Ihr Blutzuckerspiegel beeinflusst Ihre Stimmung und Energie. Blutzucker ist leicht verfügbare Energie, mit der der Körper verschiedene Prozesse befeuern kann. Der Körper reguliert normalerweise seinen Blutzucker durch eine Chemikalie namens Insulin, die den Blutzucker abbaut. Diabetiker produzieren nicht genug von dieser Chemikalie - wenn überhaupt - und müssen daher ihren Blutzucker und die Lebensmittel, die sie essen, überwachen. Dies ist jedoch eine gesunde Praxis für jeden, und es ist wichtig zu erkennen, dass Lebensmittel auf Getreidebasis wie Kartoffel- oder Tortillachips den Blutzuckerspiegel erhöhen können.
Kohlenhydrate und Blutzucker
Chips enthalten Kohlenhydrate in Form von Stärke. Kartoffeln, die ein übliches Lebensmittel sind, das zu Pommes frites verarbeitet wird, haben einen der höchsten Stärkegehalte aller Lebensmittel. Tortillachips aus Mehl und / oder Mais haben weniger Stärke, können aber dennoch den Blutzucker erhöhen. Jedes Mal, wenn Sie Kohlenhydrate konsumieren, konsumieren Sie Lebensmittel, die Ihren Blutzucker erhöhen.
Kohlenhydrate kontrollieren
Laut FamilyDoctor.org ist die Kontrolle von Kohlenhydraten der Schlüssel für Diabetiker, und es ist auch eine gesunde Angewohnheit für Nicht-Diabetiker. 40 bis 60 Prozent Ihres täglichen Kalorienverbrauchs können sicher aus Kohlenhydraten stammen, einschließlich Chips. Der Kohlenhydratkonsum erhöht Ihren Blutzuckerspiegel, aber in diesem Verhältnis ist dies im Allgemeinen sicher - solange bei Diabetikern der Blutzucker weiterhin überwacht wird.
Diabetische Bedenken
Viele Gesundheitsexperten, einschließlich des National Diabetes Information Clearinghouse, empfehlen Diabetikern, gebackene Chips anstelle von gebratenen Chips zu konsumieren, wenn dies möglich ist, da gebratene Chips in Fett gekocht werden. Die Bedenken hinsichtlich gebratener Chips hängen nicht mit dem Blutzuckerspiegel zusammen. Diabetiker haben ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen. Daher ist die Kontrolle der Fettaufnahme ebenso wichtig wie die Überwachung der Kohlenhydrataufnahme.
