Wie man Zwiebeln und Paprika auf dem Grill kocht

Das Grillen von frischem Gemüse bringt seine natürlichen Farben und Aromen zur Geltung, ohne es zu kochen, bis es schlaff ist. Paprika und Zwiebeln eignen sich perfekt zum Grillen, da sie fest sind und in Stücke geschnitten und genossen werden können, die groß genug sind, um nicht durch die Roste auf Ihrem Grillrost zu fallen. Gegrilltes frisches Gemüse braucht nicht lange zum Kochen und schmeckt am besten heiß und frisch vom Grill. Finden Sie also den Zeitpunkt Ihrer anderen Lebensmittel heraus, bevor Sie sie auf die Hitze stellen.

Schritt 1

Waschen Sie Ihre Paprika gründlich und legen Sie sie zum Abtropfen in ein Sieb. Zwiebeln schälen und Enden abschneiden.

Schritt 2

Schneiden Sie die Paprika und Zwiebeln in Scheiben, die mindestens einen Viertel Zoll dick sind, oder einen halben Zoll dick, wenn Sie einen doppelseitigen Innengrill verwenden. Das Schneiden von Paprika in große Stücke entlang ihrer Länge und nicht in Ringe funktioniert am besten.

Schritt 3

Besprühen Sie Ihren Grill mit Antihaft-Kochspray und schalten Sie ihn auf mittel ein, wenn Sie nur Paprika und Zwiebeln kochen.

Schritt 4

Bürsten Sie die Paprika und Zwiebeln mit Olivenöl und bestreuen Sie sie sehr leicht mit gerissenem Pfeffer, grobem Salz und anderen Gewürzen, die Sie bevorzugen.

Schritt 5

Legen Sie die Paprika und Zwiebeln mit der Ölseite nach oben auf den Grill. Wenn Sie einen Außengrill verwenden, stellen Sie diese vor direkter Hitze geschützt. Lassen Sie sie sechs bis sieben Minuten kochen und drehen Sie sie dann mit einer Zange. Befolgen Sie ab diesem Schritt die Empfehlungen des Herstellers für doppelseitige Innengrills.

Schritt 6

Die Paprikaschoten und Zwiebeln mit Olivenöl bestreichen, mit gerissenem Pfeffer und grobem Salz bestreuen und weitere sechs bis sieben Minuten grillen, oder bis sie fest, aber weich sind und Sie sie deutlich riechen können.