Überschüssiges Natrium kann den Blutdruck erhöhen, was wiederum zu Schlaganfall, Herz- und Nierenerkrankungen führen kann. Die Reduzierung der Salz- oder Natriumaufnahme ist eine Möglichkeit, das Risiko für diese Krankheiten zu senken. Die amerikanische Ernährung ist mit Natrium beladen, das aus verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken stammt. Gemäss der Website des Cavalier County Hospital in Langdon, North Dakota, enthält Gemüsekonserven sechs- bis achtmal mehr Natrium als frisches oder gefrorenes Gemüse. Es ist einfach, die Natriummenge in jeder Dose zu reduzieren.
Schritt 1
Öffnen Sie die Dose und gießen Sie das Gemüse mit einem Sieb in ein Sieb. Die Flüssigkeit in der Dose enthält den größten Teil des Natriums.
Schritt 2
Stellen Sie das Sieb unter den Spültisch.
Schritt 3
Spülen Sie das Gemüse mindestens 30 Sekunden unter fließendem Wasser ab, bevor Sie es erhitzen, kochen oder essen. Laut der Cavalier County Hospital-Website wird durch dieses Spülen mit fließendem Wasser ein großer Teil des überschüssigen Natriums abgewaschen.
Trinkgeld
Achten Sie beim Einkaufen auf ungesalzene Gemüsesorten aus der Dose. Einige Hersteller bezeichnen diese als "kein Salz" oder "kein Natrium".
Warnung
Während tiefgefrorenes Gemüse oft eine sinnvolle Alternative zu Gemüsekonserven ist, um das Natrium zu eliminieren, sind nicht alle tiefgefrorenen Gemüsesorten gleich. Es ist wichtig, dass die Verbraucher die Etiketten lesen, da einige gefrorene Limabohnen oder gefrorene Erbsen Salz enthalten.
