Erdbeerkonserven sind in jedem Lebensmittelgeschäft leicht zu finden, und da sie bereits gesüßt und dick sind, lassen sie sich leicht zu einer Dessertsauce oder einem Topping verarbeiten. Pektin, ein natürliches Bindemittel, hält die Konserven dick und verleiht Ihrer Sauce eine wünschenswerte Konsistenz. Verwenden Sie die hochwertigsten Konserven, die Sie finden können, um sicherzustellen, dass Sie den besten Geschmack einer Sauce erhalten. Haben Sie keine Angst, sich ein handwerkliches oder lokal hergestelltes Glas zu gönnen, wenn Sie der Meinung sind, dass es die frischesten und schmackhaftesten Beeren enthält, denn Sie werden mit einem fantastischen Belag belohnt.
Schritt 1
Etwa eine halbe Tasse Erdbeerkonserven aus dem Glas schöpfen, um genug Sauce für vier Personen zuzubereiten. Legen Sie die Konfitüren in einen kleinen Topf.
Schritt 2
Erhitzen Sie den Topf bei niedriger bis mittlerer Hitze auf dem Herd und rühren Sie ihn gelegentlich mit einem Holzlöffel um.
Schritt 3
Geben Sie etwa 1 Esslöffel Wasser in die Pfanne mit den Erdbeerkonserven, nachdem sie ein oder zwei Minuten warm geworden sind. Das Topping ständig umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Beeren sich zu zersetzen beginnen und die Sauce eine dünnere, gießbare Konsistenz entwickelt.
Schritt 4
Nehmen Sie einen kleinen Löffel Sauce aus der Pfanne und lassen Sie ihn einige Sekunden abkühlen. Probieren Sie die Sauce und rühren Sie bis zu 1 Esslöffel Zucker oder Honig ein, wenn Sie eine stärkere Süße wünschen.
Schritt 5
Schalten Sie die Heizung aus, wenn die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Lassen Sie es 10 bis 15 Minuten abkühlen oder bis es noch dünn genug ist, um zu gießen, aber nicht mehr heiß ist. Wenn die Sauce zu dick wird, erhitzen Sie sie einfach ein oder zwei Minuten lang auf dem Herd.
Dinge, die du brauchen wirst
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Erdbeerkonserven
Wasser
Topf
Löffel
Herd
Trinkgeld
Konserven können allein als süßes Topping verwendet werden, wenn Sie unter Zeitdruck stehen. Die Emeril Lagasse des Food Network empfiehlt die Verwendung von einfachen Erdbeerkonserven als Top-Brotpudding. Sie können sie aber auch auf Waffeln, French Toast, Pfannkuchen oder Muffins geben.
Kombinieren Sie frische oder gefrorene Erdbeeren mit Ihren Konfitüren, um eine noch schmackhaftere Sauce zu erhalten. Das Magazin „Eating Well“ schlägt vor, 1 Tasse frische oder gefrorene geschnittene Beeren mit 1 Esslöffel Zucker zu werfen und die Mischung etwa 30 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Gießen Sie es kurz vor dem Servieren mit den Konfitüren in die Sauce.
Warnung
Die Sauce wird nach dem Kochen gefährlich heiß. Um es schneller abzukühlen, nachdem Sie es vom Herd genommen haben, können Sie es in eine nicht reaktive Schüssel geben oder den Topf einige Minuten lang in den Kühlschrank stellen.
