Wurst gibt es in vielen verschiedenen Größen, Formen und Sorten, einschließlich Frühstückswurst, italienischer Wurst und Kielbasa. Würste werden typischerweise zu Gliedern oder Pastetchen aus Hackfleisch wie Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch geformt. Eine der einfachsten Möglichkeiten, zylindrische Wurst a zu kochen, ist die Verwendung von Dampf. Das Dämpfen einer Wurst sorgt dafür, dass sie gründlich gekocht wird, da der Dampf Wärme um alle Seiten des Glieds liefert.
Schritt 1
Stellen Sie eine mittelgroße Pfanne auf einen Herd und stellen Sie den Brenner auf mittlere Hitze.
Schritt 2
Legen Sie die Butter in die Pfanne und warten Sie, bis sie zu sprudeln beginnt.
Schritt 3
Legen Sie die Wurstglieder mit einer Zange in die Pfanne.
Schritt 4
Kochen Sie die Glieder und drehen Sie sie mit einer Zange, bis alle Seiten braun sind.
Schritt 5
Gießen Sie eine kleine Menge Wasser in die Pfanne, so dass der gesamte Boden der Pfanne mit Wasser bedeckt ist. Verwenden Sie gerade genug Wasser, um den Boden zu bedecken, da überschüssiges Wasser den Geschmack der Wurst verdünnen kann.
Schritt 6
Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und kochen Sie die Glieder fünf Minuten lang.
Schritt 7
Öffnen Sie den Deckel, drehen Sie die Glieder um, setzen Sie den Deckel wieder auf und kochen Sie weitere fünf Minuten.
Schritt 8
Nehmen Sie den Deckel ab und setzen Sie die Sonde eines Fleischthermometers in die Mitte eines der Glieder. Die Wurst wird hergestellt, wenn sie den Anforderungen des US-Landwirtschaftsministeriums entspricht: Rind-, Schweine- und Lammwurst muss 160 Grad Fahrenheit erreichen; Puten- und Hühnerwurst muss 165 erreichen. Bei Bedarf die Wurst länger kochen.
Schritt 9
Entfernen Sie die Wurstglieder mit einer Zange.
Dinge, die du brauchen wirst
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Zylindrische Wurstglieder
Pfanne mit Deckel
1/2 EL. Butter
Zange
Fleischthermometer
Trinkgeld
Bier und Wein sind zwei übliche Ersatzstoffe für Wasser beim Dämpfen von Wurst.
Die Pfanne mit Wasser und Olivenölbutter ablöschen, um eine Basis für die Wurstsauce zu erhalten.
