Wie man kalte Garnelen serviert

Kalte Garnelen sind einfach zuzubereiten und eine kleine Portion enthält viel Protein in Ihrer Mahlzeit. Laut LIVESTRONG.COM MyPlate ist ein 4-Unzen. Das Servieren von Garnelen ergibt 80 Kalorien, 1 g Fett und 18 g Protein. Garnelen enthalten jedoch viel Cholesterin. Eine Portion enthält 55 Prozent der empfohlenen Tagesdosis. Kaufen Sie vorgekochte und gekühlte Garnelen bei Ihrem örtlichen Fischhändler oder Lebensmittelgeschäft oder kochen Sie Ihre eigenen Garnelen und kühlen Sie sie über Nacht.

Kalte Garnelen serviert auf einem Salatbett. Bildnachweis: MackoFlower / iStock / Getty Images

Vorbereitung

Schritt 1

Geschälte Garnelen in kaltem Wasser abspülen.

Schritt 2

Schälen Sie die Muscheln von den kalten Garnelen. Dieser Schritt ist optional - Sie können die Shells entsprechend Ihrer Präsentationspräferenz verlassen. Eine andere Möglichkeit ist, die Schale abzunehmen, aber den Schwanz an zu lassen. Entfernen Sie immer die Schale und den Schwanz vor dem Essen.

Schritt 3

Entfernen Sie die Vene, die durch die Mittellinie des Körpers verläuft, mit einem scharfen Messer. Dieser Schritt ist ebenfalls optional, da Garnelen mit intakter Vene gegessen werden können.

Cold Shrimp Cocktail Vorspeise

Schritt 1

Ordnen Sie kalte Garnelen um einen Becher oder eine Schüssel oder auf einem Bett aus Eisbergsalatblättern. Bei Krabbencocktails ist es üblich, die gesamte Schale mit Ausnahme des Schwanzes zu entfernen. Hängen Sie die Garnelen mit der Schwanzseite nach außen über die Seite des Behälters.

Schritt 2

Machen Sie eine Cocktailsauce zum Eintauchen, indem Sie Ketchup mit Meerrettich kombinieren. Da Meerrettich scharf ist, fügen Sie ihn in kleinen Mengen hinzu, bis die Sauce Ihren gewünschten Geschmack erreicht hat.

Schritt 3

Servieren Sie den Krabbencocktail mit geschnittenen Zitronenschnitzen und einer zusätzlichen Schüssel, um die Schwänze zu sammeln.

Kalter Garnelennudelsalat

Schritt 1

Die Garnelen vollständig schälen und die Vene entfernen.

Schritt 2

Nudeln kochen und gut abtropfen lassen. Sie können die Nudeln einige Stunden im Kühlschrank lagern, um den Salat kalt zu servieren.

Schritt 3

Zwiebel, Knoblauch, Paprika und anderes Gemüse, das Sie dem Salat hinzufügen möchten, in Stücke schneiden.

Schritt 4

Bereiten Sie ein Dressing für den Nudelsalat vor. Eine beliebte Wahl ist Mayonnaise und Sauerrahm. Probieren Sie ein fettarmes Salatdressing wie eine Ranch, ein italienisches oder ein asiatisch inspiriertes Sesam-Ingwer-Dressing für eine kalorienreduzierte Option.

Schritt 5

Garnelen und Gemüse zu den Nudeln geben. Den Salat mit dem Dressing Ihrer Wahl bedecken und gut mischen. Vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.