Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht 56 Pfund Zucker pro Jahr, schrieb David DiSalvo in dem Forbes.com-Artikel "Was zu viel Zucker für Ihr Gehirn bedeutet". Das entspricht ungefähr 27, 5 Teelöffeln Zucker pro Tag - oder 440 Kalorien. All dieser Zucker bedeutet, dass Sie weniger Platz für gesunde Lebensmittel haben, die eine solide Ernährung liefern, wie Gemüse, Obst, Proteine und Vollkornprodukte. Die Zuckerüberladung kann auch verhindern, dass Sie sich am besten fühlen. Die negativen Auswirkungen können unmittelbar oder langfristig sein.
Verarbeitungsprobleme
Der pädiatrische Spezialist Dr. Robert Lustig hat Zucker als giftig bezeichnet, da er Auswirkungen auf Ihren Körper haben kann. Wenn Sie raffinierten Zucker, eine Kombination aus Fructose und Glucose, konsumieren, muss Ihre Leber härter arbeiten als wenn Sie eine Stärke konsumieren, die nur aus Glucose besteht. Flüssige Zuckerformen treffen Ihr System noch schneller als feste Lebensmittel, insbesondere ganze natürliche Lebensmittel wie Obst. Wenn Sie Ihr System mit hohen Zuckerdosen überlasten, wandelt Ihre Leber einen Großteil der Kalorien in Fett um. Im Laufe der Zeit führt dies zu einer als Insulinresistenz bezeichneten Erkrankung, bei der Ihr Körper ineffizient Kalorien verbrennt und einen zu hohen Anteil an Fett speichert, was zu einer Gewichtszunahme führt und Sie möglicherweise einem Risiko für Typ-2-Diabetes und Krebs aussetzt. Wenn Sie zu viel Gewicht tragen und sich aufgrund des Konsums von zu viel Zucker in einem ständigen Entzündungszustand befinden, fühlen Sie sich mit Sicherheit schlecht.
Absturz und Brand
Zucker liefert Ihnen einen sofortigen Energieschub, der jedoch nicht lange anhält. Sobald Ihr Blutzucker ansteigt, um auf den Zuckerzufluss zu reagieren, und Ihr Stoffwechsel durchbrennt, stürzt Ihr System ab und Sie ziehen am Ende. Extreme Höhen und Tiefen, die nach dem Verzehr von Zucker auftreten, können auf eine Zuckerempfindlichkeit oder einen prädiabetischen Zustand hinweisen. Daher ist es wichtig, diese Symptome Ihrem Arzt mitzuteilen.
Brain Fry
Zu viel Zucker wirkt sich sowohl auf Ihr Gehirn als auch auf Ihren Körper aus. Eine zuckerreiche Ernährung bewirkt, dass Ihr Gehirn weniger einer Gehirnchemikalie produziert, die als aus dem Gehirn stammender neurotropher Faktor (BDNF) bezeichnet wird und bei der Gedächtnisbildung und beim Lernen hilft. Wenn Sie sich nach dem Verzehr von Zucker neblig fühlen, kann dies zu einer Verringerung des BDNF-Spiegels führen.
Kann einfach nicht genug bekommen
Nach dem Verzehr von Zucker fühlen Sie sich möglicherweise schlecht, da Ihre Völlegefühler beeinträchtigt werden. Infolgedessen essen Sie möglicherweise mehr, als Ihr Körper benötigt, und fühlen sich dann unangenehm voll und träge. Eine in einer 2010 erschienenen Ausgabe von "Peptides" veröffentlichte Studie ergab, dass chronischer Zuckerkonsum die Signale in Ihrem Körper dämpft, die auf Sättigung hinweisen und zu übermäßigem Essen führen.
