Während es kein Standardsystem für die Codierung von Konserven gibt, verwenden viele Unternehmen ähnliche Codes, um ihre Produkte zu verfolgen. Wenn Sie lernen, die am häufigsten verwendeten Codes zu lesen, die sich auf Daten beziehen, können Sie sicherstellen, dass Ihre Konserven frisch und sicher zu essen sind. Einige Konserven enthalten ein nicht codiertes Verfallsdatum, das auf der Dose oder dem Etikett angegeben ist. Für diejenigen, die dies nicht tun, finden Sie häufig ein codiertes Datum oben oder unten auf der Dose.
Schritt 1
Schauen Sie sich die erste Zahl oder den ersten Buchstaben des Codes an. Die Nummern 1 bis 9 stehen häufig für die Monate Januar bis September. Der Buchstabe "O" steht normalerweise für Oktober, "N" steht für November und "D" steht für Dezember auf vielen Dosen. Einige Unternehmen listen den Monat nach dem Datum auf. Suchen Sie daher auch an anderer Stelle im Code nach Buchstaben.
Schritt 2
Ordnen Sie andere Buchstaben als "O" und "N" den Monaten zu, indem Sie jedem Monat von Januar bis Dezember einen Buchstaben von "A" bis "L" in alphabetischer Reihenfolge zuweisen. Einige Unternehmen verwenden diese Form der Codierung, um Monate darzustellen. Seien Sie vorsichtig bei der Interpretation dieser Codes, wenn Sie sich über den Monat sicher sein müssen. "D" kann für April oder Dezember stehen, abhängig vom vom Hersteller verwendeten Codierungssystem.
Schritt 3
Entschlüsseln Sie die Zahlen, um Tag und Jahr zu bestimmen. Viele Unternehmen verwenden eine zweistellige Nummer nach der ersten Nummer des Codes für das Datum und eine einstellige Nummer für das Jahr. Die Jahreszahl ist normalerweise die letzte Zahl des Jahres. Zum Beispiel hätte 2011 eine Jahreszahl von 1.
Schritt 4
Bestimmen Sie das julianische Datum, das dem Code entsprechen würde, wenn die Zahlen im Zusammenhang mit Monat, Datum und Jahr keinen Sinn ergeben oder wenn Sie wissen, dass der Hersteller julianische Daten in seinen Codes verwendet. Das julianische Datum ist der Tag des Jahres. Zum Beispiel wäre der 1. Januar der 1. Januar und der 10. Februar der 41. Januar, wenn ein julianisches Datum verwendet wird.
Trinkgeld
Überprüfen Sie Ihre Konserven auf eine gebührenfreie Nummer oder Website, wenn Sie sich über den Code auf der Dose oder das Datum, bis zu dem Sie das Produkt verwenden sollten, nicht sicher sind. Einige Unternehmen verwechseln das Datumsformat, indem sie das Jahr oder das Datum zuerst anstelle des Monats angeben. Wenn Sie also Zweifel haben, fragen Sie am besten die Quelle. Die meisten Hersteller bieten Verbrauchern eine Telefonnummer oder Website mit Fragen zu den Verfallsdaten ihrer Produkte an. Die meisten Konserven können ab Kaufdatum zwei Jahre lang sicher verwendet werden, auch wenn Sie den Code auf der Dose nicht lesen können und auf dem Produkt kein Verfallsdatum finden. Lagern Sie Ihre Konserven bei mäßiger Temperatur, um Frische zu gewährleisten. Die Canned Food Alliance empfiehlt Lagertemperaturen von nicht mehr als 75 Grad Fahrenheit.
