 Gramm, wenn Sie 160 Pfund wiegen.
Gute Kalziumquelle
Griechischer Joghurt verliert etwas Kalzium, wenn die Molke abgelassen wird, aber es ist immer noch eine gute Quelle. Ein 7-Unzen-Behälter mit vollfettem griechischem Joghurt von Fage enthält 25 Prozent des täglichen Kalziumwerts, ein Mineral, das Sie für gesunde Knochen und Zähne, Blutgerinnung, Muskelkontraktion und normalen Herzrhythmus benötigen.
Männer im Alter von 19 bis 50 Jahren sollten 1.000 Milligramm Kalzium täglich und 1.200 Milligramm nach dem 71. Lebensjahr anstreben. Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren sollten laut MedlinePlus, der Website der National Institutes of Health, 1.000 Milligramm täglich und 1.200 Milligramm nach dem 50. Lebensjahr erhalten.
Enthält gutfreundliche Probiotika
Vollfetter griechischer Joghurt enthält Probiotika, lebende Bakterienkulturen, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken können. Joghurts Probiotika können Ihr Immunsystem stärken, Sie vor Magen-Darm-Infektionen schützen, das Osteoporoserisiko senken und bestimmte Krebsarten bekämpfen.
Darüber hinaus kann die Laktoseintoleranz Joghurt essen, da die Bakterienkulturen die Laktose in der Milch abbauen. Die Probiotika bleiben nur dann lebendig und aktiv - und bleiben nützlich -, wenn der Joghurt nicht wärmebehandelt ist. Die National Yogurt Association rät den Verbrauchern, auf der Joghurtverpackung nach dem Siegel "Live & Active Cultures" zu suchen.
