Wie man Brownies mit Streuseln backt

Der Name "Streusel" bezieht sich im Allgemeinen auf längliche Nonpareils. Zuckerhaltig süß und hart, Streusel sind in erster Linie dekorativ. Viele Desserts erhalten nach dem Backen eine Prise "jimmies". Wenn die Backwaren jedoch nicht gefrostet sind, fallen die Streusel normalerweise ab. Wenn Sie die Oberseite des Brownie-Teigs kurz vor dem Backen mit Streuseln bestäuben, sinken die Streusel leicht in den Teig und bleiben nach dem Backen in Position. Alternativ können Sie Streusel mit feuchtem Teig einarbeiten, um sie in die Mitte des Brownies aufzunehmen.

Streusel sind in einer Vielzahl von Farben und Formen erhältlich. Bildnachweis: Comstock Images / Stockbyte / Getty Images

Streusel nach innen

Schritt 1

Stellen Sie die Ofentemperatur gemäß den Richtlinien Ihres Brownie-Rezepts ein, normalerweise 350 bis 400 Grad Fahrenheit. Schalten Sie den Backofen zum Vorheizen ein.

Schritt 2

Gießen Sie Streusel nach Geschmack in den vorbereiteten Brownie-Teig. Die Streusel mit einem Küchenspatel unter den Teig heben. Gießen Sie die Teigmischung in eine gefettete Auflaufform.

Schritt 3

Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es gemäß den Richtlinien Ihres Rezepts, normalerweise 45 bis 60 Minuten. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Streusel oben drauf

Schritt 1

Brownie-Teig in eine gefettete Auflaufform geben.

Schritt 2

Drücken Sie mehrere Streusel zwischen Daumen und Zeigefinger und verteilen Sie die Streusel leicht auf der Oberseite des feuchten Teigs. Wenn sich Ihre Streusel in einer Shaker-Flasche befinden, schütteln Sie die Streusel über den feuchten Teig. Legen Sie den Brownie-Teig sofort in den Ofen.

Schritt 3

Backen Sie die Brownies nach den Richtlinien Ihres Rezepts und lassen Sie sie vor dem Servieren abkühlen.

Streusel auf Zuckerguss

Schritt 1

Heizen Sie den Ofen nach Ihrem Brownie-Teig-Rezept vor. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Schüssel, stellen Sie die Schüssel in den Ofen und kochen Sie gemäß den Spezifikationen des Rezepts.

Schritt 2

Nehmen Sie die Brownies aus dem Ofen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen; Dies bedeutet, dass sowohl die Oberfläche als auch die Mitte der Brownies kühl sind. Verteilen Sie den Zuckerguss mit einem Küchenspatel auf der Oberseite der Brownies.

Schritt 3

Prise Streusel zwischen deinen Fingern und verteile sie leicht über den Zuckerguss. Wenn sich Ihre Streusel in einer Shaker-Flasche befinden, schütteln Sie die Streusel über den Zuckerguss.